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【旺财私房菜】藿香花鲢

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大和

前成都公开星际比赛32强!

2006年度八达十大杰出青年 2009年度八达十大杰出青年 2013年夜饭

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1
发表于 2009-10-19 21:38 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 日王贝才 于 2011-6-11 01:33 编辑

一条3斤一两。
算小个子花鲢了。

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藿香。

藿香。

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材料

材料

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鱼切片,头砍对半,店家帮我好的。

鱼切片,头砍对半,店家帮我好的。

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热锅放花椒

热锅放花椒

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先炒仔姜丝和蒜颗颗,再加豆瓣

先炒仔姜丝和蒜颗颗,再加豆瓣

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加红油,加高汤,烧开

加红油,加高汤,烧开

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小火煨鱼头

小火煨鱼头

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过了10分钟,好了

过了10分钟,好了

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把火开最大,等锅沸腾后,立刻关火,速度放鱼身段和鱼片。

把火开最大,等锅沸腾后,立刻关火,速度放鱼身段和鱼片。

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把鱼头捞出,鱼片继续在锅头闷一哈,到8成熟。(早就关了火的哈)

把鱼头捞出,鱼片继续在锅头闷一哈,到8成熟。(早就关了火的哈)

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藿香叶子宰细。

藿香叶子宰细。

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8成熟的鱼片捞出来装盘,放藿香叶子。

8成熟的鱼片捞出来装盘,放藿香叶子。

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锅头只剩汤料,开最大火加热到沸腾,然后淋到盘子头。鱼片就真正熟了。

锅头只剩汤料,开最大火加热到沸腾,然后淋到盘子头。鱼片就真正熟了。

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藿香味道太浓了。

藿香味道太浓了。

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鱼头是我的。占了!

鱼头是我的。占了!

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。。滑到嘴巴喉咙头

。。滑到嘴巴喉咙头

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发表于 2009-10-19 21:39 |只看该作者
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大和

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发表于 2009-10-19 21:41 |只看该作者
我还是比较喜欢清淡点的,虽然这样看起来也挺好吃
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主区版主

处是一种生活态度

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2006年度八达十大杰出青年 2007年度八达十大水友

4
发表于 2009-10-19 21:42 |只看该作者
淡水鱼个头就是大
It's the best day of times,it's the worst day of times;

it was the age of wisdom,it was the age of foolishness;

it was the epoch of belief,it was the epoch of incredulity;

it was the season of light,it was the season of darkness;

it was the spring of hope,it was the winter of  despair;

we had everything before us,we had nothing before us;

we were all going direct to Heaven,we were all going direct the other way.
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仲裁者

采菊八达中,悠然见小色

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2009年度8da水友赛 2008年度八达十大水友 2006年度八达十大杰出青年

5
发表于 2009-10-19 21:46 |只看该作者
才妹你做酸菜鱼水煮鱼的油只用一次吗
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大和

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发表于 2009-10-19 21:50 |只看该作者
不得不说  字幕配的很有食欲··
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光明执政官

ZjuSa.pRo

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发表于 2009-10-19 21:52 |只看该作者
四川人吃的确实辣,哥遭不住
一直在超神,从未被终结
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航母

8
发表于 2009-10-19 21:52 |只看该作者
皮哥给签个名吧
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大和

9
发表于 2009-10-19 21:52 |只看该作者
跟财哥不愁吃
LQmm 东哥不朽的人妖传奇。。点击进入。
8da女王白晶晶前世今身详细分析。。点击进入。
8da众MM 图片全集最新2号图集。。点击进入。

一个游戏也许会陪伴你几年,但值得你付出一生的幸福为代价吗?游戏输不起 人生输的起 http://blog.sina.com.cn/EverYoung
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航母

10
发表于 2009-10-19 21:53 |只看该作者
不得不说 lz已经超越了一般人
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光明执政官

粗人

11
发表于 2009-10-19 21:53 |只看该作者
这一盆
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大和

前成都公开星际比赛32强!

2006年度八达十大杰出青年 2009年度八达十大杰出青年 2013年夜饭

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发表于 2009-10-19 21:53 |只看该作者
才妹你做酸菜鱼水煮鱼的油只用一次吗
pipilu 发表于 2009-10-19 21:46

恩。。。。不过这个不是酸菜鱼啊。
https://files.8-da.com/attachment/forum/month_0907/09071611234986952282a99656.jpgm.cn/qq23757094]日王贝才的BLOG[/url][img][url][url][img][img][/img][/img][/url][/url][/img]
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光明执政官

拉票小王子

13
发表于 2009-10-19 21:54 |只看该作者
教做酸菜鱼啊,我一直很喜欢吃这个啊
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大象

14
发表于 2009-10-19 21:54 |只看该作者
楼主你想引诱我们吗?
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发表于 2009-10-19 21:55 |只看该作者
教做酸菜鱼啊,我一直很喜欢吃这个啊
天命在弦 发表于 2009-10-19 21:54

不太会呀。
https://files.8-da.com/attachment/forum/month_0907/09071611234986952282a99656.jpgm.cn/qq23757094]日王贝才的BLOG[/url][img][url][url][img][img][/img][/img][/url][/url][/img]
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大和

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发表于 2009-10-19 22:06 |只看该作者
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光明执政官

速度赚钱

战队
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Protoss
17
发表于 2009-10-19 22:14 |只看该作者
口水流了一地。。。。。。

快点找个老婆帮我做菜。。。泪奔。。。
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航母

失眠屌丝爱 Coding

18
发表于 2009-10-19 22:17 |只看该作者
我感觉自己越来越娘了

第一张鱼头照片,我有一瞬间以为它在哭
8da Coding --------QQ群(26842377)
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仲裁者

悠闲ing

19
发表于 2009-10-19 22:30 |只看该作者
不喜欢吃鱼  还是肉爽
无锡星际群15582549
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航母

sofia

20
发表于 2009-10-19 22:33 |只看该作者
口水流出来了
我是一根葱,站在风雨中,谁要拿我沾大酱,X他老祖宗。
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大和

烦躁

21
发表于 2009-10-19 22:43 |只看该作者
这看着图片太诱惑了
不听熊大言,吃亏在眼前http://bbs.sc2.com.cn/?fromuser=smkkk欢迎来到sc2
不听熊大言,吃亏在眼前
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航母

22
发表于 2009-10-19 22:45 |只看该作者
收藏,周末也来试试。
红油和高汤一般有现成的卖吗?
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光明执政官

从此不再日星际

23
发表于 2009-10-19 23:02 |只看该作者
这么多花椒怎么吃呢
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大和

农民伯伯

24
发表于 2009-10-19 23:05 |只看该作者
旺财是厨神
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航母

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发表于 2009-10-19 23:09 |只看该作者
每天吃这些不上火? 上火 脸上冒痘痘 怎么处理最好? 教教我啊 旺财 这是我最困惑的。现在不知道为什么,一吃火锅什么的 就开始脸上大爆发
only time
[img][ihttp://www.nvren30.com/yule/UploadFiles/200502/20050228154813916.jpg[/img]
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大和

前成都公开星际比赛32强!

2006年度八达十大杰出青年 2009年度八达十大杰出青年 2013年夜饭

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发表于 2009-10-19 23:11 |只看该作者
每天吃这些不上火? 上火 脸上冒痘痘 怎么处理最好? 教教我啊 旺财 这是我最困惑的。现在不知道为什么,一吃火锅什么的 就开始脸上大爆发
haohao 发表于 2009-10-19 23:09

你喝王老吉嘛。只要你胃没有毛病,喝几天,就没有痘痘了。很灵。
https://files.8-da.com/attachment/forum/month_0907/09071611234986952282a99656.jpgm.cn/qq23757094]日王贝才的BLOG[/url][img][url][url][img][img][/img][/img][/url][/url][/img]
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大和

官方认证熊蜜

27
发表于 2009-10-19 23:12 |只看该作者
财哥你一个人能吃完这么大一盆?
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光明执政官

28
发表于 2009-10-19 23:19 |只看该作者
5美分 请拿好
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航母

29
发表于 2009-10-19 23:24 |只看该作者
......
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黑暗执政官

专业水晶放贷,有意者请详询。

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发表于 2009-10-19 23:28 |只看该作者
我日啊,看得老子口水一地
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