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【旺财私房菜】我和一个鸭子的那些事

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日王贝才

809 主题	1 好友	3万积分

大和

前成都公开星际比赛32强!

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电梯直达

1楼

发表于 2009-4-20 19:50 |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由日王贝才于 2011-6-10 22:39 编辑

呵呵。。。

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半边鸭子。。。把翘翘喀嚓了。。

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后续卤的料，八角香奈草果茴香桂皮花椒大葱段姜片冰糖，

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不粘锅放一点点油。因为目的是把鸭皮的油逼出来所以不用放太多。

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煎。。锅不大只能一次煎半只。

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我煎

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OK了半只。

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最后逼出来的鸭油。。。。很多。。不要了。

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刚才说的香料，加料酒，加老抽，加水。烧开，小火熬半个小时。

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然后把煎好的鸭子倒进去。

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关上盖子，小火1个小时。

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拿出来等凉了切块。

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吃的时候浇点卤水。

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· 旺财私房菜|主题: 39, 订阅: 7

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寒冰小CHU男

270 主题	3 好友	4万积分

光明执政官

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2楼

发表于 2009-4-20 19:51 |只看该作者

......shafa

最爱奶茶

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大空翼该用户已被删除	3楼发表于 2009-4-20 19:51 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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黑暗圣堂武士

0 主题	0 好友	254 积分

机枪兵

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4楼

发表于 2009-4-20 19:51 |只看该作者

看起来味道不错

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911℃

176 主题	0 好友	7万积分

仲裁者

悠闲ing

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5楼

发表于 2009-4-20 19:52 |只看该作者

对鸭肉免疫这次不流口水了

无锡星际群15582549

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阿拉蕾

22 主题	0 好友	2万积分

大和

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6楼

发表于 2009-4-20 19:52 |只看该作者

好手艺~~~

LZ做的菜都挺油腻的啊。会不会发胖啊？

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ictt

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29 主题	0 好友	1万积分

禁止发言

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7楼

发表于 2009-4-20 19:53 |只看该作者

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628Ultra 该用户已被删除	8楼发表于 2009-4-20 19:53 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[Y.H]LION

90 主题	1 好友	2万积分

大和

熊黑常委的好基友

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9楼

发表于 2009-4-20 19:54 |只看该作者

.........................................

闭上眼睛最想念是谁，睁开眼睛枕边又会是谁。

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强力机枪该用户已被删除	10楼发表于 2009-4-20 19:54 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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笑三少

124 主题	1 好友	6万积分

仲裁者

战队: [B.D]=
种族: Protoss

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11楼

发表于 2009-4-20 19:56 |只看该作者

这是不是叫脆皮鸭？我们校食堂也有四川厨师做，感觉很腻啊

从今天起
做个真诚的熊黑

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日王贝才

809 主题	1 好友	3万积分

大和

前成都公开星际比赛32强!

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12楼

发表于 2009-4-20 19:57 |只看该作者

这是不是叫脆皮鸭？我们校食堂也有四川厨师做，感觉很腻啊
笑三少发表于 2009-4-20 19:56

乱做的，呵呵见笑。味道跟卤鸭差不多。因为煎了鸭皮，就没那么油腻。

https://files.8-da.com/attachment/forum/month_0907/09071611234986952282a99656.jpgm.cn/qq23757094]日王贝才的ＢＬＯＧ[/url][img][url][url][img][img][/img][/img][/url][/url][/img]

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黑丝该用户已被删除	13楼发表于 2009-4-20 19:58 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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笑三少

124 主题	1 好友	6万积分

仲裁者

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14楼

发表于 2009-4-20 19:58 |只看该作者

乱做的，呵呵见笑。味道跟卤鸭差不多。因为煎了鸭皮，就没那么油腻。
日王贝才发表于 2009-4-20 19:57

我觉得
守一有当黄蓉的天赋

从今天起
做个真诚的熊黑

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Big

0 主题	0 好友	6万积分

仲裁者

...

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15楼

发表于 2009-4-20 19:59 |只看该作者

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lunabeyond

0 主题	0 好友	4万积分

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

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16楼

发表于 2009-4-20 20:06 |只看该作者

后续卤的料，八角香奈草果茴香桂皮花椒大葱段姜片冰糖
日王贝才发表于 2009-4-20 19:50

那个叫“山奈”

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trrge

4 主题	0 好友	1万积分

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

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17楼

发表于 2009-4-20 20:06 |只看该作者

旺财姐姐您好有才哦~~~~~~~

我們無非是依偎著相互取暖淂天使。誰也不是誰的誰。

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=M2M=lmt911

101 主题	1 好友	3万积分

大和

我要在主场夺冠

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18楼

发表于 2009-4-20 20:06 |只看该作者

..................

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kkk1234486 该用户已被删除	19楼发表于 2009-4-20 20:08 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
kkk1234486 该用户已被删除
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wqlj

0 主题	0 好友	10万积分

黑暗执政官

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20楼

发表于 2009-4-20 20:11 |只看该作者

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悲剧小公主

56 主题	5 好友	17万积分

黑暗执政官

~解梦虫族~

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21楼

发表于 2009-4-20 20:11 |只看该作者

...强大

处女默默飘，对你们微笑一下，(*^__^*) 嘻嘻……O(∩_∩)O...哈哈...

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gazzterran

3 主题	0 好友	3万积分

大和

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22楼

发表于 2009-4-20 20:12 |只看该作者

标题党啊。。。

不过旺财mm居然会做卤菜。。。强

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71917111

280 主题	4 好友	3万积分

大和

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23楼

发表于 2009-4-20 20:14 |只看该作者

不错·~~

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路人10号该用户已被删除	24楼发表于 2009-4-20 20:15 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
路人10号该用户已被删除
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孤独咕嘟

0 主题	0 好友	9898 积分

大象

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25楼

发表于 2009-4-20 20:16 |只看该作者

财姐...你的鸭看起来味道不错啊

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xiaoxiaoma

65 主题	2 好友	3万积分

主区版主

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26楼

发表于 2009-4-20 20:16 |只看该作者

很好吃的样子

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BlueCat...

0 主题	0 好友	2万积分

大和

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27楼

发表于 2009-4-20 20:18 |只看该作者

看起来不错``

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以前很猛该用户已被删除	28楼发表于 2009-4-20 20:54 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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zamble

46 主题	0 好友	7万积分

主区版主

处是一种生活态度

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29楼

发表于 2009-4-20 20:59 |只看该作者

大家注意！又没有主食！
另外，我觉得鸭肉太油腻了，我比较喜欢鸡

It's the best day of times,it's the worst day of times;

it was the age of wisdom,it was the age of foolishness;

it was the epoch of belief,it was the epoch of incredulity;

it was the season of light,it was the season of darkness;

it was the spring of hope,it was the winter of despair;

we had everything before us,we had nothing before us;

we were all going direct to Heaven,we were all going direct the other way.