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标题: 有达人知道怎么蒸鸡蛋不？尝试了几次都不成功啊 [打印本页]

作者: =st=100$ 时间: 2009-3-8 17:29
标题: 有达人知道怎么蒸鸡蛋不？尝试了几次都不成功啊
把鸡蛋打在碗里然后打均匀加点盐一次我放到微波炉结果出来是固体刚才用水蒸发现怎么也是固体

是不是要加点水啊？

作者: 东风破 时间: 2009-3-8 17:30
.......

作者: MosaiC 时间: 2009-3-8 17:31
1份鸡蛋4份水

作者: =st=100$ 时间: 2009-3-8 17:31

1份鸡蛋4份水
MosaiC 发表于 2009-3-8 17:31

哎早点上8da问就好现在浪费了2个鸡蛋

作者: 营养快线 时间: 2009-3-8 17:33
固体也好吃撒

作者: aaafffei 时间: 2009-3-8 17:37
加水，注意时间。

作者: sla)_nv 时间: 2009-3-8 17:48
.......

作者: 911℃ 时间: 2009-3-8 17:50
调好味道。高火 3分钟 750W的微波炉

作者: Pentium9 时间: 2009-3-8 18:04
草鸡蛋更好吃

作者: J9.aRRin 时间: 2009-3-8 18:06
????
就是炖蛋？

作者: 舔死你 时间: 2009-3-8 18:11
不加水的更好吃啊
虽然卖相差

作者: 大米 时间: 2009-3-8 18:13
不加水不就是直接煮

作者: a2_lovely 时间: 2009-3-8 18:13
炖蛋都不懂做?

作者: lichaohao1 时间: 2009-3-8 18:17
高压锅去蒸塞,
1鸡蛋三水, 一般都是2,3个鸡蛋的, 如果开水蒸. 3分钟关火等待,
冷水则是等高压锅上气后1分半关火.

作者: lichaohao1 时间: 2009-3-8 18:18
要是你蒸出来很水的话, 那就要放点食用石灰了.!

作者: 天命在弦 时间: 2009-3-8 18:19

优越感啊

作者: kkk1234486 时间: 2009-3-8 19:41
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作者: llyyll 时间: 2009-3-8 19:48
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作者: 海风依依 时间: 2009-3-8 19:49
不要加水。。。。

作者: iamahasd 时间: 2009-3-8 21:16
学习下

作者: Explode 时间: 2009-3-8 21:27
打散了少加点水就可以挖
没用微波炉弄过,用蒸的
LZ给小孩子吃?

作者: Mr.darcy 时间: 2009-3-8 22:40
1个蛋调散，加少许盐，味精，和匀，加入温开水（不要加冷水）继续调匀，上锅大火蒸。1分钟后加少许猪油，葱花即可。这样蒸出来又滑又嫩。

作者: =M2M=lmt911 时间: 2009-3-8 22:42
石灰粉

作者: 临空一刀 时间: 2009-3-8 23:25
一点盐，蛋放碗里打散，加点水，放到电饭锅上面那层，饭好了，蛋也就蒸好了

作者: ProcessAlgebra 时间: 2009-3-8 23:27
可以放点酱油..

作者: feebie 时间: 2009-3-8 23:27
上面撒点葱

作者: 大爷大爷 时间: 2009-3-8 23:29
难道你要蒸液体的？

作者: YDToss 时间: 2009-3-8 23:36

、
我被LZ彻底折服了。。。。

作者: 悲剧小公主 时间: 2009-3-8 23:37
...用蒸笼吧

作者: Wind_Follower 时间: 2009-3-8 23:39
如果Lz说的是鸡蛋羹，我会的

要放很多水，1份鸡蛋，2.5-3份水

放在水里蒸，火不要太大

作者: yeshui 时间: 2009-3-9 07:38
鸡蛋羹也是固体

作者: justforgc 时间: 2009-3-9 09:43
要加水的

智商上的优越感油然而生啊

作者: wuerzeng 时间: 2009-3-9 10:26
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作者: ggyyggyy 时间: 2009-3-9 10:27
要放水的 ···

作者: lucifer520 时间: 2009-3-9 10:38
肯定要加水啊 - -
记得有一次我忘记加水了靠出来我立马2了

作者: sofiatingting 时间: 2009-3-9 10:41
其实用锅蒸最好了，微波炉会吸掉水分
蒸锅蒸出来的水嫩嫩的，并且要在蛋开始膨胀的时候揭开锅盖，那样鸡蛋不容易老，很水嫩

对了，刚开始放的水最好是温开水，我妈妈说的，呵呵。

作者: HeLeNa 时间: 2009-3-9 10:57
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