做一个新时代的居家好男人----厨艺表演

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61楼

发表于 2007-10-25 22:11 |只看该作者

回复 55楼的帖子

你不要用微波炉那个蒸出来效果不好
一要调汁先味道看各人喜好而定
二要用锅蒸不要嫌麻烦锅里加水盘子架上去鱼处理好划好刀片浇上汁水开后4，5分钟足够

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我一个人

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62楼

发表于 2007-10-25 22:11 |只看该作者

原帖由 Lark 于 2007-10-25 22:08 发表

爪子你后面说的这个东西我听都没听说过,
2两猪油暴炒一下估计很high

2两猪油爆炒！！！

我日！！！！

lark！！！！！绝妙的主意！！！

who is a fake star who is a fake style who is a fake smile who is a fake love who is a fake heart.

板鸭

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龙骑士

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63楼

发表于 2007-10-25 22:11 |只看该作者

22222222222

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64楼

发表于 2007-10-25 22:12 |只看该作者

原帖由 deadman 于 2007-10-25 22:11 发表
你不要用微波炉那个蒸出来效果不好
一要调汁先味道看各人喜好而定
二要用锅蒸不要嫌麻烦锅里加水盘子架上去鱼处理好划好刀片浇上汁水开后4，5分钟足够

不啊我用锅蒸的

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65楼

发表于 2007-10-25 22:12 |只看该作者

微波炉就是不好不是蒸干了就是蒸老了
不好把握
就是要用锅用水蒸气火候就不重要了

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66楼

发表于 2007-10-25 22:13 |只看该作者

鱼用猪油炒不会好吃
一要用菜油豆油素点的好些
二鳕鱼等不适合炒肉太嫩了要么酱油水要么蒸

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我一个人

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67楼

发表于 2007-10-25 22:14 |只看该作者

用多功能烤箱最好饿

我其实蛮讨厌用锅的蒸的盘子里都是水火很大
有时候没控制好情绪我一哈看到有多余的水在盘子里我直接砸盘子的

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68楼

发表于 2007-10-25 22:15 |只看该作者

原帖由 deadman 于 2007-10-25 22:13 发表
鱼用猪油炒不会好吃
一要用菜油豆油素点的好些
二鳕鱼等不适合炒肉太嫩了要么酱油水要么蒸

哈哈哈

你玩的很high！
不过用酱油说对了！
鳕鱼肉里还是很多脂肪的
味道很棒但是我还是不很喜欢因为腥，

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Lark

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69楼

发表于 2007-10-25 22:15 |只看该作者

我从来不用微波炉做饭菜,
都是用锅加水,
微波炉只是拿来热下剩饭剩菜

Lark

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70楼

发表于 2007-10-25 22:16 |只看该作者

原帖由 deadman 于 2007-10-25 22:13 发表
鱼用猪油炒不会好吃
一要用菜油豆油素点的好些
二鳕鱼等不适合炒肉太嫩了要么酱油水要么蒸

日嘛我说用2两猪油,亲爱的你真的就相信了啊

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71楼

发表于 2007-10-25 22:16 |只看该作者

原帖由 Lark 于 2007-10-25 22:15 发表
我从来不用微波炉做饭菜,
都是用锅加水,
微波炉只是拿来热下剩饭剩菜

我用微波炉做很多东西

云吞面蛋抄饭全熟牛排炸鸡翅 - -
你们不能想象的我都用微波炉做过，，

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72楼

发表于 2007-10-25 22:18 |只看该作者

你们这些白痴
像我都是自学成才
几年不下厨一样可以做手好菜
做菜都是看情况而定的
很难照本宣科
熟练的厨师都是凭感觉操作的

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73楼

发表于 2007-10-25 22:18 |只看该作者

微波炉其实是对烹饪界最伟大的发明！

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74楼

发表于 2007-10-25 22:19 |只看该作者

原帖由 deadman 于 2007-10-25 22:18 发表
你们这些白痴
像我都是自学成才
几年不下厨一样可以做手好菜
做菜都是看情况而定的
很难照本宣科
熟练的厨师都是凭感觉操作的

，，，，，亲爱的死人mm~

难道pp没跟你说过我曾经在全亚洲顶尖的西餐厨房最忙乱的主菜档口干过活么~

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suiyue

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大和

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75楼

发表于 2007-10-25 22:20 |只看该作者

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76楼

发表于 2007-10-25 22:20 |只看该作者

原帖由 J9.aRRin 于 2007-10-25 22:19 发表

，，，，，亲爱的死人mm~

难道pp没跟你说过我曾经在全亚洲顶尖的西餐厨房最忙乱的主菜档口干过活么~

好像说过

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77楼

发表于 2007-10-25 22:21 |只看该作者

，，，，，

who is a fake star who is a fake style who is a fake smile who is a fake love who is a fake heart.

Lark

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78楼

发表于 2007-10-25 22:22 |只看该作者

原帖由 deadman 于 2007-10-25 22:20 发表

好像说过

JR是国家二级厨师,
00你应该低凋点

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79楼

发表于 2007-10-25 22:22 |只看该作者

恩 PP告诉过我你是周德彪的御用厨师啊

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80楼

发表于 2007-10-25 22:27 |只看该作者

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

who is a fake star who is a fake style who is a fake smile who is a fake love who is a fake heart.

红狼

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仲裁者

红狼

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81楼

发表于 2007-10-25 22:30 |只看该作者

我只懂得超市里买来鳕鱼扒，油锅两面一煎。

你们果然太猛了。

红色忠诚赞歌

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82楼

发表于 2007-10-25 22:31 |只看该作者

lark你再写一点川菜的方法撒

我自己做着吃

who is a fake star who is a fake style who is a fake smile who is a fake love who is a fake heart.

BlueFreeWind

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假的管理员

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83楼

发表于 2007-10-25 22:32 |只看该作者

原帖由 Lark 于 2007-10-25 21:16 发表
泡椒土豆片

lark不是我刺激你, 其他菜都不错, 就这个, 你用的不是泡椒.

gg/hf

BlueFreeWind

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假的管理员

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84楼

发表于 2007-10-25 22:32 |只看该作者

鳕鱼做羹或者干煎.

gg/hf

扬羽

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大和

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85楼

发表于 2007-10-25 22:33 |只看该作者

2杯红酒旁边各有一碗白米饭，很~强大

ToBewithU

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仲裁者

=Y.J=Sai是我大哥.....

战队: [Y.H]
种族: Protoss

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86楼

发表于 2007-10-25 22:34 |只看该作者

.......................

...看帖回帖是美德...
love never ends

Lark

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87楼

发表于 2007-10-25 22:35 |只看该作者

原帖由 BlueFreeWind 于 2007-10-25 22:32 发表

lark不是我刺激你, 其他菜都不错, 就这个, 你用的不是泡椒.

泡菜坛子里面抓起来的,
那个菜第一个做好,等全部做好已经过了一小时了，
确实也不怎么好吃了

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88楼

发表于 2007-10-25 22:37 |只看该作者

没有拉

他是说你这个是尖椒不是柿椒

who is a fake star who is a fake style who is a fake smile who is a fake love who is a fake heart.

Lark

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89楼

发表于 2007-10-25 22:38 |只看该作者

原帖由扬羽于 2007-10-25 22:33 发表
2杯红酒旁边各有一碗白米饭，很~强大

2是一种美德

做实验真累

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Leaf, 可爱的Leaf!

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90楼

发表于 2007-10-25 22:38 |只看该作者

每次做完饭后自己一般都不怎么想吃了
。。。。。。。

其实在8da可以学到很多东西的