六安杂记2

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1楼

发表于 2015-3-29 10:15 |只看该作者 |倒序浏览

来六安本非长久之计，没想到一待就是一年。合肥的工作太难找，也可能是我太没有耐心了，提了两个包就来了六安。对六安一开始就没有什么好印象，一出火车站，打个出租车，不但要议价还要拼车。别人都不计较，也就不好意思穷讲究，将就着坐，看看快到地方了。司机一脚刹了车，到此为止。再往里面去没有回头客，需加钱。

空降部队必遭受四面伏击，早料到工作不好开展，只没想到如此不好做。才来的时候员工不服从管教，完全没有什么规章制度的概念，为所欲为。先安人心，招人再淘汰人。才并不顺利，凡事需亲力亲为。立马冷言冷语，说的很婉转，翻译出来的意思就是不懂管理。要不大把的主管领班不用，为什么会自己打头阵呢。要是那么好做，为什么走了那么多任前任，他们是不考虑的。基层的业务水平与工作经验岂是一朝一夕可以提高的。还好我这个人一根筋，明知山有虎偏向虎山行，用了半年的时间稍稍安稳了人心。没想到客房中心造了反，又是去结婚，又是去上学，总之要走。大笔一挥全批，真当自己是块宝，工作能力低下，不开罚单已是开恩，批评几句还生气了。私下的密报，带头挑事的，常常把几个同伙叫出去聚会，无非是变着法子，与我对抗，逼我让步。哥只能用行动回她几个字：想的美。好在此时已有几个得力的棋子，临时拉过来解了一时的燃眉之急。前军得利，后院失火。究其根本，领导无能。上面布置给她的工作任务，她默然不语，完全顾不得完成完不成。回来后给我一布置，就算她的工作已完成。给我布置时，不容分辩。你刚想分析几句，她立马不高兴：不去做怎知道完不成。等做不完，她可不那么可气：怎么不早说，或是你的执行力太差。可能是我的涵养确实差了点，听到这样的话语，也懒得解释，同样不给她一张好脸。唯独领导不考虑的是，整个酒店的编制，都是满满的。只有我们的人员编制迟迟不到位，她是一点都不在意。或许她认为省下的利益是她为老板节省的，从没有考虑过事情到底是谁做的。

来六安倒不是全无收获，至少很多方面，因为领导不管事。倒也是多瞎操了点心，很多点滴的改变，全由实践出真知。想来的时候，把U盘给弄丢了没有资料，如今无论是纸质的档案，还是电子版本的资料，皆是满满。领班主管经过一年的磨练，工作技能也有了很大的提升。部门里的员工成熟度已很高，能起到表率作用的倒也有几个。在六安，难得出去逛街，早七到晚十一的上班常态。出去更多的是吃饭，吃的多了实在不想去，就是不给面子。六安人好吃，三天一聚，五天一喝，不知不觉的就成了胖子。锅贴啦，烧烤啦，鞋底馍，锅子，吃的都是重口味。光吃不行，还得喝。啤的完了换白的，大有不拼倒个把人，不罢休的架势。这种傻样，我只在十多年前读书的时候见到过。吃喝完毕，去唱歌。店小地偏，唱歌倒是便宜，三十块一小时。只是唱的都是些什么，调子跑的太远，却一个个觉得自己是中国好声音。占着话筒，一首接一首，不亦乐乎。

若说是谈什么理想奋斗之类的来六安，肯定是来错了地方。当然你也不可否认，即使是享乐之地，依然有人可以混的很好。比如公司的采购已婚长的丑，却可以顺顺当当的把前台漂亮的小姑娘，餐饮部经理可以把自己的米面油粮往厨房卖。混的差莫过于我，整天就知道干干干，只一年的时间鬓发苍苍却一无所获。唯一值得称道的是一个乱七八糟的部门，理的顺顺当当。若是别人问一句，你得到了什么，我还真无言以对。

六安的饮食重色重味，朋友小聚必上锅仔，汤汤水水的一锅烧。土菜馆里蹄髈不嫌肥，羊肉不嫌膳，鱼头豆腐大多能接受，又有鳝鱼，牛杂，烧鸡，板鸭，咸肉，香肠等等，保证连吃十天不重样。在六安凡是肉类均可以以锅仔的形式出现。辣椒，葱花，香油放的又多，看着胃就不舒服，吃了更不舒服。经济型小店更多，老乡鸡，肥西老母鸡，千里香，沙县，兰州拉面，黄焖鸡米饭，重庆万友，金寨吊锅，真搞不懂穷乡僻壤，咋这么多吃货。六安人的特长是吃，六安的特产确实喝的。六安瓜片全国闻名。只是销路似乎并不那么好，超市里的六安瓜片卖的都很便宜，在老家种茶的人似乎也并不多。

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