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老汉推车

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发表于 2013-2-8 10:40 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由老汉推车于 2013-2-22 09:37 编辑

走出小巷到小街上，在百色一小对面，有一家红旗粉店，开于哪年不知道了，反正哥没出生的时候它就在那里。

点了三两烫粉，两根卷筒粉，还是用很久很久以前那种牌去排队。

烫粉就是把米粉烫一下，然后加料加汤来怒吃。
煮粉（或称老友粉），就是煮出来的，味道与烫粉不同，且比烫粉更浓厚
卷筒粉就是面粉浆还是米浆摊开圆形放去水蒸，成型之后把料放上去，再卷成一根，和广东的肠粉差不多，只是卷和不卷的区别。

一般有三种酱，甜中带咸、咸、酸甜。不同店不同口味。配料有叉烧、烧肉、瘦肉、豆角、凉薯、豆芽等任选任配。

猪仔包、发糕、油团。猪仔包其实就是豆沙包，外形做成小猪或者小兔子，点红点做眼睛，小孩子喜欢；油团很多地方都有了，里面豆沙馅；发糕不介绍了；这里有油团，还能找到小学时候吃油团的搭档——甜吞（甜云吞，面皮包了豆沙再炸一下，加上红糖水就可以吃了。）

位于菜市口的凉茶摊，从5分钱一碗卖到现在5毛钱一杯，口味一直没变，菊花茶很菊花茶，雷公根很雷公根

米花，有深浅两种颜色、方圆两种形状，香脆，可干吃可泡开水当作糖水吃，类似超市里那种米老头的，但是用料很足

烧肉，两广的经典烧味之一，皮脆肉松味道好。

每次回百色必吃的彩色糯米饭~~用那些草之类的染色之后蒸出来，包上黄豆蓉张，抓成一团，然后在滚上一层芝麻，然后可以怒吃了。以前上学的时候路边抓一团当早餐，吃完袋子一扔就可以，方便干净不油腻。

大菜糕，凉粉类小吃，80年代到现在

到现在我还不知道它叫什么名字的老牌凉粉食品，逗号状的，很可口，这里拌的是果汁，正常的话是透明糖水

粽子，一般都是过年才重点吃的。有咸的有甜的，可蒸着吃原味，也可以煎香一点再吃~~

灌猪肠，煎着吃，很香

另外还有百色的烧烤，由于吃的时候没拍锤子，所以没锤子，样子都差不多，主要是口味的不同，默认是偏甜的，比广东的还重一点，乱七八糟的东西也比广东威武，蛋蛋啊眼球啊那些至少我在广东烧烤还没见过……

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还有其他小吃春节的时候没摆摊。。。。。就没图了
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