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实在忍不住那么多菜B发美食贴,看哥的~水煮肉片

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大和

小JJ啊小JJ

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电梯直达

1楼

发表于 2012-8-16 20:49 |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由 yangjiba 于 2012-8-16 20:51 编辑

正准备弄之前看看论坛这么多食物贴,顺便就拍了几张.家常作料没刻意去弄,

肉先切好.

姜蒜

豆瓣,老妈做的,隔年做一次全家人吃2年.

俏头~

油锅.

姜蒜八角.花椒盐巴

加了豆瓣,老抽,几滴料酒~

中间省略,好了后再放一把蒜再淋上滚油,最后撒点葱花.完工.开饭~

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https://files.8-da.com/attachment/forum/201207/15/20473533vs0m2b850q5535.jpg

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u8v1l3e5

39 主题	0 好友	4269 积分

飞龙

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2楼

发表于 2012-8-16 20:53 |只看该作者

本帖最后由 u8v1l3e5 于 2012-8-16 20:54 编辑

水煮肉片

，那个菜也要炒的啊

[img]https://files.8-da.com/attachment/forum/201209/24/175155s1oooxfsaoo0zkpw.gif/img]

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AnDiL_XeR

57 主题	4 好友	2万积分

大和

午夜游民

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3楼

发表于 2012-8-16 20:57 |只看该作者

作为重庆人长期在江浙沪一带飘。。天天自己做饭的飘过。。。以前发过一次做了10来个菜的。。现在没闲心发了

水煮肉片不放泡椒来煮如何吃？

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我爱淫民B 该用户已被删除	4楼发表于 2012-8-16 21:30 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
我爱淫民B 该用户已被删除
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MSRDI

22 主题	0 好友	2万积分

大和

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5楼

发表于 2012-8-16 21:34 |只看该作者

偏偏不爱吃这个

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meiowio

0 主题	0 好友	17 积分

小狗

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6楼

发表于 2012-8-16 21:39 |只看该作者

看着就火辣呀

美一下http://www.meiyixia.com/
美容知识http://www.meiyixia.com/meirong/

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养猪的西瓜

10 主题	0 好友	1万积分

航母

8da养猪专业户

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7楼

发表于 2012-8-16 21:43 |只看该作者

豆瓣酱看起来不错啊，有点馋

其实，那什么，都是很操蛋的

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IROI

120 主题	2 好友	10万积分

黑暗执政官

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8楼

发表于 2012-8-16 21:44 |只看该作者

我X，LZ把中间最重要的几道步骤省略了，还想学呢

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yangjiba

178 主题	1 好友	3万积分

大和

小JJ啊小JJ

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9楼

发表于 2012-8-16 21:52 |只看该作者

本帖最后由 yangjiba 于 2012-8-16 21:55 编辑

IROI 发表于 2012-8-16 21:44
我X，LZ把中间最重要的几道步骤省略了，还想学呢

俏头煮好放在盆里(就是最后那个盆),就是那个油锅里各种作料都煎好(还可以放泡椒泡姜等)后,掺水下去,煮滚,然后把肉放下去(就象肉片汤那种).肉要用豆粉和哟.好了后把油汤等全部倒在刚装菜的盆里,然后就是再多切些蒜和姜放在成品上烧点滚油再淋下去.哎表达能力太搓.早知道有人学把全部过程都拍下来了.

https://files.8-da.com/attachment/forum/201207/15/20473533vs0m2b850q5535.jpg

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yangjiba

178 主题	1 好友	3万积分

大和

小JJ啊小JJ

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10楼

发表于 2012-8-16 21:54 |只看该作者

u8v1l3e5 发表于 2012-8-16 20:53
水煮肉片，那个菜也要炒的啊

不用炒煮到8成熟放盆底油汤一下去就行了

https://files.8-da.com/attachment/forum/201207/15/20473533vs0m2b850q5535.jpg

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Llwlovedio

27 主题	0 好友	5290 积分

飞龙

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11楼

发表于 2012-8-17 00:09 |只看该作者

楼主把盐巴这么早下锅不怕碘跑了？还有那个上海青要炒炒才香的……最后上面还要多放花椒辣椒面这种才是川味啊

努力学习成绩差，刻苦训练军事撇

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白红蓝

104 主题	0 好友	4127 积分

飞龙

三色

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12楼

发表于 2012-8-17 00:11 |只看该作者

..........

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livejun

206 主题	2 好友	3128 积分

飞龙

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13楼

发表于 2012-8-17 00:22 |只看该作者

马克一手。

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yangjiba

178 主题	1 好友	3万积分

大和

小JJ啊小JJ

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14楼

发表于 2012-8-17 00:28 |只看该作者

Llwlovedio 发表于 2012-8-17 00:09
楼主把盐巴这么早下锅不怕碘跑了？还有那个上海青要炒炒才香的……最后上面还要多放花椒辣椒面这种才是 ...

最后那道工序?是有花椒面海椒面的忘记写了.....看图片应该也能看得到

https://files.8-da.com/attachment/forum/201207/15/20473533vs0m2b850q5535.jpg

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小三和弦该用户已被删除	15楼发表于 2012-8-17 00:32 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
小三和弦该用户已被删除
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ikb 该用户已被删除	16楼发表于 2012-8-17 00:34 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
ikb 该用户已被删除
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