【挑战旺财】欧洲杯下酒菜 孜然牙签肉！详细做法

淫龙

今晚有大日耳曼战车的比赛 明天端午休息 怎能不熬夜看球？
看球怎能不喝点小啤酒？喝酒怎能没有一点下酒菜？？？

教八达水友做这道美食 先看卖相：



下酒不错吧？？？

材料：猪里脊肉（实在没有就瘦肉代替）、烤肉酱（超市有卖）、白熟芝麻少许、牙签、生菜（装饰用）
调料：植物油适量、盐少许、料酒少许、鸡蛋一个、玉米淀粉少许、葱、姜、蒜、孜然粉少许
做法：1.准备好所需要的原材料；
      2.猪里脊肉洗净，用刀背轻轻捶打几下使肉变松弛，切成大小均匀的小块；



         3.切好的里脊肉里加少许料酒，加三汤匙烤肉酱；
     4.用手不停地抓揉十分钟，使肉能吸收烤肉酱的味道
     5.将抓揉的好的里脊肉，加盖保鲜膜放进冰箱冷藏腌渍2个小时；
     6.腌好后加一个鸡蛋，进行抓揉，是鸡蛋液充分粘裹住里脊肉；



          7.再加少许淀粉进行抓揉，使每块里脊肉均匀粘上淀粉；
      8.抓揉好的里脊肉，放在一边静置十分钟，牙签用烫水浸泡十来分钟；
      9.这时候可以切葱姜蒜；
      10.把腌渍好的里脊肉块用牙签串成肉串；



       11.锅里倒入宽油，油七八成热的时候转中火就可以将肉串一个个放进去进行炸制，直到炸到肉串表面金黄就可以了；
    12.炸完肉串后，锅里留底油少许，将葱姜蒜爆香，肉串倒进去大火翻炒几下，撒入熟芝麻，视情况加盐，也可以不加，因为烤肉酱已经有咸味；
    13.最后加入少许孜然粉，翻炒两下关火；
    14.生菜叶洗净切丝，铺在盘底装饰，将肉串放在上面。



好咯 大功告成 水友们 尽情的吃吧 我做了好多 管够！



其实我爸学过厨 我从小就从我爸身上学了很多手艺 我会到处说？

[S.lian]-FXJ

好贴没人顶啊

日王贝才

网上的图片撒。
呵呵。

ATM

SkYoPen

明显是转的

日王贝才

http://home.meishichina.com/space-153718-do-blog-id-332146.html
不好意思，打脸了。
对了，LZ是不是我家小叔子？虚荣心这么强？

淫龙

日王贝才 发表于 2012-6-22 11:43
网上的图片撒。
呵呵。

给跪了 求别说。。。

[S.lian]-FXJ

转贴不注明,鄙视

xsh007628

楼主被拍基地了

[Y.H]DearXi

哈哈,淫龙遭的重

受诉除难

网上的图片撒。
呵呵。

KiDd

、、、、、打脸

aidslove1

这。。。。。。。。。。

[JXSA].Zerglin

我从小住我姨夫家长大，我姨夫是那里唯一的职业学校教烹调的，所以各大饭店的厨师都有我姨夫的学生，尤其是井冈山，100%的大饭店酒店绝对有我姨夫的学生。
只要我姨夫去那里玩，点菜做出来的料都是其他人的150%-200%那么多，这点非常爽啊。

我就不说从小到大吃了不少比较特色的菜了，都是买好材料，学生或者老师做，几十个人围观那种，做完了基本都是端回来吃了。

有哥这样口福的人8DA没几个比我多的吧。

hyoga

打脸。。。

Shaquille.O`nea

15楼
好的

ilovesc

做记号。。。。

Springsun

战着战着就噗通跪那里了。

天谬

呵呵  猪肉有啥子好吃的 牙签牛肉才是bug

grysbok

你妹的,弱爆了

PrinceOfStar

确实打脸了。。