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本帖最后由 BeRush 于 2011-7-2 11:16 编辑
当发现了什么珍馐盛馔,很多人都会急赤白脸地跟家人朋友一起分享。但有些菜品就得让人三思而后行了。比方说炸青蛙或者蛴螬,听起来就让人作呕,可尝起来又如何呢?
CNN的小报妓者们将会为您呈上他们过去不幸啃过的异国“美”食,来开开眼界吧!
松花蛋,中国
一句话评价:Century eggs -- not as old as they sound, but they taste like it.(听起来好像没那么糟糕,但吃起来恰如其名)
皮蛋在中国很流行,多是伴着姜末做成开胃菜,或者做成皮蛋粥。但是其他人来说,松花蛋包着石灰腌几个月制法可真算不上开胃。
CNN的爱妓者(iReporter)Danny Holwerda在德克萨斯的亚洲超市买过这臭名昭著的食物,至今刻骨铭心。“松花蛋太恶心了——吃起来像是魔鬼煮出来的蛋!它尝起来好像是用真的蛋做出来的,可制作的方法真蛋痛!”
“我的博客还没写完,有些食物让人印象深刻,但还没有什么食物比松花蛋更让我恶心。”
松花蛋可以在美国的大部分亚洲货超市买到,而在中国,就连杂货店都有的卖。
树虫(Tamilok),菲律宾
树虫是在菲律宾巴拉望(Palawan)的经典菜餚,据公民记者达克拉尼尔(Sherbien Dacalanio)介绍,牠的
味道与牡蠣类似。在食用树虫之前,须先用莱姆、醋、盐等佐料调味,口感才不会太古怪;此外,在吞下树虫时切勿咬到牠们的头,因為它们像是小石子一样硬。
狗肉(Dog meat),韩国
狗肉是韩国人爱吃的食物,每年夏天还特别举办「狗肉节」(因无人提供场地,今年已取消)。公民记者法兰斯杰尼(Melvin Francisquini)表示,狗肉质地坚韧,与牛肉类似,虽然狗胃有些黏滑,但狗肉汤却是相当美味。
炒狼蛛(Fried tarantula),柬埔寨
据传,柬埔寨在接受共產统治时,受到飢饿与绝望侵袭,於是从1970年代开始,以油炸狼蛛果腹,现在已渐渐成為地方小吃。
炒蝉(Stir-fried cicadas),泰国
在泰国清迈(Chaing Mai),无论是路边或丛林内的木屋中,都可见到炒蝉料理;据了解,泰国只有在节庆场合,才会屠宰大型动物,平时就靠昆虫补充蛋白质。至於炒蝉吃起来的感觉,公民记者认為有点像是「带小脚的牛排」。
炸青蛙(Fried frog),菲律宾
炸青蛙是菲律宾班巴加省(Pampanga)的特有美食,吃过树虫的公民记者达克拉尼尔说,青蛙的肉质与色泽与鸡肉完全一样。
发酵饼「天贝」(Tempeh),印尼
「天贝」是种发酵的豆类製品,常為製作豆腐时的副產品,在印尼会将它油炸,当成薯片来吃;不过「天贝」只有黄豆的味道,略带苦涩且鬆脆,因此有时会裹著内臟增添风味。
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