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标题: 搞个投票吧。豆腐脑（豆腐花）吃甜的还是咸的？？ [打印本页]

作者: 千夜不眠 时间: 2011-6-10 20:14
标题: 搞个投票吧。豆腐脑（豆腐花）吃甜的还是咸的？？
只喜欢吃甜的。梧州有一间桂花豆腐花，又甜又香。

作者: 1000 时间: 2011-6-10 20:15
沙发。。

作者: lichaohao1 时间: 2011-6-10 20:18
直接吃放塘，如果做菜开汤肯定放盐放葱花。同时放点肉饼味道会更好。

作者: 千夜不眠 时间: 2011-6-10 20:20

直接吃放塘，如果做菜开汤肯定放盐放葱花。同时放点肉饼味道会更好。
lichaohao1 发表于 2011-6-10 20:18

做汤一般都用水豆腐吧。和豆腐花是两码事

作者: 千夜不眠 时间: 2011-6-10 20:26

直接吃放塘，如果做菜开汤肯定放盐放葱花。同时放点肉饼味道会更好。
lichaohao1 发表于 2011-6-10 20:18

....我是另外一个人你做汤是用豆腐花？？？

作者: Roy 时间: 2011-6-10 20:32
........咸的也有人吃啊

作者: 舔死你 时间: 2011-6-10 20:36
甜的怎么吃得下去啊

作者: THEROCK802 时间: 2011-6-10 20:39
豆腐脑还有甜的呀？

我艹

作者: 纯洁 时间: 2011-6-10 20:39
这有什么投票的....咸的怎么吃的下去啊

作者: 非比寻常 时间: 2011-6-10 20:41
咸的没吃过

作者: lkhotses 时间: 2011-6-10 20:55
咸的完全不可想象是什么味道

作者: 名城逍遥一剑 时间: 2011-6-10 20:56
苏詶豆腐花几十年都是咸的

作者: Springsun 时间: 2011-6-10 20:57
难道就只有我吃过甜的也吃过咸的么？

作者: 官人我还要 时间: 2011-6-10 21:01
咸的怎么吃的下去啊？

作者: wanwan 时间: 2011-6-10 21:12
豆腐脑还有甜的呀？
想想都要吐

作者: yoke.net_xk 时间: 2011-6-10 21:19
豆腐脑居然还有咸的，第一次听说啊！

作者: jojo000 时间: 2011-6-10 21:20
甜的怎么吃得下去啊

作者: 千夜不眠 时间: 2011-6-10 21:29
咸的比甜的还多。。。。你们很无敌！

作者: 千夜不眠 时间: 2011-6-10 21:30
选咸的都吃过？？？？？

作者: c19880526 时间: 2011-6-10 21:39
难以想象豆腐脑是甜的。。。
PS:豆腐脑是不是俗称的豆腐花。。？

作者: yoke.net_xk 时间: 2011-6-10 21:48
本帖最后由 yoke.net_xk 于 2011-6-10 21:54 编辑

豆腐脑就是豆腐花啊，经常有人担着个担子，挑着2桶豆腐脑卖的。。每次我看见都要买。。。

我吃了20几年豆腐脑了，在江西，湖南，湖北都买过。。。

就从来没见过有卖咸豆腐脑的！！

我真想不通，豆腐脑卖咸的能卖出去？？倒贴我钱我也不吃啊！

作者: 千夜不眠 时间: 2011-6-10 21:50
咸的真的无法想像啊。

作者: 看不见的`表情 时间: 2011-6-10 21:57
无知都这么有优越感
我震惊了

作者: 键盘上的shuai哥 时间: 2011-6-10 21:57
头一次听说豆腐脑还有甜的

作者: c19880526 时间: 2011-6-10 21:59
我打你吗啊我上海的。。
没听说过有甜的豆腐花啊！！

作者: xiaoyingko 时间: 2011-6-10 22:25
哈哈哈这个话题还真有争议啊！
甜的咸的通杀的路过

作者: 天津第一Z 时间: 2011-6-10 23:40
豆腐脑不是要多放点辣子多放点蒜才好吃么

甜的很恶心

作者: weakz 时间: 2011-6-10 23:45
难道就只有我吃过甜的也吃过咸的么？

作者: MartiniBlanco 时间: 2011-6-10 23:49
智商上的优越感由然而升啊！！！！！

作者: SCnewplayer 时间: 2011-6-10 23:55
只吃咸豆腐老，喝甜豆浆

作者: 临空一刀 时间: 2011-6-11 00:40
四川老家是放大头菜颗颗、豆子、辣椒、葱花、花生、味精、盐，那种。
上海吃过的是放紫菜、虾、榨菜颗颗、香菜、盐那种。或者有香菇、酱油糊子那种。

都可以啊，还没吃过甜的。

作者: 千夜不眠 时间: 2011-6-11 00:42
豆花主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台塆，后者则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。

用这个分南北吧

作者: 临空一刀 时间: 2011-6-11 00:42
图来了，就这3种

作者: 千夜不眠 时间: 2011-6-11 00:46
北方吃法。。。

南方的几乎是不加东西的。。。

作者: 临空一刀 时间: 2011-6-11 00:47

豆花主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台塆，后者则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃ ...
千夜不眠发表于 2011-6-11 00:42

豆花和豆腐脑还是有区别的。豆花是碱水（石膏、石灰水、胆水）点的，豆腐脑是盐卤的。豆花较老，碱味较重，汤也带碱味；豆腐脑则较嫩，没有碱味。

作者: 千夜不眠 时间: 2011-6-11 02:17

豆花和豆腐脑还是有区别的。豆花是碱水（石膏、石灰水、胆水）点的，豆腐脑是盐卤的。豆花较老，碱味较重，汤也带碱味；豆腐脑则较嫩，没有碱味。
临空一刀发表于 2011-6-11 00:47

.........................为什么你说的刚好相反啊- -

作者: 有事没事 时间: 2011-6-11 08:18
晕豆腐花肯定吃咸的啊因为放酱油的撒还有虾米紫菜百叶丝什么的

作者: 嘿嘿哈哈 时间: 2011-6-11 10:14
豆腐脑还有甜的？

作者: PrinceOfStar 时间: 2011-6-11 10:18
-,-; 木什么好争的了，上海江浙这边都是咸的，湖南的是甜的。。

作者: 老汉推车 时间: 2011-6-11 10:23
吃过咸的，当作芙蓉蛋吃了

你们当地超市里卖的豆腐花有咸的？

作者: 受诉除难 时间: 2011-6-11 10:47
咸的。。。

作者: xeophyer 时间: 2011-6-11 10:48
都吃过喜欢咸的

作者: 遭不住啊 时间: 2011-6-11 11:56

作者: 人间大炮 时间: 2011-6-11 13:06
头一次听说豆腐脑还有甜的

作者: 千夜不眠 时间: 2011-6-11 13:22

头一次听说豆腐脑还有甜的
人间大炮发表于 2011-6-11 13:06

很多人也是头一次听说有咸的

作者: Dz9 时间: 2011-6-11 13:28

咸的

作者: N.XG.Y 时间: 2011-6-11 13:33
咸的完全不可想象是什么味道

作者: 千夜不眠 时间: 2011-6-11 13:34
。。看来咸的都是加一堆乱七八糟的东西一起吃的

作者: leechou 时间: 2011-6-11 15:08
围观南北两派互喷.....
以前我家乡是吃甜的
后来读大学.....不可理喻啊

作者: 我爱小轩 时间: 2011-6-11 15:11
我吃过甜的，知道放的是糖。

但是每次吃，从来不加糖不加盐，只吃原味的路过。糖盐吃多了都不好。

作者: xeophyer 时间: 2012-3-15 11:46
甜的有个JB吃头

作者: IROI 时间: 2012-3-15 11:47
豆腐脑我一般都是酸辣味啊

作者: 幸福愤青 时间: 2012-3-15 11:52
就是咸豆浆啊，我喜欢咸的，甜的也能吃。

作者: ￡单翼の天使 时间: 2012-3-15 11:54
甜的完全无法想象，能吃么

作者: osiris 时间: 2012-3-15 11:57
甜的能吃吗

作者: raphaeldx 时间: 2012-3-15 11:58
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作者: csulyf2 时间: 2012-3-15 12:23
建议一旦危害论坛安全的水友可以直接删除ID封IP，可不做通知

作者: demongogo 时间: 2012-3-15 12:30
湖南人...小时候都是吃甜的豆腐脑，不过我爸爱吃辣的.

作者: 飞跃疯人院 时间: 2012-3-15 12:31
难道就只有我吃过甜的也吃过咸的么？

作者: cheng_312 时间: 2012-3-15 12:34
咸的是当菜吃？

作者: cheng_312 时间: 2012-3-15 12:36
无法想象，好比豆浆和牛奶喝咸的。

作者: kiss)angel 时间: 2012-3-15 12:39
甜的是吃纯的。咸的辣的已经可以算一道付菜而不是点心了。LZ应该把辣的和闲的分开。因为那确实是2个不同的菜系了。。

作者: atom 时间: 2012-3-15 12:45
必需甜的，必需黑糖。。在北方呆了好多年对咸豆腐脑都接受不能。。

作者: 为了看图说话 时间: 2012-3-15 13:20
甜得你们不觉得腻吗，过去吃的那种整个鸡蛋打到开水里煮的汤，我们那叫盐水蛋，现在才知道还有地方吃的是甜的

作者: Diogenes 时间: 2012-3-15 13:51
咸豆腐脑跟猪食有区别？

作者: ppjnppjn 时间: 2012-3-15 14:06
都吃过都能接受

作者: 欲剑销魂 时间: 2012-3-15 14:10

Diogenes 发表于 2012-3-15 13:51
咸豆腐脑跟猪食有区别？

咸豆腐脑跟甜豆腐脑当然有区别了

一个是人吃的一个是猪食

作者: 大兔 时间: 2012-3-15 14:20
北方佬喜欢咸的南蛮子吃甜的

作者: 怕娃落地 时间: 2012-3-15 14:35
只吃甜的

作者: 我爱淫民B 时间: 2012-3-15 14:42
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作者: ilovewy 时间: 2012-3-15 22:16
完全无法想象甜的豆腐脑怎么入口？

作者: 会飞而已 时间: 2012-3-15 22:33
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作者: 三爷 时间: 2012-3-15 22:38
都吃。。

作者: tezhlp44 时间: 2012-3-15 22:45
我们这里是豆腐脑加煮熟咸酱黄豆、虾皮、榨菜、辣椒酱、香油，nice啊！

作者: xiaokaizi 时间: 2012-3-16 01:02
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作者: 养猪的西瓜 时间: 2012-3-17 01:26
豆花和豆腐脑是两种东西

作者: 灰灰 时间: 2012-3-17 01:32
甜的咸的都没什么大惊小怪的没事多出出门好么

西安的豆腐脑是我一生中的最爱

作者: helenyqa 时间: 2012-3-17 13:38

作者: tank_playsc 时间: 2012-3-17 17:26
真心没吃过咸的。做菜除外

作者: qfen 时间: 2012-3-17 20:02
小时候冰的豆花+糖夏天时候真心好喝

作者: 蓝哲 时间: 2012-12-27 23:12
月经贴我开顶！

作者: 真的不是马甲 时间: 2012-12-27 23:20
33楼正解，甜的只放糖，而咸的却绝不是只放盐

作者: everrr 时间: 2012-12-27 23:24
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作者: tezhlp44 时间: 2012-12-27 23:33

everrr 发表于 2012-12-27 23:24
目测大上海阿

山东。。

作者: blue_cell 时间: 2012-12-27 23:44
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作者: GP).Cafetiere 时间: 2012-12-28 08:33
哈哈哈哈咸的甜的都吃得啊还是大台州专业想怎么吃酒怎么吃
榨菜虾皮紫菜麻油醋辣椒红糖白糖随你加

作者: 非比寻常 时间: 2012-12-28 09:24
妈的，咸的也能吃？

作者: 我顶你个肺 时间: 2012-12-28 11:19
小时候吃的都是加糖的
来广东后发现居然可以吃咸的而且味道还不错
去四川旅游后觉得加辣也是吃的很爽
结果现在重口味不吃甜豆花了.......

作者: kingcobra 时间: 2012-12-28 11:23
甜的能吃吗

作者: bingfengw 时间: 2012-12-28 17:20
豆腐脑尼玛还有咸的？表示无法理解啊。

作者: bingfengw 时间: 2012-12-28 17:22
我草，百度了下，居然是一道菜了。。。
豆腐脑不应该都是这样的吗。。。

作者: Nal_TonY 时间: 2012-12-28 17:41
口味不同有什么好争的。

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