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居住在北京上海或其它生活节奏比较快的城市的同学们进来看看

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电梯直达

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1楼

发表于 2008-2-25 12:16 |只看该作者 |倒序浏览

真心求助。

最近工作遇到瓶颈，想找个副业做做。因为父辈都是靠食品做起来的，所以能想到的还是做食品。

鉴于现在的生活节奏较快，大都市的外来人口和离开父母独自生活的年轻人比较多，晚上回去做饭来不及去菜场买菜，干脆就在路上随便吃个草草了事。这样营养阿什么，各方面都不行。经独立思考，想在交通枢纽，如地铁站附近，客流量较多的公交站附近，开设一个卖净菜（就是超市里面冰柜里卖的一盒一盒配好的菜）的专门店，目标群体就是来不及买菜去的青年人。每天有10-20个菜式，回去直接炒两下就ok，菜式每礼拜更新。当然，这样的店是已经有了，但是地点的选择不对，在菜场里开还不如不开。我的目标是，至少开50家门店，以后还考虑外送，就类似于月票，每天按照客户需要按时送达。

如果你是刚下地铁或者公交，你会选择买一份或者几份吗？

[ 本帖最后由 loveisforever 于 2008-2-25 12:18 编辑 ]

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黑暗执政官

战队: [B.D]=
种族: Protoss

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2楼

发表于 2008-2-25 12:18 |只看该作者

好主意。

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光明执政官

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3楼

发表于 2008-2-25 12:19 |只看该作者

我感觉现在会做饭的年轻人越来越少

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4楼

发表于 2008-2-25 12:19 |只看该作者

所以阿，配好，直接翻炒几下就ok

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光明执政官

水友赛菜鸟组全国10强

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5楼

发表于 2008-2-25 12:20 |只看该作者

火箭一落后
黑子满街走
没有卢瑟头
就黑阿德叟
翠喜是兜兜
明帝变土狗
风吹两边倒
脸皮不怕糗

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6楼

发表于 2008-2-25 12:21 |只看该作者

原帖由 =PNZ=Sika 于 2008-2-25 12:18 发表
好主意。

人都是逼出来的啊~~~

老婆天天想赚钱~~~~~

eee

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处是一种生活态度

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7楼

发表于 2008-2-25 12:23 |只看该作者

我不会做菜啊

It's the best day of times,it's the worst day of times;

it was the age of wisdom,it was the age of foolishness;

it was the epoch of belief,it was the epoch of incredulity;

it was the season of light,it was the season of darkness;

it was the spring of hope,it was the winter of despair;

we had everything before us,we had nothing before us;

we were all going direct to Heaven,we were all going direct the other way.

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8楼

发表于 2008-2-25 12:24 |只看该作者

不错的主意啊，不过你打算卖多少钱一份？会比菜市场买贵多少呢
虽然我不会去买这种菜，但我觉得是个好主意(我喜欢去菜市场买菜)

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9楼

发表于 2008-2-25 12:25 |只看该作者

不可能,与其买配好的菜回家做,还不如自己吃完炒饭方便

要多洗几个碗,太麻烦了

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10楼

发表于 2008-2-25 12:26 |只看该作者

原帖由 [CUGL].eyeS` 于 2008-2-25 12:24 发表
不错的主意啊，不过你打算卖多少钱一份？会比菜市场买贵多少呢
虽然我不会去买这种菜，但我觉得是个好主意(我喜欢去菜市场买菜)

如果我真的要做的话，我会租个地方做配送，菜会到批发市场去买，估计定价就是菜市场散的贵10%左右吧。毕竟是想做量的。

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养猪的西瓜

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8da养猪专业户

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11楼

发表于 2008-2-25 12:29 |只看该作者

你要知道，还要回去翻炒的，估计没人想做，就想吃现成的，而且配好的不一定合胃口
所以不如直接卖微波炉热的更好

其实，那什么，都是很操蛋的

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12楼

发表于 2008-2-25 12:29 |只看该作者

只贵10%倒是肯定会有人买
不过会不会赚不到什么钱啊。

楼上说炒饭的人，你能天天吃炒饭吗，火大死你

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老百姓

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13楼

发表于 2008-2-25 12:30 |只看该作者

这个，工商，城管，各种乱七八糟的部门，不会让你随便摆摊的。租房。你这个养不起房租。

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每天睡到自然醒

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14楼

发表于 2008-2-25 12:30 |只看该作者

我会买
但是你要保证质量
不然不新鲜的菜、质量次的菜，会把市场做砸

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15楼

发表于 2008-2-25 12:35 |只看该作者

原帖由 [sagi]xing1982 于 2008-2-25 12:30 发表
这个，工商，城管，各种乱七八糟的部门，不会让你随便摆摊的。租房。你这个养不起房租。

不是摆摊啦，是正规的门面，不需要大，只要能放个展示柜就好了，10平方以内吧。

城管工商税务什么的费用该交的交。

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16楼

发表于 2008-2-25 12:36 |只看该作者

原帖由 [CUGL].eyeS` 于 2008-2-25 12:29 发表
只贵10%倒是肯定会有人买
不过会不会赚不到什么钱啊。

楼上说炒饭的人，你能天天吃炒饭吗，火大死你

定价具体的还没想好，等做了市场调查之后慢慢来，现在只是有个idea，来看看到底多少人能够接受。

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黑暗执政官

=,=

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17楼

发表于 2008-2-25 12:37 |只看该作者

楼主长的象马在允桑素

非灌水機,純正手動輸入,管理員明鑒.

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路人甲

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18楼

发表于 2008-2-25 12:38 |只看该作者

我觉得前景不是那么好吧

1、以广州为例，居民区附近三到五百米肯定有菜市场或超市，一般都是在家附近下车后步行几分钟买菜，然后拎菜走回家的。通常是不会带着菜上公交车的。

2、让大家不想做饭的原因不是花点时间买菜洗菜，而是吃完后的收拾。

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19楼

发表于 2008-2-25 12:38 |只看该作者

原帖由 1003 于 2008-2-25 12:30 发表
我会买
但是你要保证质量
不然不新鲜的菜、质量次的菜，会把市场做砸

这个不会，我想借鉴超市，销量好的多准备点，不好的少准备，超过一个时间段就打折清仓，保证质量。

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20楼

发表于 2008-2-25 12:40 |只看该作者

好的位置房租非常贵。而且地方小了，感觉就不正规。如果你有做过有类似经验，可以尝试做1个，试试，如果没有经验凭空想就算了吧。当然我认为主要还是位置。位置和房租的性价比高就可以。不过很难找这样的地方

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路人甲

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21楼

发表于 2008-2-25 12:41 |只看该作者

送货上门是可以考虑啊

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小兹该用户已被删除	22楼发表于 2008-2-25 12:41 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
小兹该用户已被删除
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23楼

发表于 2008-2-25 12:43 |只看该作者

原帖由 ddcczz001 于 2008-2-25 12:38 发表
我觉得前景不是那么好吧

1、以广州为例，居民区附近三到五百米肯定有菜市场或超市，一般都是在家附近下车后步行几分钟买菜，然后拎菜走回家的。通常是不会带着菜上公交车的。

2、让大家不想做饭的原因不是花点 ...

1。我觉得菜场不是最大的竞争对手，而是外卖和路边小饭店。没买车之前，我地铁下来回家路上一般都把晚饭解决了。可能结了婚之后想法不一样了，确实想做点菜吃。还有，不是带菜上公交车，而是下了公交车之后买菜拎回家。

2。我个人是非常讨厌洗菜这个环节的，一般都是老婆处理完了，我做掌勺的工作。：）

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24楼

发表于 2008-2-25 12:44 |只看该作者

关键是价格，还有有些烧不了的人给他菜都不会烧。。。

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25楼

发表于 2008-2-25 12:45 |只看该作者

原帖由 [sagi]xing1982 于 2008-2-25 12:40 发表
好的位置房租非常贵。而且地方小了，感觉就不正规。如果你有做过有类似经验，可以尝试做1个，试试，如果没有经验凭空想就算了吧。当然我认为主要还是位置。位置和房租的性价比高就可以。不过很难找这样的地方

呵呵，我们家有80几个早餐点，可以移动的，盈利相当可观。不过不在上海。曾经考虑过这个，不过上海的情况跟我老家不一样，占道经营很难搞定。

经验的话算是有吧。毕竟老爸和伯伯都是搞这个的。

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26楼

发表于 2008-2-25 12:45 |只看该作者

原帖由 ddcczz001 于 2008-2-25 12:41 发表
送货上门是可以考虑啊

：）

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27楼

发表于 2008-2-25 12:46 |只看该作者

原帖由 冲气娃娃 于 2008-2-25 12:44 发表
关键是价格，还有有些烧不了的人给他菜都不会烧。。。

会有烹调方法贴在上面。

这个id tmd很有创意阿~~~

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28楼

发表于 2008-2-25 12:53 |只看该作者

其实早就有了,有些店专门卖便当的,不过价钱有点贵

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29楼

发表于 2008-2-25 12:57 |只看该作者

恩，市场定位不一样，我面对的就是年轻人~~~

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30楼

发表于 2008-2-25 12:58 |只看该作者

就我的看法，主要是房租，房租便宜点。什么都不是问题。

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