你觉得海鱼和淡水鱼哪个更美味？

Ktulu

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深深深深深

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2楼

发表于 2013-7-9 12:59 |只看该作者

开飞机的贝塔

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3楼

发表于 2013-7-9 13:14 |只看该作者

我喜欢吃海鱼，淡水鱼总有一股污染的味道

傻逼快叫蓝头发的安哥。

GG69

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光明执政官

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4楼

发表于 2013-7-9 13:25 |只看该作者

这个必须是海鱼。哥作为从来不喜欢吃海鲜的人都必须要承认，海鲜，真鲜

Are you watching closely?
Look closer,never show anyone.
They'll beg you, and they'll flatter you for the secret, but as soon as you give it up, you'll be nothing to them.
You understand? Nothing.
The secret impresses no one. The trick you use it for is everything.

Springsun

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黑暗执政官

图样图森破

战队: SCI
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5楼

发表于 2013-7-9 13:33 |只看该作者

没法比啊，淡水鱼腥味重，鱼刺多。

世上根本没有任何东西,值得我们以玷污一局星际的代价去换取

71917111

280 主题	4 好友	3万积分

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6楼

发表于 2013-7-9 13:34 |只看该作者

海鱼？你是说带鱼和沙丁鱼么 ···

Firemaw

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大象

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7楼

发表于 2013-7-9 14:24 |只看该作者

淡水鱼派出了河豚秒杀了各种带鱼

419 主题	0 好友	3万积分

欢迎加入So.k

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8楼

发表于 2013-7-9 15:51 |只看该作者

海里也有河豚。

没吃过刀鱼等名贵鱼种，淡水鱼中极品的家常鱼是桂鱼，俗称桂花鱼，在肉质和鲜美上不输海鱼。

我们这里一年四季有新鲜的海鱼，晚上吃下午捕捞的（现在是禁渔期很多是偷捕也有养殖），凡是鱼，新鲜的是一个味道，冰过是另一个味道，想做个公正的判断，最好都要尝一下。

我是小饼子~~

eye 该用户已被删除	9楼发表于 2013-7-9 15:51 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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你踩着我脚了

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10楼

发表于 2013-7-9 16:47 |只看该作者

Cookie 发表于 2013-7-9 15:51
海里也有河豚。

没吃过刀鱼等名贵鱼种，淡水鱼中极品的家常鱼是桂鱼，俗称桂花鱼，在肉质和鲜美上不输海 ...

淡水的几种一算就出来了白仓桂花
花露算是比较便宜的海鱼了河豚倒也不贵再往上的平民级好鱼就数石狗公暗哥石斑这些性价比高的了我们这里只要是会吃的基本都是早上五六点钟到岸边等艇仔佬上岸直接买活生生的纯天然就算是封海期的6-9月份照吃不误

菊花茶洗手

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11楼

发表于 2013-7-9 16:48 |只看该作者

本帖最后由菊花茶洗手于 2013-7-9 16:49 编辑

品种不同怎么能一概而论
还有烹饪方法不同
要选不同的鱼

只要我们不丧失自我,什么样的生活都可容忍;
我们尽可以失去一切,只要我们依旧是我们

用户名掉包了

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8da熊蜜工作领导小组长

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12楼

发表于 2013-7-9 16:55 来自手机 |只看该作者

淡水鱼都他妈人工养的，不好比啊，要是以前河里湖里野生的鱼还能比

eye 该用户已被删除	13楼发表于 2013-7-9 17:07 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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欢迎加入So.k

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14楼

发表于 2013-7-9 17:21 |只看该作者

你踩着我脚了发表于 2013-7-9 16:47
淡水的几种一算就出来了白仓桂花
花露算是比较便宜的海鱼了河豚倒也不贵再往上的平民级好鱼就数石 ...

晚上去海边，很清晰地听到偷捕渔船的柴油机马达声，抓到罚款30万，但是一般真抓到也不会罚款，塞钱了事。

我是小饼子~~

大剑游侠阿豹

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机枪兵

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15楼

发表于 2013-7-9 17:41 |只看该作者

海鱼难吃死了
味腥肉糙
梭子鱼油煎泡椒鲫鱼都好吃得很

[t.h]zhw

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战队: 无
种族: Protoss

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16楼

发表于 2013-7-9 19:02 |只看该作者

楼主这个帖子你们理解错了楼主让你们吃鲍鱼懂不？

你这么吊，为什么还没有女朋友

xnec

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我有一个梦想，那就是永远活在新闻联播里。。。

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17楼

发表于 2013-7-9 19:19 |只看该作者

淡水鱼如果是天然的，也很好吃

你踩着我脚了

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18楼

发表于 2013-7-9 19:24 |只看该作者

Cookie 发表于 2013-7-9 17:21
晚上去海边，很清晰地听到偷捕渔船的柴油机马达声，抓到罚款30万，但是一般真抓到也不会罚款，塞钱了事。

艇仔佬一般都不用出太远的高强度的柴油马达他们也不怎么用。
不过抓回来的东西真鸡巴新鲜。

QQ截图20130709192308.jpg

四叶草

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sika到粉丝

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19楼

发表于 2013-7-9 22:05 来自手机 |只看该作者

吃过几千一斤黄花鱼的飘过

￡单翼の天使

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敢死队

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20楼

发表于 2013-7-9 22:07 |只看该作者

以前长江的鲤鱼是我最喜欢吃的。。。海水鱼没淡水鱼肉嫩啊

你踩着我脚了

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21楼

发表于 2013-7-9 22:14 |只看该作者

￡单翼の天使发表于 2013-7-9 22:07
以前长江的鲤鱼是我最喜欢吃的。。。海水鱼没淡水鱼肉嫩啊

太无知了。。。鲤鱼这种直接可以被几块钱一斤的普通小海鱼给秒了。
石斑号称海上鸡肉，那个更吊。龟鱼的肉质也相当不错，就是太容易中毒了，炖得不够久都怕要头晕呕吐。

Sensen 该用户已被删除	22楼发表于 2013-7-9 22:20 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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rokeybay

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23楼

发表于 2013-7-9 22:31 |只看该作者

操，说的是哪个更美味？？
居然海鱼更美味，哎~~~~~~
说营养这没得话，海鱼领先，说起美味海鱼不及淡水鱼的十分之一啊。
一个嫩字就够了

￡单翼の天使

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敢死队

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24楼

发表于 2013-7-9 23:00 |只看该作者

你踩着我脚了发表于 2013-7-9 22:14
太无知了。。。鲤鱼这种直接可以被几块钱一斤的普通小海鱼给秒了。
石斑号称海上鸡肉，那个更吊。龟鱼 ...

长江野生的鲤鱼好不，跟人工养殖的完全两种

chikamar

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25楼

发表于 2013-7-9 23:09 |只看该作者

桂鱼和黄鸭叫还不错啊

[url][/url]

jassom

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26楼

发表于 2013-7-9 23:11 |只看该作者

妈的，屌丝还没吃过海鱼呢，日

娃娃爱SY

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27楼

发表于 2013-7-9 23:12 |只看该作者

要说鱼肉嫩，肯定是鱼生最嫩了。
淡水鱼有多少是可以吃鱼生的？？？

￡单翼の天使

446 主题	3 好友	3万积分

敢死队

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28楼

发表于 2013-7-10 00:43 |只看该作者

娃娃爱SY 发表于 2013-7-9 23:12
要说鱼肉嫩，肯定是鱼生最嫩了。
淡水鱼有多少是可以吃鱼生的？？？

是煮出来嫩。。。

娃娃爱SY

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29楼

发表于 2013-7-10 00:56 |只看该作者

￡单翼の天使发表于 2013-7-10 00:43
是煮出来嫩。。。

一看就没吃过鱼生，。煮熟的鱼和生吃的鱼味道不是一个档次的。
还有，可以做鱼生的鱼煮熟了也照样嫩过的

nejcnejc

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30楼

发表于 2013-7-10 06:28 |只看该作者

这和争河蟹海蟹哪种好吃一样，没什么大意义。
河蟹吃的是香味，海蟹吃的是鲜味。
河鱼特色是肉质嫩，但是不够紧密，海鱼刚好相反。论鲜味则各有特色，河鱼的鲜和海鱼的鲜不一样。
海鱼里的石斑，盲槽等是兼具肉质嫩和肉质好，但是长江里有不少鱼也是这样的。
吃鱼厨师的水平绝对是最重要的，清蒸时的火候，以及调的汁儿的感觉差一点就完全不一样。所以讨论这个问题之前，先保证真心去过顶级馆子再说吧。