去过江西无数次，始终不能适应那里的饮食

路过看看

重口味，重咸重辣重味精

各种香料调料，葱蒜姜不要钱一样放，很难找到主菜在哪里

以至于每次吃饭，我都感觉满桌酱菜

还有，貌似只会炒菜，其他烧法很少


甚至每次如果吃番茄炒蛋，我会恳求厨师，我只要番茄炒蛋，其他各种味道谢谢别往里面加了


其实重口味的菜系我都不喜欢。。。

SM_2v2gamer

路过看看

BS  LS的

撸得太投入了

虽然不知道lz说的是什么，但是我隐隐的觉得lz真是屌爆了

山上下来的

离开江西好多年，始终不习惯外面的其他口味的东西

N.XG.Y

还是大棍恶

那些鸡 鸭  类的要么蒸  要么炸  那个鱼也是  就不会烧着吃么????????醋拌大蒜永远是主菜   悲剧

hysteria

江西口味还重啊？
上次我们去旅游 一个团得湖南客都说口味太轻了。。。
主要是不辣  还蛮合我口味的

Dz9

我在江西待过2年 九江市（庐山所在地） 刚去不习惯的确不习惯 早上的早点 吃的想吐 肉包子不像包子 吃了几次还拉肚子。做的小龙汤包 一点汤都看不到 根本没我老家那正中（芜湖的耿福兴）。下馆子 全是油 辣椒。
我的倒无所谓 毕竟安徽菜也比较油些 而且我本人也喜欢吃辣 不怕辣的。而且跟LZ说的一样 只见辅料 看不到主菜的那种  死抠 比如辣子鸡丁。全是辣椒 鸡钉 没几个。 江西那边 还喜欢喝什么汤 瓦罐汤。 晚上我住的附近超市 晚上准时 8点半就见关门  夜里更是很难看到什么卖宵夜的。而且九江人做生意死抠。生怕你没钱或者你少给他1元钱样的。    每次坐火车上快到江西边界的时候 几个朋友都说  吗的 又回到那个鸟不拉屎的地方。

路过看看

那个汤，看起来种类是不错，其实都是味精

蛋炒饭加酱油加辣椒的地方对我来说已经是重口味了，番茄炒蛋里都是大蒜味

看来我在2湖和四川那里也是生存不下去的，我口味太淡

[JXSA].Zerglin

江西是中国也比较特别的省啊，过个县的方言可能就不一样了。
我在我那块地方就会几种方言。
吉安话（和南昌话有点接近）
井冈山话
湖南话（靠近湖南）
客家话。
当然方言大家都随便说，大家都懂。
就口味来说，地方不一样肯定略有不同，但是菜基本是已炒为主，姜葱蒜为主要辅料，辣椒对于大多数人应该必不可少，而且辣椒是纯纯的很辣的，基本没人会用花椒。醋和酱油也用的很少很少！口味属于略重的那种，盐可能多点吧，看人而异！
关于瓦罐汤主要是没什么其他的汤啊，要么就沙县小吃的汤了。

路过看看

江西是中国也比较特别的省啊，过个县的方言可能就不一样了。
我在我那块地方就会几种方言。
吉安话（和南昌话有点接近）
井冈山话
湖南话（靠近湖南）
客家话。
当然方言大家都随便说，大家都懂。
就口味来说 ...
[JXSA].Zerglin 发表于 2011-5-14 18:49

这真说的没错，菜基本都是炒的，变个花样就是蒸，关键我不爱吃葱姜蒜，也不喜欢重盐重口味，来了无数次了，吃饭还是问题

狗熊硬说老虎胖

EZ企鹅

我喜欢江西菜,只不过正宗的江西菜馆不好找

路过看看

吃不惯就吃不惯 叫唤啥？
lixuyuan 发表于 2011-5-14 19:29

哦，你怒了

胡萝卜笑了

应该是这样

mozilla

还好lz么去湖南  吃湖南菜吃惯了 没辣的真吃不下去

天府之国

那些鸡 鸭  类的要么蒸  要么炸  那个鱼也是  就不会烧着吃么????????醋拌大蒜永远是主菜   悲剧

being

帮顶顶

紫金矿业

虽然不知道lz说的是什么，但是我隐隐的觉得lz真是屌爆了

simple

上次去江西，在庐山上买了瓶剁辣椒。

那美克星

离开江西好多年，始终不习惯外面的其他口味的东西

水性杨花

我在江西待过2年 九江市（庐山所在地） 刚去不习惯的确不习惯 早上的早点 吃的想吐 肉包子不像包子 吃了几次还拉肚子。做的小龙汤包 一点汤都看不到 根本没我老家那正中（芜湖的耿福兴）。下馆子 全是油 辣椒。

By.Hydra

一见倾心

无双乱舞

我喜欢江西菜,只不过正宗的江西菜馆不好找
EZ企鹅 发表于 2011-5-14 19:19

不存在什么江西菜 太杂了 不像八大菜系那么系统