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楼主: 小刚

干锅麻辣虾

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deadman

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航母

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31楼

发表于 2007-10-15 22:17 |只看该作者

原帖由小刚于 2007-10-15 21:45 发表

宝贝来我家做给你吃.

ni jia zai na???
我周末杀过去

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1003

116 主题	3 好友	6万积分

仲裁者

每天睡到自然醒

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32楼

发表于 2007-10-15 23:36 |只看该作者

原帖由 deadman 于 2007-10-15 22:17 发表

ni jia zai na???
我周末杀过去

成都、、、

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SurpriSe

1 主题	0 好友	3万积分

大和

小菜菜

战队: SCI
联赛ID: SurpriSe
种族: Zerg

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33楼

发表于 2007-10-15 23:39 |只看该作者

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z33

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飞龙

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34楼

发表于 2007-10-15 23:59 |只看该作者

看起来很好吃~我喜欢吃辣~也喜欢吃虾~~恩。。。想吃~~

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gazzterran

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大和

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35楼

发表于 2007-10-16 00:51 |只看该作者

楼主是旺财马甲？

这个菜好像是成都的哦

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N-Pow).RooKie

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光明执政官

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36楼

发表于 2007-10-16 06:58 |只看该作者

虾线有抽么

原来缘分是用来说明，你突然不爱我这件事情。

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iamahasd

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光明执政官

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37楼

发表于 2007-10-16 07:13 |只看该作者

旺才你太猛了？！

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sheva7_1

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大和

super pig

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38楼

发表于 2007-10-16 08:48 |只看该作者

1、虾应该先开刀入料酒为了入味除腥。再拿生粉抓一下，以保证虾在下锅炒时的鲜味。
2、既然是干锅菜，洋葱，青红椒应该先下锅小火焙一下，去除一下洋葱青红椒的水份，然后平铺在干锅的锅底。以防虾被干锅的热量烤焦。而且可以随着干锅的热量上升使配菜的味道进入虾中。
3、面上除了加芝麻之外还应该加葱花、香菜之类的以配色。