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都说胃最思乡,可我最不思念的就是家乡菜

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发表于 2014-5-28 11:08 |只看该作者 |倒序浏览
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坦克

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发表于 2014-5-28 11:11 |只看该作者
我也不喜欢家乡的湖南菜尤其是农家菜

油盐太重



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发表于 2014-5-28 11:16 |只看该作者
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飞龙

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发表于 2014-5-28 11:16 |只看该作者
我喜欢吃土豆炖牛肉
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主区版主

多线是王道,细节决定成败

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发表于 2014-5-28 11:32 来自手机 |只看该作者
大部分东北菜是山东穷苦人闯关东结合当地食材发展出来的,感觉有点鲁菜的影子,但是差距还是太大了
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大象

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发表于 2014-5-28 11:36 来自手机 |只看该作者
你算东北人么
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黑暗执政官

闻昆吾方始,知秋珉而入林

2007年度八达十大杰出青年 2008年度八达十大水友

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发表于 2014-5-28 11:45 |只看该作者
差不多  不过我完全接受不了菜里放糖。。。所以还是本地菜吧。。。其实大家都说不好吃的江西菜我觉得还可以,就是咸了点。
我吃得清淡。
卿晓寒夜,须知朝阳
胸大了不起么,爽的又不是自己!
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光明执政官

铁树枝

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发表于 2014-5-28 11:49 |只看该作者
东北菜真心不好吃。。。
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光明执政官

9
发表于 2014-5-28 11:51 |只看该作者
我觉得对家乡菜有专爱的人比较狭隘,人的口味都是差不多的,真正好的东西谁吃都好吃,如果以开放的态度尝试各种美食,不大可能对家乡菜有专爱。
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松贝 该用户已被删除
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发表于 2014-5-28 11:53 |只看该作者
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机枪兵

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发表于 2014-5-28 12:04 |只看该作者
hysteria 发表于 2014-5-28 11:45
差不多  不过我完全接受不了菜里放糖。。。所以还是本地菜吧。。。其实大家都说不好吃的江西菜我觉得还可以 ...

现在饭店里的炒菜基本都放糖,多少问题。
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仲裁者

luaTeRran

2012年度八达十大水友

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发表于 2014-5-28 12:05 |只看该作者
你举得例子,  食材本身差距太大


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仲裁者

luaTeRran

2012年度八达十大水友

13
发表于 2014-5-28 12:06 |只看该作者
越冷的地方 东西越难吃, 这个是铁律啊


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2013年度八达十大水友 2011年度八达十大水友

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发表于 2014-5-28 12:20 |只看该作者
rapidfire 发表于 2014-5-28 11:11
我也不喜欢家乡的湖南菜尤其是农家菜

油盐太重

听李伯清说,过去老成都南门的馆子里口味比市中心要重口,因为南门苦力多 ,干活出汗要多吃盐
重庆之所以麻辣烫、火锅出名,跟重庆以前的码头苦力文化也有关系吧。
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坦克

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发表于 2014-5-28 12:21 来自手机 |只看该作者
everrr 发表于 2014-5-28 11:16
油太重就是我坚决地址重庆牛油火锅的原因。

辣我更喜欢清爽的辣,为何就一定要弄的油油的呢

云南傣族菜 很清爽
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发表于 2014-5-28 12:57 |只看该作者
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发表于 2014-5-28 12:59 |只看该作者
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飞龙

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发表于 2014-5-28 13:02 |只看该作者
我们觉得我们客家菜最好吃
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机枪兵

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发表于 2014-5-28 13:21 |只看该作者
家常口味最爱,菜系什么的也就是几顿新鲜
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大象

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发表于 2014-5-28 13:43 |只看该作者
今夜摘星去 发表于 2014-5-28 13:02
我们觉得我们客家菜最好吃

客家菜不错。
Nothing's ever built to last.
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发表于 2014-5-28 14:16 |只看该作者
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大和

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Protoss
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发表于 2014-5-28 16:37 |只看该作者
湖南菜很好吃啊。。。。  
星际,永远在血液里。 这辈子都无法热爱其他游戏了。
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航母

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发表于 2014-5-28 17:14 |只看该作者
我是成都的, 现在在上海。我出来后,才知道家乡菜有多好吃。外面有多难吃。我女朋友东北的,本溪,我去哪一转,本溪,丹东,沈阳,除了丹东的一些特色海鲜烧烤外。其他东北菜很难吃。江浙这边的,也很难吃。受不了甜,上海这边的东西,也吃了不少,,,到目前为止,没发现过真正好吃的。广东粤菜还好,海鲜特别好吃。但是要说和成都的美食,比起来。真不如。我的胃就特别恋成都,冷锅串串,火锅,烧菜,,川菜,各种面,成都的各种小吃。。。。做梦都能梦见。  

本来以为我只是思恋家乡的味道。。。后来才知道,原来成都是被联合国教科文组织所钦定的亚洲美食之都。看来也是基于客观的评价啊
only time
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发表于 2014-5-28 17:27 |只看该作者
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航母

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发表于 2014-5-28 23:56 |只看该作者
everrr 发表于 2014-5-28 17:27
其实中餐好吃,但是在世界上没有影响力,像国外的川菜馆几乎都是国人光顾,老外接受的中餐早就面目全非了 ...

怎么说呢。我在四川,重庆外,就没吃过真正正宗的川菜了。。。
only time
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大和

让心脏跳一会儿。

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发表于 2014-5-29 08:34 来自手机 |只看该作者
地三鲜好喜欢
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仲裁者

战队
=A.G=
联赛ID
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种族
Zerg
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发表于 2014-5-29 09:25 |只看该作者
KoMoS 发表于 2014-5-28 12:06
越冷的地方 东西越难吃, 这个是铁律啊

我觉得北极熊和企鹅这些虽然我没吃过,但是肯定好吃
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坦克

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发表于 2014-5-29 10:49 |只看该作者
我觉得本帮菜好吃
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飞龙

29
发表于 2014-5-29 11:17 来自手机 |只看该作者
淮扬菜系,作为中国四大菜系之一,完爆之。
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飞龙

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发表于 2014-5-29 11:22 来自手机 |只看该作者
haohao 发表于 2014-5-28 17:14
我是成都的, 现在在上海。我出来后,才知道家乡菜有多好吃。外面有多难吃。我女朋友东北的,本溪,我去哪一 ...

1.有本帮菜,上海菜和浙江菜,但没有江苏菜这一说法,江苏菜较正规的称呼是淮扬菜。2.请不要拿本帮菜,上海菜,浙江菜跟我们淮扬菜相比,那些菜真很难吃,没有可比性。
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