5种蔬菜是补钙的好帮手

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1、茭白笋

　　不少人以为茭白笋身上长有斑点就是坏掉了，实在茭白笋上的斑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但留意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

　　2、菠菜

　　喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可增补人逐日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。

　　但是要留意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

　　3、卷心菜

　　由于良多蔬菜中固然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。好比茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部门草酸。

　　卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且轻易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，妊妇及贫血患者应当多吃。

　　4、洋葱

　　具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。经常吃洋葱可以匡助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质松散的作用功效。

　　5、高丽菜

　　含有维生素K，可以起到抗骨质松散的效果。维生素K可以匡助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质松散不可或缺的营养成分。

　　另外，简朴食品补钙好帮手

　　种子类植物如芝麻、花生油及豆制品，还有虾皮和蔬菜等含钙量也较高。完全由事物中摄取钙质的缺点就是必需吃大量食品才能达到所需要的钙量，所以也同时摄入了大量热量，比较好的方式是高钙食物与钙片同时增补。