【旺财私房菜】卤煮小龙虾

aidslove1

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32楼

发表于 2013-4-14 22:10 |只看该作者

财哥威武~

hey_z

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大象

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33楼

发表于 2013-4-14 22:18 |只看该作者

还是觉得长沙的小龙虾最好吃,这个感觉口味很淡

ilovellh

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机枪兵

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34楼

发表于 2013-4-14 22:59 |只看该作者

娶妻似旺财，生子如熊大，夫复何求啊

ddaa07222

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35楼

发表于 2013-4-14 23:08 |只看该作者

娶妻似旺财，生子如熊大，夫复何求啊

大爷大爷

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36楼

发表于 2013-4-14 23:11 |只看该作者

旺财的菜确实做得不错

syp

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管理员

理论上的巨人，行动上的胖子

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战队: FS-
联赛ID: FS-sy.P
种族: Protoss

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37楼

发表于 2013-4-14 23:32 |只看该作者

什么时候能尝尝啊

SM_2v2gamer

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蔓短枝苦高，萦回上不得。

战队: =S.M=
种族: Zerg

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38楼

发表于 2013-4-15 00:25 |只看该作者

你好，色彩！

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坦克

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39楼

发表于 2013-4-15 09:39 |只看该作者

真你吗威武

半支烟

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Shields up! Weapons online!

战队: [B.D]=
联赛ID: 4K_JCar
种族: Random

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40楼

发表于 2013-4-15 09:52 |只看该作者

旺财，我饿了。

xjf1100

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41楼

发表于 2013-4-15 09:56 |只看该作者

旺财,小龙虾,应该完全不要头,或者那个腮要剪掉,但是龙虾黄是要的,要拿个碗单独挑出来,那龙虾味道完全不一样的,但是龙虾黄里面有黑色的部分也不要,

就是做的时候,把虾黄放进去,那汁泡饭都好吃的很....

xm)_rain

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版主

第三代火影

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42楼

发表于 2013-4-15 11:05 |只看该作者

财哥这技术怎么炼成的随便百度下都能做这么好

天自苍茫云气重，山入飘渺烟水浓。
千古悠悠无一人，野鹤孤飞万象中。

衫衣人

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给装B者一个好的平台是我的职责

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43楼

发表于 2013-4-15 11:21 |只看该作者

财哥出马必出精品

留住男人的心先留住男人的胃

smiley

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飞龙

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44楼

发表于 2013-4-15 12:29 |只看该作者

哥是江苏淮安的，盱眙是淮安的一个县。感觉我们这边自家做龙虾都是和财哥差不多的做法，主要就是用啤酒煮，但是我们一般都懒的用配料什么的，直接去超市买做好的龙虾料，这样做起来味道会更好。
但是现在我们已经不流行吃十三香的龙虾了，最好的龙虾还是做蒜泥的，而且主要要看龙虾本身的材质，夏天龙虾啤酒，一个字“爽”！

[S&M]Study

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45楼

发表于 2013-4-15 17:11 |只看该作者

口水流了一地，妈的，饿了

输光了。。再也不菠菜了。。555

legendofytf

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46楼

发表于 2013-4-15 18:45 |只看该作者

好感动。又有做菜贴了

别射门射我脸上

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坦克

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47楼

发表于 2013-4-15 19:00 |只看该作者

悲剧小公主

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黑暗执政官

~解梦虫族~

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48楼

发表于 2013-4-20 10:27 |只看该作者

...口水

处女默默飘，对你们微笑一下，(*^__^*) 嘻嘻……O(∩_∩)O...哈哈...

PrinceOfStar

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The.Fj 欢迎加入The战队

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49楼

发表于 2013-4-20 10:51 |只看该作者

看上去真美味。。。。。。

-,-;;

2b青年不sb

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飞龙

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50楼

发表于 2013-4-20 10:56 |只看该作者

研究了一下怎么没看到你放卤料！！

https://files.8-da.com/attachment/forum/month_0704/20070402_b50d58767348a027facdjW8AGhXuLONY.giff91小样又来玩这招嘿嘿！

灰灰

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51楼

发表于 2013-5-19 11:48 |只看该作者

本帖最后由灰灰于 2013-5-19 13:10 编辑

刚才按才哥步骤做了一次  发现有几个地方和才哥讨论一下

1能否早点加盐  这样鸡蛋能进味

2我的下菜是黄瓜和芹菜，能否在焖的时候就吧黄瓜放进去，这样味道好一些
炒菜的时候放黄瓜，时间太短进不了味啊

3能否放少量生抽，染色加提味道

以上希望@日王贝才指点

这次我放了几乎一瓶啤酒啊  没办法  我操煮了一会就干锅了  哥手忙脚乱啊
最后炒菜的时候干锅了  不得已又加啤酒
但是即便如此  出来味道还是不错
被一扫光了
才哥威武！！

@日王贝才

一直很想，去裸奔

xxxearth

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飞龙

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52楼

发表于 2013-5-20 10:02 |只看该作者

问题：
1、加大葱小葱有区别？为什么不加洋葱?
2、鸡蛋什么时候加的，只要蛋黄?
3、如果是我，我会干辣椒段，花椒，豆瓣酱一次做，然后其他姜葱蒜芹菜另一次做，然后混合，一起做感觉油温不合适，看你放豆瓣酱的时机，总觉得会有生气。
4、剪小龙虾不觉得恶心么，特别是身手两处之后，那须须还在动、、、、