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楼主: 日王贝才
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【旺财私房菜】卤煮小龙虾

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光明执政官

31
发表于 2013-4-14 20:45 |只看该作者
看到殷桃口水流一地啊
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航母

32
发表于 2013-4-14 22:10 |只看该作者
财哥威武~
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大象

33
发表于 2013-4-14 22:18 |只看该作者
还是觉得长沙的小龙虾最好吃,这个感觉口味很淡
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机枪兵

34
发表于 2013-4-14 22:59 |只看该作者
娶妻似旺财,生子如熊大,夫复何求啊
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航母

35
发表于 2013-4-14 23:08 |只看该作者
娶妻似旺财,生子如熊大,夫复何求啊
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大和

36
发表于 2013-4-14 23:11 |只看该作者
旺财的菜确实做得不错
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管理员

理论上的巨人,行动上的胖子

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战队
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FS-sy.P
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2013年夜饭

37
发表于 2013-4-14 23:32 |只看该作者
什么时候能尝尝啊

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大和

蔓短枝苦高,萦回上不得。

战队
=S.M=
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38
发表于 2013-4-15 00:25 |只看该作者
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坦克

39
发表于 2013-4-15 09:39 |只看该作者
真你吗威武
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航母

Shields up! Weapons online!

战队
[B.D]=
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40
发表于 2013-4-15 09:52 |只看该作者
旺财,我饿了。
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大和

41
发表于 2013-4-15 09:56 |只看该作者
旺财,小龙虾,应该完全不要头,或者那个腮要剪掉,但是龙虾黄是要的,要拿个碗单独挑出来,那龙虾味道完全不一样的,但是龙虾黄里面有黑色的部分也不要,

就是做的时候,把虾黄放进去,那汁泡饭都好吃的很....
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版主

第三代火影

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

42
发表于 2013-4-15 11:05 |只看该作者
财哥这技术怎么炼成的 随便百度下都能做这么好
天自苍茫云气重,山入飘渺烟水浓。
千古悠悠无一人,野鹤孤飞万象中。


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大和

给装B者一个好的平台是我的职责

43
发表于 2013-4-15 11:21 |只看该作者
财哥出马 必出精品

留住男人的心 先留住男人的胃
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飞龙

44
发表于 2013-4-15 12:29 |只看该作者
哥是江苏淮安的,盱眙是淮安的一个县。感觉我们这边自家做龙虾都是和财哥差不多的做法,主要就是用啤酒煮,但是我们一般都懒的用配料什么的,直接去超市买做好的龙虾料,这样做起来味道会更好。
但是现在我们已经不流行吃十三香的龙虾了,最好的龙虾还是做蒜泥的,而且主要要看龙虾本身的材质,夏天龙虾啤酒,一个字“爽”!
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航母

45
发表于 2013-4-15 17:11 |只看该作者
口水流了一地,妈的,饿了
输光了。。再也不菠菜了。。555
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航母

46
发表于 2013-4-15 18:45 |只看该作者
好感动。又有做菜贴了
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坦克

47
发表于 2013-4-15 19:00 |只看该作者
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黑暗执政官

~解梦虫族~

2008年度八达十大水友 2009年度八达十大杰出青年

48
发表于 2013-4-20 10:27 |只看该作者
...口水
处女默默飘,对你们微笑一下,(*^__^*) 嘻嘻……O(∩_∩)O...哈哈...
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大和

The.Fj 欢迎加入The战队

49
发表于 2013-4-20 10:51 |只看该作者
看上去真美味。。。。。。
-,-;;
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飞龙

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发表于 2013-4-20 10:56 |只看该作者
研究了一下 怎么没看到你放卤料!!
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2013年夜饭

51
发表于 2013-5-19 11:48 |只看该作者
本帖最后由 灰灰 于 2013-5-19 13:10 编辑

刚才按才哥步骤做了一次  发现有几个地方和才哥讨论一下

1能否早点加盐  这样鸡蛋能进味

2我的下菜是黄瓜和芹菜,能否在焖的时候就吧黄瓜放进去,这样味道好一些
炒菜的时候放黄瓜,时间太短进不了味啊

3能否放少量生抽,染色加提味道

以上希望@日王贝才 指点


这次我放了几乎一瓶啤酒啊  没办法  我操煮了一会就干锅了  哥手忙脚乱啊
最后炒菜的时候干锅了  不得已又加啤酒
但是即便如此  出来味道还是不错
被一扫光了  
才哥威武!!


@日王贝才

一直很想,去裸奔
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飞龙

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发表于 2013-5-20 10:02 |只看该作者
问题:
1、加大葱小葱有区别?为什么不加洋葱?
2、鸡蛋什么时候加的,只要蛋黄?
3、如果是我,我会干辣椒段,花椒,豆瓣酱一次做,然后其他姜葱蒜芹菜另一次做,然后混合,一起做感觉油温不合适,看你放豆瓣酱的时机,总觉得会有生气。
4、剪小龙虾不觉得恶心么,特别是身手两处之后,那须须还在动、、、、
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ikb 该用户已被删除
53
发表于 2013-5-20 10:04 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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飞龙

54
发表于 2013-5-20 12:17 |只看该作者
:):):)
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大和

didiao~

55
发表于 2013-5-20 15:28 |只看该作者
洋芋让我看,我说你娶错老婆了
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坦克

56
发表于 2013-5-20 18:56 |只看该作者
擦,为什么不戴个手套刷虾子
难道你老公刷虾子的手不摸mimi了么?
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机枪兵

57
发表于 2014-5-10 20:05 |只看该作者
看起来很好吃的样子,好像回武汉吃虾啊
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大象

拱火组组长

58
发表于 2014-5-10 20:59 |只看该作者
这能吃?
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大和

人生如戏,全靠演技。

59
发表于 2014-5-10 21:08 |只看该作者
好想找个会做菜的妹子
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机枪兵

60
发表于 2014-5-10 21:14 |只看该作者
唉。。。。。。
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