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本帖最后由 TM.MaRine.Z 于 2012-12-19 08:54 编辑
南京菜p 发表于 2012-12-19 08:28 ![]()
1克碳水=4千卡热量 一克蛋白质也是4千卡 一克脂肪9千卡 一克酒精 7千卡 算一下你每天的消耗量 饮食55%碳水 ...
光喝这种饮料你可以试试啊,你都没搞清楚我说的是重点什么。
膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物,如谷类·薯类·根茎类蔬菜和豆类,另外是食用糖类。碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖·果糖和半乳糖才能被吸收,而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖。血中的葡萄糖简称为血糖,少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水,放出热量供身体需要,大部分血糖则存在人体细胞中,如果细胞中储存的葡萄糖已饱和,多余的葡萄糖就会以高能的脂肪形式储存起来,多吃碳水化合物发胖就是这个道理!多吃的危害 某些碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病,原因是这些碳水化合物食物的血糖负载很高。去年,医学界的5个临床试验表明,低碳水化合物饮食和 碳水化合物——多吃会导致肥胖
低脂饮食一样能有效促进快速减肥,并能预防糖尿病和心脏病等疾病。 100多年前,一位名叫威廉·邦庭的肥胖英国男子用低碳水化合物的饮食方法成功减肥。随后,他写了一本题为《给肥胖人士的信》的书,在公众中掀起热潮,但却遭到了医学界的嘲笑。一个多世纪以后的今天,邦庭的理论终于幸运地被证明是科学和有效的。上世纪70年代,心脏病专家罗伯特·阿特金斯博士证明碳水化合物含量高的食物会刺激胃口、增大食欲、使人发胖,而且还会诱发2型糖尿病。阿金斯博士的实验还证明低碳水化合物饮食可以在短时间内促进体重下降。如今,许多人都热衷于采用“阿金斯饮食法”。
碳水化合物有三种类型:糖类,淀粉和纤维.糖类和淀粉中的碳水化合物每克产生4000卡路里的热量.纤维并不产生热量.它不能被吸收.然而它却可以帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量的吸收。
对比一下,每克脂肪产生9000卡路里的热量。所有的碳水化合物都是以糖为单位的.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是:
简单的(如糖类):它们是由单或双糖单元组成的.牛奶,水果,和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物,然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。
复杂的(如淀粉和纤维):它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比,人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂,以致人体根本不能吸收。谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物,如面包,谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。 |
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