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八达网»论坛 › 星际区 › 八达大杂烩 › 【旺财私房菜】拌牛肉
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【旺财私房菜】拌牛肉

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日王贝才

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大和

前成都公开星际比赛32强!

2006年度八达十大杰出青年 2009年度八达十大杰出青年 2013年夜饭

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1楼
发表于 2010-4-10 10:58 |只看该作者 |正序浏览
本帖最后由 日王贝才 于 2011-6-10 22:22 编辑

S.I.S论坛有原帖.
毽子牛肉2坨，用姜粉，花椒，盐巴码味放置半天。血水倒掉。
冷水下锅，煮至大开。撇去浮沫。
捞出牛肉立刻浸泡在干净的冰水里，2个小时以上。让牛肉完全紧缩，这步很重要。
牛肉汤+姜片+新卤料+橘皮烧开。
我存的“老卤”。放到冰箱头不得坏。上部白色的是猪油。
加老卤至融化，烧开。
放牛肉进去，煮趴。我大概煮了1个半小时，中火。用筷子试一试，能不费力气顺利穿过就熟了。
煮熟了不要捞起来，让它自然冷却，浸泡几个小时，然后捞起牛肉放冰箱头冷藏.
先切成一小坨一小坨的。
切片。不用计较顺纹逆纹。因为切得很薄，所以吃起来不费劲。不要切散就好了。
配菜，小米辣和折耳根。
ZIYI送的香菜种子,木哈哈~~~.
加自己调的甜酱油。做法：3份水，1份白糖，1份酱油，加桂皮八角煮至2分水那么多就可以了。也可以用来拌饺子.
再加蒜泥，红油和上述调料，拌匀。其实自己有自己喜欢的味道。加小葱，加香油这些都可以。不喜欢酱油的也可以不加改加盐.
OVER!

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YF_Toona 该用户已被删除
55楼
发表于 2010-5-9 16:38 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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微风

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大和
54楼
发表于 2010-5-9 16:35 |只看该作者
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syp

222

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管理员

理论上的巨人，行动上的胖子

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战队
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2013年夜饭

53楼
发表于 2010-5-9 16:10 |只看该作者
怎么才能娶到旺财
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微风

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大和
52楼
发表于 2010-5-9 16:08 |只看该作者
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911℃

176

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仲裁者

悠闲ing
51楼
发表于 2010-5-9 15:58 |只看该作者
娶妻当娶旺财
无锡星际群15582549
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N.XG.Y

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光明执政官
50楼
发表于 2010-5-9 15:53 |只看该作者
旺财好强大

我卖西瓜你嫌贵。你就要杀我啊？
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juventuslyd

403

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航母
49楼
发表于 2010-5-9 14:47 |只看该作者
SIS论坛有原帖
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ilovewy

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仲裁者

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=A.G=
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ilovewy
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Zerg
48楼
发表于 2010-5-9 14:28 |只看该作者
up一下
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[ESP]の哈哥

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版主

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47楼
发表于 2010-4-11 21:00 |只看该作者
好东西啊，学习一手
向所有组织和参与战队联赛的玩家致以崇高的敬意，特别的，O老师和黑JJ老师辛苦了！
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y)Ants

151

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版主

口水兵

Rank: 7Rank: 7Rank: 7
46楼
发表于 2010-4-11 20:21 |只看该作者
娶财哥，有菜吃
绿，是一片无限又勃发的生机；虫，是一种懒散却豁达的心境；还有蝶，那是最美且不遥远的梦。                                                        
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0xh

0

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6643

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大象
45楼
发表于 2010-4-11 20:02 |只看该作者
顶一下， 冷水紧缩， 不然都散开了
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Z_shaPT

357

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22

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大和

人生如戏，全靠演技。
44楼
发表于 2010-4-11 17:12 |只看该作者
楼主我只问你一个问题 男还是女》
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duback

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飞龙
43楼
发表于 2010-4-11 16:57 |只看该作者
你 的锅是不是经常不洗，怎么外面都黄呼呼的
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graces

12

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仲裁者

仲裁者

战队
zjusa
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Protoss
42楼
发表于 2010-4-11 12:51 |只看该作者
旺财 哥爱你
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Lark

105

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荣誉管理员
41楼
发表于 2010-4-11 12:42 |只看该作者
SIS论坛是什么？
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lx33872196

7

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大象
40楼
发表于 2010-4-11 04:49 |只看该作者
旺财，你又在诱惑我
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Grape

80

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2万

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大和
39楼
发表于 2010-4-11 03:35 |只看该作者
完全遭不住了，才哥

这会饿死了。
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MartiniBlanco

150

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光明执政官
38楼
发表于 2010-4-11 03:22 |只看该作者
SIS是大亮！！！
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灰灰

806

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大和

2013年夜饭

37楼
发表于 2010-4-11 03:12 |只看该作者
幸福就是在一个周末的午后  打打星际喝喝酒  吃吃旺财拌牛肉 再把lz推倒

一直很想，去裸奔
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coffee

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航母
36楼
发表于 2010-4-11 02:21 |只看该作者
我只对lz为什么这么有空感兴趣。
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laoyaoly 该用户已被删除
35楼
发表于 2010-4-11 02:13 |只看该作者
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arky

2

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仲裁者
34楼
发表于 2010-4-10 21:42 |只看该作者
难道是发在东方靓女区的？
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arky

2

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1

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7万

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仲裁者
33楼
发表于 2010-4-10 21:41 |只看该作者
在sis的私房菜馆里翻了半天了，找不到啊
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朴善英

372

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大和

我自横刀向天笑,笑完我就去睡觉.睡醒我就拿起刀,再次横刀向天

战队
Linyu)
联赛ID
[ReD]NaDa
种族
Terran
32楼
发表于 2010-4-10 21:34 |只看该作者
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今晚打老虎啊

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航母
31楼
发表于 2010-4-10 21:29 |只看该作者
财哥V5

点击进入8da美剧迷版块美剧资源区
2010主打美剧《生活大爆炸》第四季
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lfzss

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大和
30楼
发表于 2010-4-10 21:03 |只看该作者
财哥连 sis 都去。。太威武了
LQmm 东哥不朽的人妖传奇。。点击进入。
8da女王白晶晶前世今身详细分析。。点击进入。
8da众MM 图片全集最新2号图集。。点击进入。

一个游戏也许会陪伴你几年，但值得你付出一生的幸福为代价吗？游戏输不起 人生输的起 http://blog.sina.com.cn/EverYoung
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天热啊

51

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大和
29楼
发表于 2010-4-10 21:02 |只看该作者
娶妻当娶旺财
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BatManForever

820

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18

好友

4万

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版主

暴风.

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

2013年度八达十大水友

28楼
发表于 2010-4-10 20:26 |只看该作者
才哥去 SIS论坛？？？？？？
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dancerock

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7541

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大象
27楼
发表于 2010-4-10 20:18 |只看该作者
旺财 哥爱你
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