- UID
- 58823
- 帖子
- 27858
- 积分
- 50306
- 阅读权限
- 90
- 注册时间
- 2007-5-1
- 最后登录
- 2015-4-20
- 在线时间
- 7493 小时
|
最新二恶英倳件:关注国外奶源安全问题
http://www.7milk.com 2008年3月23日 16:19 七妙客整理
二恶英是环境污染物。其具有类似于“12大危害物”的特性–“12大危害物”是一组被称为持久性有机污染物的危险化学物质。二恶英之所以引起关注是因其具有非常大的潜在毒性。实验证明它们可以损害多种器官和系统。二恶英一旦进入人体,就会长久驻留,因为其本身具有化学稳定性并易于被脂肪组织吸收,并从此长期积蓄在体内。它们在体内的半衰期估计为7至11年。在环境中,二恶英容易聚积在食物链中。食物链中依赖动物食品的程度越高,二恶英聚积的程度就越高。
二恶英的化学名叫:2,3,7,8-四氯二苯并对二恶英(TCDD)。其名称“二恶英”通常用来指结构和化学性质相关的多氯二苯二恶英(PCDDs)和多氯二苯并呋喃(PCDFs)。某些类二恶英多氯联苯(PCBs)具有相似毒性,归在“二恶英”名下。大约有419种类似二恶英的化合物被确定, 但其中只有近30种被认为具有相当的毒性,以TCDD的毒性最大。
二恶英污染倳件
许多国家对其食品供应中的二恶英进行监控。这样能够早期发现污染并防止事态的扩大。其中一个例子是2004年发现荷兰牛奶中二恶英含量的增加,追踪到了动物饲料生产中所使用的一种粘土存在问题。在另一起倳件中,2006年荷兰动物饲料中被发现二恶英含量增加,后来确认源头是生产饲料过程使用了被污染的脂肪。
有些二恶英污染倳件就重大得多,给许多国家带来了深远影响。1999年震惊世界的欧州四国(比利时、荷兰、法国、德国)的二恶英污染是由于当地化工治金、汽车尾气排放、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等企业长期排放一种含氯二氧环有机物(它有200多种同系物和异构物)整个生物链,造成食物链的二恶英毒物残留,当时导致洋奶粉在中国大面积撤柜退货,给国产奶粉第一次大飞跃发展提供了机遇。可笑当时打着“来自法国的XX奶粉”旗号的某品牌至今仍不敢再假充洋鬼子了!
2007年7月,作为肉类、奶制品、甜点或熟食制品中增稠剂的一种食品添加剂瓜尔胶(guar gum)中被发现含有高剂量的二恶英,其后欧盟委员会给成员国发布了卫生警报。其源头追踪到印度的瓜尔胶,其中含有五氯苯酚(PCP),这是一种已经摈弃的杀虫剂。五氯苯酚中所含的二恶英正是污染物。
1999年,比利时的家禽和蛋类中发现了高含量的二恶英。接着,遭二恶英污染的动物类食品(家禽、蛋、猪肉)相继在其它国家发现。其祸根是遭受非法处置的PCB工业废油污染的动物饲料。
1998年3月,德国销售的牛奶中出现高浓度二恶英,追踪其来源,是巴西出口的动物饲料含有柑橘果泥球所致。此项调查导致了欧盟禁止所有巴西柑橘果泥球的进口。
另外一桩二恶英食品污染案于1997年发生在美国。鸡肉、蛋类和鲶鱼被发现遭受二恶英污染,其原因是动物饲料制造过程中使用了一种被污染成分(膨润土,又叫“球粘土”)。受污染粘土的行踪一直查到了一个膨润土矿。由于没有证据表明该矿埋有危险废物,调查者认为该例二恶英的来源可能是一个自然过程,也许归因于史前森林大火。
1976年,意大利萨浮索的一座化工厂发生严重事故,大量二恶英泄漏。一个充满有毒化学物质的气团,其中包括2,3,7,8-四氯二苯并对二恶英或 TCDD,进入了空气中,致使方圆15平方公里的范围遭受了污染,这个区域内生活着37000人。对受害人群的广泛研究仍在继续,以确定这次事故对人体健康的长期影响。但是,这些调查因缺乏适当的接触评估而受到一些影响。已经发现并正在进一步调查的情况有某些癌症有小幅增加以及生育受到影响等。目前正在就这次事故可能对接触人群子女带来何种影响进行研究。
有关TCDD作为某些橙剂(一种在越战中使用的落叶剂)中的有毒物质对健康的影响引起了广泛的研究。其与某些类型的癌症及糖尿病的联系也正在研究中。
在世界其它地区有过更早的食品污染倳件报道。尽管所有国家都可能发生,但大多数此类报道都发生在工业化国家,这是因为这些国家都有较健全的食品污染监测、较强的危险品意识和较完善的管理控制,用来发现二恶英问题。
曾经报道的还有几起人为投毒倳件。尤其引人注目的是2004年乌克兰总统维克托•尤先科,他的面部因患氯挫疮而损毁。
相关报道1:法部分鲜奶遭二恶英污染
据新华社巴黎2007年8月16日电 法国西部省份的两个奶制品厂近日在对作为加工原料的鲜奶进行例行化验时,相继发现部分鲜奶的二恶英含量严重超标。目前,相关产品已从市场上被撤回。
据法国媒体16日报道,这些鲜奶是奶制品厂从附近60多家养牛场收购的。了解到部分鲜奶被污染后,法国食品卫生安全部门立即对这些养牛场逐一展开调查,并通知同一地区的其他奶制品企业对收购的牛奶进行检查化验。专家分析认为,污染源最大的可能是牛饲料。
兽医专家指出,食用被二恶英污染的饲料的牛至少需要7年时间才能使体内的二恶英含量恢复到正常水平。1997年,世界卫生组织国际癌症研究中心将二恶英确定为一级致癌物。
相关报道2:深陷“毒奶酪门” 意大利生产商自救
意大利安莎社2008年3月20日报道,警察在南部那不勒斯地区从用于生产莫扎里拉奶酪的水牛奶中检测出致癌物质二恶英,已将66家水牛养殖场隔离,并在那不勒斯及其附近的卡塞尔塔地区展开更大范围检查。卡塞尔塔地区有1900家水牛养殖场,是莫扎里拉水牛奶酪生产中心。
警方怀疑,这些水牛奶中含二恶英与当地至今无法解决的“垃圾危机”有关。那不勒斯市自去年12月以来一直无人清运垃圾,目前堆积的垃圾已超过25万吨。危机产生的直接原因是垃圾场空间不足,当地炡椨部门以有害健康为由,拒绝新建垃圾处理场,但更深层次原因则是黑手党操控垃圾处理工业,他们将意北方工业城市制造的工业垃圾转移到南部填埋牟利,严重破坏了当地的生态环境。
由于人们普遍担心奶酪原料遭污染引发健康问题,莫扎里拉奶酪今年1月销量骤降40%,而在水牛奶中发现二恶英无异于雪上加霜。那不勒斯附近一家动物检疫机构的官员告诉法新社记者说,尽管当地出产的一些牛奶和奶制品中二恶英超标,但只有在长期大量食用的情况下,它们才会损害健康,因此人们可以继续放心食用莫扎里拉奶酪。
相关报道3:……
[ 本帖最后由 iamahasd 于 2008-9-16 22:21 编辑 ] |
|