8达有当厨师的吗?

装B不如装锅

看到红烧肉想到的.

韩乔生

我明年去新东方烹饪学校

ICactioN

同求《鱼香肉丝》简单做法及技巧心得

老玻璃

我只会辣子鸡丁

sheva7_1

真正的厨师从不在业余时间谈烹饪．

iamahasd

红烧肉.............

z33

鱼香肉丝麻烦~
你要的话发给你就是了~
不过佐料多少掌握不好味道就不一样。
原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）

调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）

做法：

1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。

2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。

3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。

4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。

z33

那你想吃什么菜~说说~~

911℃

土豆牛肉