说几样美味的食材，目测8da没吃过的有99.9%

白红蓝

①大鲵--以前太祖的最爱，久远的记忆，依稀记得小时候吃的时候的欢欣雀跃........

②野生鼹鼠--高压锅烹饪出来的极品珍馐，狗肉也在其面前黯然失色........

③野生“鹿”--鹿的一种，不知道名字，只知道我们当地人称之为“ji三声zi一声”，鲜美异常，即使再菜的厨师的手艺也能让你多吃3晚饭......

④牛尿泡（应该是牛膀胱）--这个材料要高明点烹艺，稍差就有股腥味，闻之不喜；懂的人烹饪出来香味扑鼻，完爆牛肚，10年未尝了.....

............
其他就比较大家比较熟了，虽然没有吃过也听过的了.........

PEPSIcola

每天地沟油盖浇饭的给跪了

白红蓝

Serioc 发表于 2012-9-3 22:29
我还以为大便呢

重口味勿入...........和谐社会！

Serioc

我还以为大便呢

ilovewy

白红蓝 发表于 2012-9-3 21:38
读书的时候，暑假寒假经常去昆明.......不过我对我姨妈的厨艺无语了，浪费了食材，像菌类、虫类在她手上都 ...

好食材得好手艺。
不过做法大都差不多，
菌类这些主要是吃个鲜味.
虫子这些油炸很香的。

白红蓝

ilovewy 发表于 2012-9-2 23:57
果子狸在我们这里叫破脸狗，非常不错，另外穿山甲你吃过吗？天鹅，蛇。一些叫不上名字的鸟类。云南就是山 ...

读书的时候，暑假寒假经常去昆明.......不过我对我姨妈的厨艺无语了，浪费了食材，像菌类、虫类在她手上都是糟蹋了...........

[Y.H]_LiVe

除了第二个，其他都吃的很多。。。。。。

潜规则

原创内容 水晶 +2

pig

..99.9%？。。你当8DA都是火星来的？

ilovewy

白红蓝 发表于 2012-9-2 22:16
没吃过果子狸，感觉野生鼹鼠应该不差它，那个味道太bug了......
..........
野猪，说实话也就是猪肉的一 ...

果子狸在我们这里叫破脸狗，非常不错，另外穿山甲你吃过吗？天鹅，蛇。一些叫不上名字的鸟类。云南就是山珍野味太多了。

幸福不倒翁

说起吃野味，我都不好意思说我吃了些啥啊。哈哈

白红蓝

jssmail 发表于 2012-9-2 22:16
吃野生动物,你对得起自己的良心吗? 动物都让你们这些傻B吃光了.

............不吃也会泛滥的.......

白红蓝

[T.H]Ukyo 发表于 2012-9-2 11:24
恩，骚味重。

.........有点骚味，能处理的

白红蓝

rakawa 发表于 2012-9-2 10:49
猴脑吃过没？

你这是为难屌丝.........

白红蓝

脾气有点拽 发表于 2012-9-2 10:31
怎么没果子狸？还有野猪

没吃过果子狸，感觉野生鼹鼠应该不差它，那个味道太bug了......
..........
野猪，说实话也就是猪肉的一种......

jssmail

吃野生动物,你对得起自己的良心吗? 动物都让你们这些傻B吃光了.

白红蓝

hysteria 发表于 2012-9-2 10:23
jizi我回老家都不爱吃 不好吃

野味都不吃..........对你无语

白红蓝

[T.H]Ukyo 发表于 2012-9-2 10:20
细甲鱼和石趴子完爆楼主说的4样东西，

有学名吗？闻所未闻........

白红蓝

[JXSA].Zerglin 发表于 2012-9-2 02:41
第4个不知道吃过没，其他的应该吃过，说实话我爸是管理这些事的，有些放生有些也有自己吃的。

幸福

白红蓝

adamzoe 发表于 2012-9-2 01:45
岩羊，鲸鱼肉，犀牛肉，眼镜蛇肉，都很好吃

..........跪了，都没吃过，我同学吃过中华鲟，以前天天给我吹......

白红蓝

[CUGL].eyeS` 发表于 2012-9-1 23:50
鼹鼠这种东西  也就乒乓球大的一块肉吧》怎么个吃法

很大一只的，有5-6斤重，银灰色的，毛很软，头看上去很圆

白红蓝

Harbin-F.spy 发表于 2012-9-1 23:49
娃娃鱼楼主你小时候吃过？

小时候没人管这些，别人抓到都会来县城卖的，不是大的，当时是买的小的

白红蓝

别愁BloodBrood 发表于 2012-9-1 23:48
黄猄呢

没........

白红蓝

Springsun 发表于 2012-9-1 23:43
山麂，青草味很重。
大鲵是娃娃鱼？

没有青草味，有点骚味，不过可以去除的

嗯，是娃娃鱼，当初太祖在我们这专门有个养娃娃鱼的池子，很多老乡抓到都送那，太祖吃过的不计其数.......

白红蓝

iamlosingyou 发表于 2012-9-1 23:41
麂：音ji

..........我没调查过

yj8018

雪舟神无月 发表于 2012-9-2 11:41
二战结束后日本食物极度缺乏，麦克阿瑟发慈悲允许捕鲸船出海(这船算是武装船需要美军批准)，于是鲸鱼肉救 ...

小日本现在又不是缺食物吃，而且鲸鱼肉又真不咋好吃，卖得还死贵
还顶着世界舆论继续去捕鲸，纯2B。

雪舟神无月

yj8018 发表于 2012-9-2 10:46
别的没吃过，鲸鱼肉难吃得一B啊，上次去日本慕名去尝了次
到现在还没明白小日本咋对捕鲸这么执着

二战结束后日本食物极度缺乏，麦克阿瑟发慈悲允许捕鲸船出海(这船算是武装船需要美军批准)，于是鲸鱼肉救了很多日本人的命，日本为此还给麦上将授勋了，所以小鬼子一直对鲸鱼肉有特殊感情。

[T.H]Ukyo

hysteria 发表于 2012-9-2 10:23
jizi我回老家都不爱吃 不好吃

恩，骚味重。