财哥进。。。。包的饺子。。。。指点一手撒

820 主题	18 好友	4万积分

暴风.

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电梯直达

1楼

发表于 2011-1-4 22:22 |只看该作者 |倒序浏览

我跟JEDI还有他老婆在我家包的

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tezhlp44

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小菜王PA

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八达の扛霸子

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2楼

发表于 2011-1-4 22:23 |只看该作者

我跟JEDI还有他老婆在我家包的

允诺

91 主题	3 好友	3万积分

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3楼

发表于 2011-1-4 22:24 |只看该作者

日
这衣服好熟！
这不是老子的熊大威武么

感情的事情没有对错只有时间差．珍惜现在．未来就像迷宫．．走啊走．．绕啊绕．．慢慢来．．

=pnz=wolf

100 主题	2 好友	39万积分

黑暗执政官

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4楼

发表于 2011-1-4 22:25 |只看该作者

我差点以为第一个图是饺子

	5楼无效楼层，该帖已经被删除

820 主题	18 好友	4万积分

暴风.

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6楼

发表于 2011-1-4 22:46 |只看该作者

日
这衣服好熟！
这不是老子的熊大威武么
允诺发表于 2011-1-4 22:24

什么衣服

允诺

91 主题	3 好友	3万积分

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7楼

发表于 2011-1-4 22:47 |只看该作者

他老婆身上的衣服和我买的一样
穿起来和只熊一样

感情的事情没有对错只有时间差．珍惜现在．未来就像迷宫．．走啊走．．绕啊绕．．慢慢来．．

小菜王PA

14 主题	0 好友	1万积分

八达の扛霸子

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8楼

发表于 2011-1-4 22:48 |只看该作者

饺子妹妹。。

tezhlp44

1 主题	3 好友	7万积分

主区版主

多线是王道，细节决定成败

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9楼

发表于 2011-1-4 22:53 |只看该作者

我差点以为第一个图是饺子
=pnz=wolf 发表于 2011-1-4 22:25

我也是，哈

dantemustdie

29 主题	0 好友	2万积分

大和

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10楼

发表于 2011-1-4 22:53 |只看该作者

弄得我饿了啊!!!

养猪的西瓜

10 主题	0 好友	1万积分

8da养猪专业户

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11楼

发表于 2011-1-4 22:56 |只看该作者

明显馅子没有剁细，吃起来不嫩口
饺子皮是用凉水和的，会稍显硬，可以用烫面或者烫面+凉水和面，吃起来会更好
你这种造型的饺子包的时候，需要尽量把里面的空气挤出去，不然吃的时候可能会烫嘴
挤空气是有技巧的，捏边留一个小小口，然后用一个手掌沿和另一个手掌的指根部压一下，再封口。
要么就包饺子店的那种造型，稍微捏边，然后放在食指上，两手交叉，挤压即可，自动会把空气挤出去。

其实，那什么，都是很操蛋的

养猪的西瓜

10 主题	0 好友	1万积分

8da养猪专业户

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12楼

发表于 2011-1-4 22:57 |只看该作者

忘了说，肉饺的馅里加点荸荠或莲藕，很好吃的，切到豌豆大

其实，那什么，都是很操蛋的

babyk1985

462 主题	1 好友	4万积分

光明执政官

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13楼

发表于 2011-1-4 23:04 |只看该作者

我跟JEDI还有他老婆在我家包的

要啥签名。。。

喷火母鸡

95 主题	1 好友	6万积分

仲裁者

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14楼

发表于 2011-1-4 23:07 |只看该作者

太惨了。。。

820 主题	18 好友	4万积分

暴风.

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15楼

发表于 2011-1-4 23:12 |只看该作者

明显馅子没有剁细，吃起来不嫩口
饺子皮是用凉水和的，会稍显硬，可以用烫面或者烫面+凉水和面，吃起来会更好
你这种造型的饺子包的时候，需要尽量把里面的空气挤出去，不然吃的时候可能会烫嘴
挤空气是有技巧的， ...
养猪的西瓜发表于 2011-1-4 22:56

。。。。。。。。。。

aidslove1

540 主题	0 好友	1万积分

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16楼

发表于 2011-1-4 23:16 |只看该作者

看样子馅的口感不是很好
吃了这么久，我还是感觉上海的小龙包好吃，太爽了

心如水止

252 主题	0 好友	4万积分

大和

守护者

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17楼

发表于 2011-1-4 23:18 |只看该作者

四川人的龙抄手

820 主题	18 好友	4万积分

暴风.

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18楼

发表于 2011-1-4 23:18 |只看该作者

看样子馅的口感不是很好
吃了这么久，我还是感觉上海的小龙包好吃，太爽了
aidslove1 发表于 2011-1-4 23:16

蛮不错啊。
猪肉+包菜+蚝油+生抽+冬菇+姜。。

就是我杆的皮有点厚了。。。

不过话说第一次做饺子能做这么好不错了好伐？

aidslove1

540 主题	0 好友	1万积分

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19楼

发表于 2011-1-4 23:23 |只看该作者

不是，我一般吃饺子是尽肉会最多加点芹菜，加包菜是不是连花白？应该剁细点吧

820 主题	18 好友	4万积分

暴风.

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20楼

发表于 2011-1-4 23:25 |只看该作者

不是，我一般吃饺子是尽肉会最多加点芹菜，加包菜是不是连花白？应该剁细点吧
aidslove1 发表于 2011-1-4 23:23

你是哪里人？。。。。。

我是觉得剁细了，会没有口感。。找不到菜的味道。。。。

过年前包次牛肉的。。。。

MartiniBlanco

150 主题	3 好友	4万积分

光明执政官

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21楼

发表于 2011-1-4 23:26 |只看该作者