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美食斑竹阿飞请进

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[CUGL].eyeS`

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2013年度八达十大水友 2011年度八达十大水友

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1楼
发表于 2008-10-1 12:01 |只看该作者 |倒序浏览
笋子怎么做才不苦？我在楼下院子里偷刨了几棵竹笋，又大又嫩，但是做出来的菜苦死我了
第二次我知道了要用水煮，结果苦味倒是没有了，但是啥味也都没有了，味同嚼蜡
该怎么做才行啊？
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Sophia 该用户已被删除
2楼
发表于 2008-10-1 12:02 |只看该作者
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juventuswz 该用户已被删除
3楼
发表于 2008-10-1 12:02 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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扬羽

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大和
4楼
发表于 2008-10-1 12:05 |只看该作者
你可能火太大了煮的时间长了
传说中用淘米水煮一会比较好
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Springsun

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黑暗执政官

图样图森破

战队
SCI
种族
Terran
5楼
发表于 2008-10-1 12:06 |只看该作者
美食版主不是旺财么？
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[CUGL].eyeS`

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版主

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2013年度八达十大水友 2011年度八达十大水友

6楼
发表于 2008-10-1 14:44 |只看该作者
顶起来。
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红狼

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红狼
7楼
发表于 2008-10-1 14:46 |只看该作者
我在楼下院子里偷刨了几棵竹笋，
红色忠诚赞歌
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dotey..toss

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仲裁者

前成都金甲王子
8楼
发表于 2008-10-1 14:46 |只看该作者
兔子结婚了？
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THEROCK802

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唏嘘的猪肉王子

战队
So.K-
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Terran
9楼
发表于 2008-10-1 14:47 |只看该作者
竹笋有很多种吧

我喜欢吃黑竹笋  烟熏过的

用水泡了 再用油炒

非常好吃
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[CUGL].eyeS`

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版主

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2013年度八达十大水友 2011年度八达十大水友

10楼
发表于 2008-10-1 14:52 |只看该作者
没吃过802你那种竹笋
我没结婚
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dotey..toss

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前成都金甲王子
11楼
发表于 2008-10-1 14:52 |只看该作者
原帖由 THEROCK802 于 2008-10-1 14:47 发表
竹笋有很多种吧

我喜欢吃黑竹笋  烟熏过的

用水泡了 再用油炒

非常好吃

家庭主男？
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THEROCK802

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唏嘘的猪肉王子

战队
So.K-
种族
Terran
12楼
发表于 2008-10-1 14:57 |只看该作者
原帖由 dotey..toss 于 2008-10-1 14:52 发表

家庭主男？



你认错人了

我不是
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dotey..toss

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仲裁者

前成都金甲王子
13楼
发表于 2008-10-1 14:59 |只看该作者
原帖由 THEROCK802 于 2008-10-1 14:57 发表



你认错人了

我不是

HI GAME？
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无双乱舞

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大和
14楼
发表于 2008-10-1 16:02 |只看该作者
请汆烫
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aaafffei

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仲裁者

安全第一，不显示签名

2007年度八达十大水友 2008年度八达十大杰出青年 2009年度八达十大水友

15楼
发表于 2008-10-1 16:04 |只看该作者
一般有土味的菜有两种做法：
１，如果纤维比较多，可以直接炸；
２，可以直接煮一次。

至于菜没有味道，通常不是菜的问题，是肉和油的问题。竹笋还是先煮透了然后加猪里脊肉快炒，再配上红辣椒，加上一点糖，比较好吃。
上士闻道，勤而行之；
中士闻道，若存若亡；
下士闻道，大笑之。
不笑不足以为道。
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xxdragoon

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龙骑士
16楼
发表于 2008-10-1 16:09 |只看该作者
原帖由 aaafffei 于 2008-10-1 16:04 发表
一般有土味的菜有两种做法：
１，如果纤维比较多，可以直接炸；
２，可以直接煮一次。

至于菜没有味道，通常不是菜的问题，是肉和油的问题。竹笋还是先煮透了然后加猪里脊肉快炒，再配上红辣椒，加上一点糖，比 ...


恩,试试看
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