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本帖最后由 啊当 于 2014-3-28 12:01 编辑
近日，熊大威武快餐平台获得3000万元A轮投资，出让15%股份，估值5亿。
浙江省的主流商业区，90%的人上班族白领都听说过熊大快餐平台。而直到此时的高调融资，其掌门人杨培才进入公众视野。
在经营快餐平台之前，杨培在全中国的游戏圈、魔术圈 、股票圈以及德州扑克圈已经是赫赫有名的人物，熟悉他的人，都亲切的叫他一声“熊大”
进入快餐平台也就是2013年初的事情。
一个并不难发现的市场契机
让人感觉意外的是，杨培的快餐平台虽然主营上班族快餐，而他本人却不是一个常在办公大楼的人。
“做这个平台，真的是机缘巧合”，杨培对记者说道，“那天我去拜访经营网络播放器的当哥，凑巧看到了这么一个庞大的市场机会。”
据记者了解，当哥所在的大楼，位于杭州著名的CBD钱江新城。杨培那天因为表演魔术，一直留到了中午12点。
12点时，那座楼中络绎不绝的送餐与堆积如山的快餐餐盒，给杨培留下了很深的印象。
“他们的价格高昂，服务态度恶劣，饭菜质量不行”，杨培说道，“我只是想做一个不一样的快餐。”
饭菜质量，永远放在第一位
杨培经营快餐的理念，其第一条，就是将快餐的饭菜质量，放在第一位。
”做良心的快餐，做好吃的快餐，做顾客放心的快餐“，这是杨培认为公司的核心竞争力。
据记者随访，由于采用了优质食用油、优质大米，精挑细选的蔬菜、肉类，同样的菜品，杨培的快餐都比同行业高出一个档次。
厨师用最好的，食材用最好的，过夜的饭菜坚决不要。
杨培公司的员工曾说，只有吃自己公司的快餐，才能放心，才是对自己的健康负责任。
此前，传统的快餐业，出于对利润的追求，饭菜质量一直是一个大问题。
用互联网的思维经营快餐平台
如此高的快餐质量，势必带来高成本，而上班族对成本较为敏感，如果成本高昂，由饭菜质量建立起来的优势就会荡然无存。
杨培却做出了高质量，低价格的惊人选择。
同样一份鱼香肉丝套餐，同行的价格普遍在10-12元左右，熊大威武快餐，仅售8元。
一名业内人士向记者透露： ”业内一个潜规则是，套餐毛利一般在90%-100%左右，即10-12元的套餐，其成本在6元左右。熊大快餐如果仅收在8元，他也许只能刚刚保持盈亏平衡点。”
但杨培有他自己的想法。
首先就是放弃堂食。杨培将所有精力都集中于送餐，他认为，受限于店面规模以及用户的吃饭时间，堂食的资金流转利用率很低，因此，他将租来的店面完全用于饮食的加工制作。
由于放弃堂食，店面的地点选择不用那么考究，成本大幅下降。
其次是推出互联网订餐。
互联网订餐极大的改善了传统电话订餐的效率，500份订餐，常常10分钟就订完，完全自动，无需人工值守。
为了保证用户体验，杨培充分考虑饮食加工制作速度，对订餐数量做出了限制。许多熊大威武平台的用户常常反映：订个餐跟抢小米手机一样，早上9点30就得来备战。
最后是，功夫在诗外。
与传统快餐不同，杨培做出了惊人的决定，他在平台每天送出的几千份快餐中，批量放了周边餐馆的广告。
很多人都觉得我们是竞争对手，其实完全不是，我们的定位完全不同。KFC、麦当劳，川菜馆，牛排店，他们不但不是我的竞争对手，我还要收他们广告费。
用广告费用来冲抵降低售价所带来的利润损失，这是杨培的破局。
其实，他想的更远。
我们注意到，熊大威武订餐平台网站以及熊大威武订餐手机APP，悄然开始做一些不一样的东西。
熊大威武快餐平台上拥有虚拟货币系统，虚拟货币由线上充值，订餐时实际使用的都是虚拟货币。
近期，手机端推出了“玩游戏，有饭吃”的活动，用户只需要下载指定游戏并注册，即可获得一定量的虚拟币，累积虚拟币即可换取餐食。
据记者调查，只需要3个游戏的下载与激活，即可获得一份鱼香肉丝的套餐，这无疑非常划算。
同时，快餐平台还推出了“爱心代订”的服务，用户可以给其他注册用户赠送订餐，代付费等等。
悄然间，快餐平台把中午一起吃饭的这个群体，通过软件联系到了一起。
杨培说，他看到他的用户，从扎堆讨论自己的餐品，到现在无所不聊，他看到了更大的商机。
也许不仅仅是餐饮
拿到融资的杨培，并没有放松下来。
“要做的事还有很多”，杨培静静的看着窗外，“今天我仅仅革了餐饮的命，明天我还要做做电影票。”
记者不知道杨培要如何革电影院线的命，但是一个不经意间，记者注意到他办公桌上的一个图，上面画着一台网络播放器，写着电影两个字，还有一个巨大的问号。
也许在杨培心里，问号已经变成了惊叹号，但对于我们来说，它仍旧是个谜
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狗仔卡
发表于 2014-3-28 11:58
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发表于 2014-3-28 17:58
“熊碳”
