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上班族午餐完全指南

cjy1976

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龙骑士

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1楼

发表于 2013-8-6 15:41 |只看该作者 |倒序浏览

主食要占每餐总能量的60%以上。

　　荤素搭配、红绿兼备

　　荤菜以鱼虾、鸡鸭为先，其次选择猪牛羊肉，这样可以减少脂肪的摄入;

　　素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的增补，颜色越绿，所含维生素越丰硕，小青菜、油麦菜、空心菜都是价廉的选择;

　　红绿兼备就是除绿色蔬菜之外，还可以隔三差五吃一些红色蔬菜，如西红柿、红椒、胡萝卜等富含番茄红素和胡萝卜素的食品，可以有效进步机体抗氧化能力，振奋精神。

　　保证天天摄入500克蔬菜和200克左右的生果。

　　食用足量的蔬菜、生果，还可保证饮食中食品纤维的含量。上班族长期在办公室坐着工作，加上健身流动减少，给不少人带来健康隐患，假如逐日摄取一定量饮食纤维对促进良好的消化功能、防止便秘有着举足轻重的作用，并可减少血液中胆固醇的含量，降低血糖水平，防止肥胖等，对健康有很好的保护作用。

　　另外，还要增补丰硕的维生素和矿物质。假如工作忙，没时间多吃生果，可以用一些果汁饮品来代替，如市道市情上售的各种鲜榨汁及橙汁、蔬菜汁等饮品。