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八达网»论坛 › 星际区 › 八达大杂烩 › 你们爱吃蛋炒饭么我饿了

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你们爱吃蛋炒饭么我饿了

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EVE 爱好者

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电梯直达

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1楼

发表于 2011-6-16 16:57 |只看该作者 |倒序浏览

我的心得
用来炒的饭，必须是剩饭，最好是隔夜的，米选北方的米，吃起来有嚼头，南方的米糯性太高，很黏，口味软。泰国香米简直是蛋炒饭杀手，不要用来炒。

而且煮饭的锅最好能是高压锅，电饭锅总感觉饭粒的水量太足，干不透，高压锅的话就会米很通透，放一段时间就很好了

炒饭的锅，最好是原底小铁锅，一定要用明火，不要用电磁炉和平底锅，火力不足而且不利于翻炒，蛋炒饭需要快速加热翻炒才有感觉

先放蛋还是先发饭这个大家各有所好，我比较喜欢先打好蛋，放进去炒个4成熟，再拿出来，然后开始炒饭，最后加蛋翻炒，感觉粒粒黄金，白里透黄，卖相十分好看。

至于吃饭配置，简单型的放点盐就够了，条件好的可以放点老干妈，放在饭上白里透红，吃起来又香又辣爽得很。讲究营养的话，抄上一份空心菜或者丝瓜，绿色的蔬菜陪着很不错

豪华一点的话，可以做一份回锅肉，简直让人受不了

越说越饿了

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淘帖0 收藏1

星际确实慢慢的离我的生活远去了也慢慢被更多的游戏取代了作为生命中曾陪伴过我的这个游戏我选择的是在8达这个论坛里慢慢陪着它一起老去

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EVE 爱好者

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2楼

发表于 2011-6-16 16:58 |只看该作者

这个时候好想吃

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3楼

发表于 2011-6-16 16:59 |只看该作者

豪华蛋炒饭配置绝对超过三功三防

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4楼

发表于 2011-6-16 17:01 |只看该作者

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Sophia 该用户已被删除	5楼发表于 2011-6-16 17:05 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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EVE 爱好者

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6楼

发表于 2011-6-16 17:07 |只看该作者

一个人份的饭要三个鸡蛋么你这是豪华配置啊

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7楼

发表于 2011-6-16 17:10 |只看该作者

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Sophia 该用户已被删除	8楼发表于 2011-6-16 17:12 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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780 主题	0 好友	13万积分

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9楼

发表于 2011-6-16 17:13 |只看该作者

原创内容水晶 +5

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EVE 爱好者

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10楼

发表于 2011-6-16 17:14 |只看该作者

你这个是吃蛋了不是吃饭了
我一般最多是放2个蛋哈哈

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180 主题	3 好友	5万积分

光明执政官

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11楼

发表于 2011-6-16 17:20 |只看该作者

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飞翔的奶牛

98 主题	7 好友	10万积分

黑暗执政官

神仙？妖怪？谢谢。

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12楼

发表于 2011-6-16 17:25 |只看该作者

回锅肉是亮点。

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callxin 该用户已被删除	13楼发表于 2011-6-16 17:25 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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EVE 爱好者

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14楼

发表于 2011-6-16 17:28 |只看该作者

你这个配置也不错
有鸡精香葱居然还有火腿
你这是扬州炒饭吧

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小蛙呱呱叫

2 主题	0 好友	1万积分

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15楼

发表于 2011-6-16 17:28 |只看该作者

你说人生如梦我说人生如秀
那有什么不同不都一样朦胧...

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81 主题	3 好友	4334 积分

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16楼

发表于 2011-6-16 17:38 |只看该作者

泡面路过

28了！
http://bbs.8da.com/thread-980943-1-1.html

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150 主题	3 好友	4万积分

光明执政官

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17楼

发表于 2011-6-16 18:54 |只看该作者

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361 主题	0 好友	7万积分

我是菜B

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18楼

发表于 2011-6-16 18:56 |只看该作者

看起来还不错

https://files.8-da.com/attachment/forum/month_0705/20070530_838f4eb5b1be45fa5f60UZ8XfVAy3rjt.jpg

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27 主题	1 好友	8312 积分

嘟嘟嘟，枪兵爸爸来了

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19楼

发表于 2011-6-16 21:51 |只看该作者

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20楼

发表于 2011-6-16 22:11 |只看该作者

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36 主题	1 好友	1万积分

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21楼

发表于 2011-6-16 22:13 |只看该作者

卖相80分

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1 主题	0 好友	7638 积分

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22楼

发表于 2011-6-16 22:16 |只看该作者

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144 主题	0 好友	9258 积分

主力哥

战队: [B.D]=
种族: Protoss

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23楼

发表于 2011-6-16 22:19 |只看该作者

吃蛋了不是吃饭了

手摸琪琪美腿,嘴含旺财白兔,脸枕湿卡双峰,坐赏伊万开菊

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174 主题	2 好友	4万积分

仲裁[复制]

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24楼

发表于 2011-6-16 22:25 |只看该作者

炒饭为什么要炒成一粒一粒的？
我觉得黏在一起更好吃

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13 主题	0 好友	6万积分

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25楼

发表于 2011-6-16 22:30 |只看该作者

都看完了，但我还是觉得LZ的饼好吃

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0 主题	0 好友	4889 积分

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26楼

发表于 2011-6-16 22:39 |只看该作者

兰州可以试试看加个咸鸭蛋、半熟的胡萝卜丁一起炒

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十二楼的鱼

16 主题	1 好友	1万积分

6000点我就闪。。。

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27楼

发表于 2011-6-16 23:09 |只看该作者

呃，，你这个肉黑

财神开路~~二他妈妈骑摩托~~没挡了。“

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187 主题	1 好友	6万积分

唏嘘的猪肉王子

战队: So.K-
种族: Terran

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28楼

发表于 2011-6-16 23:25 |只看该作者

黯然销魂饭

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totto 该用户已被删除	29楼发表于 2011-6-17 00:20 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
totto 该用户已被删除
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小包猫小包猫bm

976 主题	2 好友	1万积分

够屌才是我朋友！

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30楼

发表于 2011-6-17 00:22 |只看该作者

回锅肉躺着也中枪

PS:8da首富非我莫属,只不过,财不可露眼

只能一边吃辣椒一边撸管抽10元劣质烟的穷比处男泪看8da大春哥宝马男阿布华少大足熊B各种谈笑风生

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