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八达网»论坛 › 星际区 › 八达大杂烩 › 【旺财私房菜】咸烧白
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【旺财私房菜】咸烧白

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日王贝才

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大和

前成都公开星际比赛32强!

2006年度八达十大杰出青年 2009年度八达十大杰出青年 2013年夜饭

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1楼
发表于 2010-11-19 19:12 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 日王贝才 于 2011-6-10 22:24 编辑

咸烧白 N种 做法。
这是一种。
带皮五花肉，我还加了一点去皮去肥肉的精五花条，
过水煮了，
捞出抹上白糖和酱油，
稍微腌一下，
热锅放油，
皮朝下，
煎至红黑色（黑色不是焦了，是糖色），
切片，装碗里，
放姜丝，小米辣碎末，少许几颗花椒，再加刚才腌肉剩下的甜酱油两勺，
放冬菜末（超市买的现成的，很方便，也可以放芽菜，也可以放其他的腌制的菜），
压实，放一个盘子扣上，免得蒸汽的水留到碗里，
蒸锅，4个小时+，
如果高压锅估计10分钟就好了，不过今天有时间就蒸锅了。

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=M2M=lmt911

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大和

我要在主场夺冠
2楼
发表于 2010-11-19 19:12 |只看该作者
100000000000
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=M2M=lmt911

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好友

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大和

我要在主场夺冠
3楼
发表于 2010-11-19 19:13 |只看该作者
最讨厌这种肥肉了
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PGTB+

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光明执政官

黑丝特瑞是我的偶像

2007年度八达十大水友

4楼
发表于 2010-11-19 19:13 |只看该作者
这不是梅菜扣肉吗
rkygov
oidcbnv
blzumehq
ncorseupao
wuxhud
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小菜王PA

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航母

八达の扛霸子
5楼
发表于 2010-11-19 19:14 |只看该作者
旺财  是人才。。
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kklow

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大和
6楼
发表于 2010-11-19 19:14 |只看该作者
梅菜扣肉？
传说中的奇葩人族~
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老汉推车

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黑暗执政官

真心熊蜜

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Zerg

2012年度八达十大水友 2008年度八达十大杰出青年 2009年度八达十大水友

7楼
发表于 2010-11-19 19:14 |只看该作者
草！！！！！！！！！！！！！
口水啊啊啊啊啊啊

【老汉推车的定制礼品淘宝店，8DAER价格你懂的~点击文字进入哈~】

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
　　　　　　
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日王贝才

809

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大和

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8楼
发表于 2010-11-19 19:14 |只看该作者
最讨厌这种肥肉了
=M2M=lmt911 发表于 2010-11-19 19:13

我也讨厌吃肥肉，
不过五花肉，特别是精瘦五花肉，肥肉很少。
我还能吃几片。呵呵。
https://files.8-da.com/attachment/forum/month_0907/09071611234986952282a99656.jpgm.cn/qq23757094]日王贝才的ＢＬＯＧ[/url][img][url][url][img][img][/img][/img][/url][/url][/img]
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叶子猪

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飞龙

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Protoss
9楼
发表于 2010-11-19 19:14 |只看该作者
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wyuanzhi

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117

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机枪兵
10楼
发表于 2010-11-19 19:14 |只看该作者
我的口水可以给自己洗澡了
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无欲则刚

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航母

这...
11楼
发表于 2010-11-19 19:15 |只看该作者
梅菜扣肉啊
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蓝哲

132

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航母
12楼
发表于 2010-11-19 19:15 |只看该作者
烧白一定要炖的够烂啊
入口即化那种最nice
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日王贝才

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大和

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13楼
发表于 2010-11-19 19:15 |只看该作者
这不是梅菜扣肉吗
PGTB+ 发表于 2010-11-19 19:13

叫法不同而已。
不过梅菜是什么？
跟冬菜是一种吗？
四川人都叫咸烧白撒。
https://files.8-da.com/attachment/forum/month_0907/09071611234986952282a99656.jpgm.cn/qq23757094]日王贝才的ＢＬＯＧ[/url][img][url][url][img][img][/img][/img][/url][/url][/img]
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日王贝才

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大和

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14楼
发表于 2010-11-19 19:17 |只看该作者
烧白一定要炖的够烂啊
入口即化那种最nice
蓝哲 发表于 2010-11-19 19:15

烧白一定不是用炖的，
但是一定要入口即化，
瘦肉多一点，肥肉入口变成汤汁裹着瘦肉。
https://files.8-da.com/attachment/forum/month_0907/09071611234986952282a99656.jpgm.cn/qq23757094]日王贝才的ＢＬＯＧ[/url][img][url][url][img][img][/img][/img][/url][/url][/img]
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[CQUSA].琪琪

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仲裁者

china Top 骂神

2011年度八达十大水友 2007年度八达十大水友 2008年度八达十大水友 2009年度八达十大水友

15楼
发表于 2010-11-19 19:17 |只看该作者
o ,lz lai le

在8da我现在只骂两种人，一是骂我的，二是骂旺财的，看着办！
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斯文败类 该用户已被删除
16楼
发表于 2010-11-19 19:17 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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kendrick

3

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航母

寂寞搀扶哥,哥走的依然潇洒！
17楼
发表于 2010-11-19 19:18 |只看该作者

寂寞搀扶哥,哥走的依然潇洒！
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日王贝才

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大和

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18楼
发表于 2010-11-19 19:18 |只看该作者
o ,lz lai le
[CQUSA].琪琪 发表于 2010-11-19 19:17

我擦，他们说你的签名左边那只脑壳黑大。
https://files.8-da.com/attachment/forum/month_0907/09071611234986952282a99656.jpgm.cn/qq23757094]日王贝才的ＢＬＯＧ[/url][img][url][url][img][img][/img][/img][/url][/url][/img]
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叶子猪

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飞龙

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Protoss
19楼
发表于 2010-11-19 19:18 |只看该作者
看起很好吃的样子
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rOOw

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坦克
20楼
发表于 2010-11-19 19:19 |只看该作者
8错。。。
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蓝哲

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航母
21楼
发表于 2010-11-19 19:20 |只看该作者
烧白一定不是用炖的，
但是一定要入口即化，
瘦肉多一点，肥肉入口变成汤汁裹着瘦肉。
日王贝才 发表于 2010-11-19 19:17

说错了
是蒸的
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tezhlp44

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主区版主

多线是王道，细节决定成败

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8
22楼
发表于 2010-11-19 19:21 |只看该作者
这菜拌米饭吃，爽死
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大米

2443

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大和

低调高手
23楼
发表于 2010-11-19 19:33 |只看该作者
肥而不腻
安得网吧一两间 战遍天下玩家俱欢颜
我就是那个传说中的高高高高高高手
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=M2M=lmt911

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大和

我要在主场夺冠
24楼
发表于 2010-11-19 19:33 |只看该作者
我也讨厌吃肥肉，
不过五花肉，特别是精瘦五花肉，肥肉很少。
我还能吃几片。呵呵。
日王贝才 发表于 2010-11-19 19:14


猪肉我只吃纯肉的  那个下面的纯肉的肯定很爽
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热水
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禁止发言
25楼
发表于 2010-11-19 19:36 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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天热啊

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大和
26楼
发表于 2010-11-19 19:43 |只看该作者
旺财只要不是半夜发美食帖都是一种享受
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=IF=MIND

293

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大和
27楼
发表于 2010-11-19 19:45 |只看该作者
还好我刚吃完饭
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MartiniBlanco

150

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光明执政官
28楼
发表于 2010-11-19 19:47 |只看该作者
这不是梅菜扣肉吗
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tica

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大和
29楼
发表于 2010-11-19 19:48 |只看该作者
带皮的方块肉咬在嘴里才叫爽。
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podmilk1104

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大和
30楼
发表于 2010-11-19 19:48 |只看该作者
太油了不敢吃。
18P2P
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