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【告示】学院食品安全卫生检查结果
【2010-09-25 09:54:53.0】 访问58次 43人|教工17人|学生26人[详细]
检查单位:后勤处、保卫处、院学生会
检查时间:2010.9.20上午9:30-12:00
检查范围:各学生食堂、餐厅、超市、特色小吃店、其他店面
存在的问题:
一、 食堂方面:
1、一食堂:操作间卫生较差,大厅卫生较差,仓库食品原料摆放不整齐,剩饭剩菜处理不及时、冰柜里有虫子,消毒柜太脏,工作服穿戴不齐全。
2、三食堂:冰箱损坏、里面有虫子,操作间卫生较差,厨师在上班期间未穿戴工作服,无消防设备。
3、四食堂:冰箱生、熟食未分开,餐具未冲洗干净,消毒柜未投入使用,厨师在上班期间未穿戴工作服,食品仓库原料摆放不整齐,操作间卫生较差,无灭蝇设备,大厅餐具未及时回收。
4、新食堂(教工食堂):餐具消毒不及时,操作间卫生较差,工作人员服务态
5、度较差。
二、 餐厅方面:
1、鸿厨大饭店:消防意识差,无消防设备,存在用电安全隐患,餐具未消毒,食用油反复使用,物品摆放不整齐,操作间卫生较差,包间卫生较差。
2、西岸咖啡:卫生打扫不及时,操作间物品摆放杂乱。
3、美滋小吃:冰柜有异味,垃圾处理不及时,洗碗间卫生太脏、异味较重,苍蝇较多。
三、 超市方面:
1、鑫发超市:物品乱堆乱放,卫生较差,垃圾处理不及时,文具价格严重偏高。
2、荣强超市:冰柜脏。
3、四季水果超市:无灭火设备,冰箱内乱推乱放,水果不新鲜,价格偏高。
4、佳惠超市:存在用电安全隐患,物品摆放不整齐,食品有灰尘。
5、时代超市:物品摆放不整齐,商品价格偏高,卫生较差,不及时更换即将到期的商品,仓库卫生差,存在用电安全隐患。
6、华仕超市:刀具太多。
。。。刀具多 我笑了。。。真的 |
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