國慶假日第二天，自己做午饭！色香味俱全的“双娇凤爪+香葱蘑菇肉汤”！

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铁树枝

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电梯直达

1楼

发表于 2009-10-2 14:01 |只看该作者 |倒序浏览

好久木有自己做一次饭了，很想念那种感觉。

吃的其实在其次，做饭的过程很享受。

最后饭菜摆在桌上香喷喷的一片，成就感啊。。。。

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材料1：双娇（青椒红椒）+大蒜头+老姜+肉（做汤用的）

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OopsJr

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Big

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仲裁者

...

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2楼

发表于 2009-10-2 14:01 |只看该作者

好的``牙膏

lixuyuan 该用户已被删除	3楼发表于 2009-10-2 14:02 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
lixuyuan 该用户已被删除
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铁树枝

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4楼

发表于 2009-10-2 14:02 |只看该作者

蘑菇~~好贵啊，这么点就要3块钱

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蘑菇~~好贵啊，这么点就要3块钱

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铁树枝

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5楼

发表于 2009-10-2 14:04 |只看该作者

姜切片再切丝，大蒜头切片。刀工很一般啊。。

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姜切片再切丝，大蒜头切片。刀工很一般啊。。

tezhlp44

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主区版主

多线是王道，细节决定成败

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6楼

发表于 2009-10-2 14:04 |只看该作者

都编辑到顶楼多好

Ysa.boluo

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航母

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7楼

发表于 2009-10-2 14:05 |只看该作者

........

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铁树枝

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8楼

发表于 2009-10-2 14:06 |只看该作者

本帖最后由 NeVeRGoNe 于 2009-10-2 14:07 编辑

市场里买的椒盐鸡爪。。。其实最好的材料是那种没有经过处理的新鲜鸡爪，白色的那种，不过这里没有卖

放入沸水中，小火煮上30分钟，记住，30分钟起~~，越久越烂越好吃~~

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九阴白骨爪。。。。

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铁树枝

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9楼

发表于 2009-10-2 14:09 |只看该作者

半个小时后的鸡爪

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半个小时后的鸡爪。。。

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铁树枝

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10楼

发表于 2009-10-2 14:10 |只看该作者

坐锅烧油~~

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坐锅烧油~~

活塞运动

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航母

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11楼

发表于 2009-10-2 14:11 |只看该作者

好吃吗？

欢迎询价！

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铁树枝

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12楼

发表于 2009-10-2 14:12 |只看该作者

这里交代一下。。。因为是和人合租的房子，所以厨房公用，厨房和刷牙的水池是一起的

，所以前面又筒子在台子上看到牙膏了。。。另外房子是90年的，有点旧，燃气灶是用过很久的，有锈了都，但是总体来说，厨房还算比较干净的了。

Pentium9

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大和

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13楼

发表于 2009-10-2 14:12 |只看该作者

拍照技术有待提高

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铁树枝

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14楼

发表于 2009-10-2 14:14 |只看该作者

手机N73拍的啊，我觉得还行，

一边做一边拍，手上又有油什么的。特别是放了油以后，火很大，没时间调焦距。。。

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铁树枝

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15楼

发表于 2009-10-2 14:17 |只看该作者

油热了，把煮过的凤爪倒入，爆大概一分钟就可以了，注意翻炒，因为凤爪胶原蛋白很多，所以容易沾锅和锅铲。。。看这锅铲上就知道了。

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油爆凤爪啦

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铁树枝

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16楼

发表于 2009-10-2 14:19 |只看该作者

凤爪过完油以后，先装盘子里，然后用剩下的油炒大蒜、双椒、姜丝。放一点盐。

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炒佐料

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铁树枝

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17楼

发表于 2009-10-2 14:22 |只看该作者

佐料炒大概15秒，就把盘子里的鸡爪放进去一起炒。然后放一点老抽，味精。盐视情况，我这里因为视椒盐的鸡爪，所以稍微放一点盐（炒佐料的时候已经放了）。如果是新鲜的鸡爪，看自己口味放咯~~。

9.jpg (527.9 KB, 下载次数: 0)

凤爪一起炒~~

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铁树枝

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18楼

发表于 2009-10-2 14:24 |只看该作者

差不多了，装盘~~黄色的鸡爪和姜丝，绿色的青椒，红色的红椒，香喷喷的，可谓色香味俱全了~~

10.jpg (369.27 KB, 下载次数: 1)

看着都香，是吧？

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铁树枝

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19楼

发表于 2009-10-2 14:29 |只看该作者

香葱蘑菇肉汤就不多说了，简单说说做法吧。
一，材料洗好切好后，锅中放油，先把蘑菇放进去炒一下，不用很久。10秒就可以了。
二，放水，水盖过蘑菇就可以了。
三，水沸腾后，放入葱白和剁好的肉泥
四，煮大概三分钟吧，放盐，味精不用放，蘑菇很鲜的，天然的调味。
五，碗中放切好的葱段，然后把汤倒入碗中，用沸腾的汤就可以把葱烫熟了，也不会太软。

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铁树枝

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20楼

发表于 2009-10-2 14:30 |只看该作者

终于弄好了，一菜一汤，丰盛的很啊！
最后说一句：爱生活，爱八达！

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铁树枝

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21楼

发表于 2009-10-2 14:35 |只看该作者

很够吃了，一个人吃的话，饭都不用吃多少。鸡爪吃起来叫一个香啊

猛哥

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仲裁者

闷骚成狂

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22楼

发表于 2009-10-2 14:36 |只看该作者

好贴

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铁树枝

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23楼

发表于 2009-10-2 14:36 |只看该作者

日这么好的帖子没人顶啊
不够财哥大牌的默默飘。。。。

___LS

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仲裁[复制]

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24楼

发表于 2009-10-2 14:49 |只看该作者

顶一手

LZ是MM？

请PM号码

我是一颗大菜瓜！You are my Angel！

r3psml

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仲裁者

Chaotic Good

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25楼

发表于 2009-10-2 14:50 |只看该作者

平菇还是蘑菇？

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铁树枝

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26楼

发表于 2009-10-2 14:51 |只看该作者

。。。哥是男人，求富婆包养。。。

poiuy 该用户已被删除	27楼发表于 2009-10-2 14:59 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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megawatt 该用户已被删除	28楼发表于 2009-10-2 15:04 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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jackysura

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从此不再日星际

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29楼

发表于 2009-10-2 15:28 |只看该作者

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