成都20多年土著的成都地道特色美食推荐

wqlj

sf............

=st=100$

长啊常...

wqlj

没有配图片吗？？

71917111

没图没食欲

孤独咕嘟

住人民公圆旁边的酒店的时候 经常过去吃提花 还不错

foreverytz

一定要去成都才能吃到正宗不

GP).Paohui

火锅确实是重庆好吃啊

8dacc

我草，转的

8da.鱿鱼丝

青石桥肥肠粉以前常吃。
熙园的水饺也很好吃，可惜后来拆了

GG69

baggiozerg

我觉得青石桥的肥肠粉还是不如白家镇高氏的总店好吃
不过青石桥的我就吃过一次

随风

没图说锤子   呆现在也好不懂规矩

brliuxing

旺财你弄个啊

baggiozerg

日 太假了 看了第一段就回了个白家肥肠粉好吃的
结果再接到看 下面居然有回应？
看来在哪儿发帖都有人比较的

jianzhongx

无锤子

alamuhan

转帖就转帖吧，好歹也是手艺活

ilovesc

我还以为是旺财写的，转帖请直接注明啊

超级燕姿

1、青石桥肥肠粉  青石桥肥肠粉在成都土著们地位之高，名气之大可能许多外地朋友不晓得，因为大家都只晓得龙抄手和钟水饺这些。所谓的青石桥肥肠粉其实不叫青石桥肥肠粉，而是叫复兴肥肠粉！！成都只有这一家，就在青石桥！！他旁边还开了一家白家肥肠粉，是假的哈！！！旁边还有一个豆瓣抄手。复兴肥肠粉是 1985年就开了，最先是在斜对面哈，后来烂房子拆了才搬到现在位置的。最开始只卖2角5哈，生意这么多年爆好，我吃过1块5一直到现在7块，可能再便宜的也吃过，已经没有印象了，反正3块的时候吃的次数比较多。他们还有喜欢吃的说那老板一直都是那个样子，我是不晓得哪个是老板，反正你们注意了，复兴肥肠粉哈！！！千万不要走错了，我还是很喜欢它家的味道，这么多年还是没有变。注意最好不要吃饭点去，那个时候味道不行哈，因为太忙了可能。记到，复兴肥肠粉 ----才是青石桥肥肠粉！个人认为，青石桥肥肠粉没以前好吃了。我推荐大家吃佬鬼汤的肥肠粉+锅盔。
2、夫妻肺片   就是总府路下面那个，那个是正宗的夫妻肺片，这一点我声明。但是味道确实太难吃了，它实在弄的太撇了，大家走那过看一哈就是了，不要进去吃的，但是要记到，那个是正宗的。肺片我吃了这么多，最最好吃，注意我用的最最，因为最好吃的有点多，二姐兔丁啊还有很多菜市场做的这些肺片都好吃哈，还有就是说一哈廖记棒棒鸡，其实他所有东西都还可以，但是没有哪个东西很好吃哈，它也不是有好老的资格，就是前几年快速扩张起来的，不要以为它名气多大的，其实我小时候根本没得他，它就是个连锁便利拌菜卤菜店。下面隆重介绍最最好吃的肺片------就是位于郭家桥的黄伞肺片！！！好像是郭家桥南街，就是联通郭家桥和二环那条路，它哪家生意只好，经常可以看到夏天排队排的只吓人，而且只牛，过年一直放到15，我无语了，不过味道确实安逸，五味俱全，没有哪个味道特别突出，但是非常的好吃，你们个人慢慢品，它的东西都有点贵，肺片都是34了哇，记到就吃牛杂肺片哈！！！不要吃牛肉的，肺片嘛，就是吃杂的肺片很多地方都很好吃的。随便街上找一个卤菜店都有。不过夫妻肺片正店还需上总府路
3、老妈提花----这个也是搔了很多外地人的。正宗的老妈提花在人民公园那里，就是人民公园出正门往右走第一个十字路口的左手边不过街，就是扯过头可以看到那个英雄雕塑那个地方，那有一排吃提花的，真正的老妈提花名字是半边桥廖老妈提花，大家注意了哈，她家店子是隔开的，中间恰了一家好像是洞子口张老五凉粉哇，那家凉粉好像也是正宗的，我不确定哈，因为我不喜欢吃凉粉，他们都说那家凉粉的甜水面很好吃。记到是半边桥廖老妈提花，廖老妈哈！！！店字是分成两半的，不要走错了，那有一排提花店，你光看店名根本不晓得哪个正宗，我给你说了廖老妈你就不的走拐了。。。还有提醒大家，就是老妈提花的老妈面也有点好吃，经常去面都买完了，6块钱一碗，喜欢吃面的也可以尝试哈提花没在成都吃过，不评论
4、韩包子，很多外地人都说韩包子不好吃，其实是没有吃对，以前红星路没拆迁的时候，去吃三两韩包子，整一碗带丝汤是好安逸的事情哦，韩包子我告诉你们味道好在哪,就是你吃它的陷，非常的鲜，而且没有葱姜蒜，很奇怪哦，我分析可能就是味精放的多，但是不管咋个，这个就是它的特色。为撒子现在好多人说韩包子不好吃了呢，因为你们吃的都是那种小笼包子，就是总府路那家，那家是正宗的，但是它好像只做小笼包子，为了多赚钱，那个味道只难吃。你们可以找其他的韩包子店去买那种大包子，一两一两卖的，记到只有买韩包子的大包子才是正宗的哈，然后你体会哈我说的陷的鲜美，没有其他调味料哦，弄那么鲜，还是有特色
的。。。。韩包子个人认为没想象中那么好吃。韩包子我推荐在罗马假日广场那吃。。。
5、春阳水饺，春阳水饺吃喝上面很多人推荐，也不是撒子名小吃，但是我是见证他从六张桌子到现在在香槟广场，金色夏威夷这些地方开分店，所以我还是很有感情的，以前两块钱一碗整三碗肯定饱了，现在五块钱空怕要整五六碗了。。。反正推荐大家去吃嘛，还是多好吃的哈，比大名鼎鼎的钟水饺好吃这个重点推荐，确实好吃，我还在川师读书的时候就吃这个，现在涨价了，市内可以选择红星路南广场，耍都，川师南大门几个店吃。
6、钟水饺---正宗的钟水饺就是蜀都大厦对面那个平房里面那家哈，那个总店弄的和其他分店相比还是要好很多，反正钟水饺是大牌小吃，要吃就吃这家吧，不要吃其他分店哈，其他分店都难吃，总店还是要好得多，周星驰都在那家吃的这条赞同啊，只能在提督街上（太升南路）那家吃，原来我吃的时候还有蝴蝶酥，现在没得了
7、刘鸭子---这个是我见识了从一个地摊滩到名小吃的发展历程，最先我小时候就摆在新南门菜市场和红星路交接那个口子上，就是现在国美旁边那个中信银行门口，它家一直都用土鸭子，而且味道很好，尤其是骨头很干，很香，当然现在鸭子比以前大多了，也没有那么香了，但是味道还在，总店就在新南门大统饭店下面，分店也不少，味道还可以，是我觉得成都鸭子里面比较有特色的，其他的鸭子都差不多，他家的做法和其他的有点不一样由于没吃过这个，所以个人觉得还是乐山鸭子比较香
8、雨田烧菜----就是华兴街上，你们自己看嘛，雨田，他家的烧菜我觉得很好吃，泡菜也很好吃，不过有时候泡的不行，很多人推荐哨子蒸蛋，其实他家的馓子豆花也多好吃的，大家可以点，烧菜也是巴士的很，我看它那的宫保鸡丁回锅肉都是还可以的，反正看起脏，我吃过那么多次，没拉过肚子哈，不介意的可以吃哈，味道绝对巴士，我是这几年才开始吃的，以前是撒子不晓得，还有他隔壁的自力面店据说也很好吃，我没有吃过，不过看样子，它那的塑胶杂酱刀削这些应该不错哈这个下次吃一盘。
9、麻婆豆腐---就是陈麻婆豆腐，这几年分店开的也多哈，科华北路啊，文殊坊，青羊宫很多地方都有，好像很多人不喜欢带外地朋友去吃，不过说实话哈，我觉得麻婆豆腐这么多年味道没有咋个下降，每家都还可以，完全可以隔三岔五去尝一哈，就当熟悉一下曾经消失的记忆，记到，去麻婆豆腐就点普通的麻婆豆腐，不要点金牌麻婆豆腐，金牌就是油放的多些，没有撒子区别的，油多还不健康，麻婆豆腐里面的川菜都是中规中矩，卫生条件也有保证，还是可以支持一哈这里个人推荐西玉龙店，而且消费水平很适中，味道多年没变过，隔壁就是滇味餐厅（云南米线）
10、华兴街煎蛋面，成都遍地是分店，老店在华兴街，稀烂，我估计他故意不装修弄成那个样子，其实味道也就那样，煎蛋面本来就那样，还能弄出撒子花来？去吃呢，吃一两就可以了，再多也就是面多，没有好大意思，每家店都一个味道，没有好大区别，主要成为名小吃就是那几年晚上去酒吧迪吧耍的人多了，出来要吃热火的，或者整点卤菜继续喝啤酒，才把它整火了，没有想象中那么好吃，但是也还可以去尝尝(去吃煎蛋面的时候不要忘记要个红糖粽子)
11、成都的火锅，反正大家也看到了，成都火锅都要遭重庆的挤垮了，没办法，只有自我安慰说重庆火锅来成都改良了所以更好吃了。我推荐几家，蜀九香，不错，味道很好哈，玉林那家,但是看到现在争议越来越大，可能店大欺客的现象也有了，我最近没去整过了，不过反正有点贵。还有红星路孔亮，经常排号的人只多，很多人说其实没得撒子好吃的，但是我发现那家味道很平均，没有哪个味道突出，辣稍微突出一点，还有就是油重，菜品价格也合适，所以我觉得整体还是很不错的，我反正挺喜欢的。还有新南门有一家红鼎坊，那家是成都火锅哈，很香，有点小贵，味道一直还可以，态度也不错，他家的煮啤酒也很实惠，火锅真的有点香哈，你们去吃嘛，名气不是很大哈。我就说着几家，不说了，还有好多我现在发现我越来越爱吃重庆火锅了
12、补充一个，大家都晓得夹江豆腐乳有名，但是现在夹江豆腐乳歪的太多了，牌子巨多，搞不清楚哪个是真的，好像成都就没得真的那种卖，我吃过一次真的那种，确实很香，很软，一夹都托起丝丝在，只安逸。其实成都也有一个非常正宗的豆腐乳，就是海会寺白菜豆腐乳，记到到超市买哈，一定要买那种纸包装撇的那种，不要买瓶装的，瓶装的不好吃，就买最便宜的那种，那个是资格的成都名牌豆腐乳，好多外地和非成都的川籍人士都不晓得的哈，记到海会寺白菜豆腐乳，可能好多进口超市都没得，我经常去好又多它那种撇包装的都卖完，证明还是有很多识货的，呵呵，它那个豆腐乳也是很好吃的，这么多年味道一点都没变，绝对的地道这个白菜豆腐乳真的不错
13、汇川鱼馆----很多外地的特别是北方哈，一说起吃川菜就是点水煮鱼，他们觉得水煮鱼就是川菜的代表，其实你看现在成都哪个还吃水煮鱼嘛。不过汇川鱼馆我是晓得的，就在科华北路从一环一进去，磨子桥那个过街高架下面的右手边小巷子里面，它家开业实在80年代末还是90年代初哦，具体年份我不记得了，那里就是全国川菜吃水煮鱼的发源地，大家如果晓得了这段历史一定会对它肃然起敬，我说的发源地只是说成都哈，它就是成都第一家开始做水煮鱼的，而且我相信川菜全国的流行必须以四川的流行为基础，而四川的流行肯定需要成都的推广，它就是当时成都水煮鱼的名片，我那个时候是幼儿园还是小学哦，反正当时吃的人只多，门口停起长安面包和奥拓只长，后来再也没吃过，我不晓得味道是否变化，反正当年还是很好吃的，不过大家如果晓得了我说的这段历史，应该去吃的时候就能别有一番滋味了哈我一向不吃鱼，所以。。。
14、担担面---我有很多外地来的人说担担面好难吃，一问，净是在撒子公馆菜啊这些饭都吃完了，然后就在那种高档地方点的那种菜单上的所谓担担面，这种咋可能好吃嘛。吃担担面要认准成都担担面，注意正宗的店里面应该有那种炡椨颁发的成都名小吃那种金字招牌，以前总店是在太升北路的一个小馆子，现在好像已经拆了，不过还是有几家分店，武侯祠对面，科华北路加勒比广场啊都有。但是还是有很多人说没得撒子好吃的，这里我要说明一哈，所谓小吃，不是高档东西，不是撒子辽森鱼翅这些随便一弄就鲜的很，是要吃个特色，因此我必须给你说哈担担面的特色。担担面本来就是以前挑起担子，走街串巷卖的，他不是主食性质的，是那种晚上吃了又没完全吃饱还想垫点东西吃的那种性质的。淡淡面的特色在于它的调料非常爽口，因为成都很多面是不加醋的，只有担担面要加醋的哦，吃起来就爽口，特别是你如果感冒发烧了，不想吃东西的话，就吃点担担面，有吃的下去还觉得有点好吃，而且有醋有辣椒有花椒也利于发汗，好的快。知道这么回事了，就不要一次去整非多，就吃的有点饱的时候再整点，或者不舒服的时候去整点，你就晓得它还是有点好吃的，不过我说实话，有时候如果店家的面进的不好，粘起粘起的，确实印象不好，没办法，这个不能怪店家，只能说做面的人北方面粉放少了，四川面粉整多了，就是这个样子的。这个要体验的，最好到总府路哪几家小吃店里体会，现在很多做的不正宗了


好了，我也写累了，反正评语都还是中肯的，还有提醒大家一点，吃小吃千万不要去一家店套餐，那样很多都难吃，就应该一家一家吃，每家吃最正宗的那样，这才是成都人的吃法！！！
还有记到不要去锦里吃，全是骗外地人的，还有春熙路那个张飞牛肉，我估计也是骗外地人的，我小时候从来没听说过，还不如去超市买牛肉干还正宗好吃些，锦里有一样可以吃，就是三大炮，外地朋友可以尝哈，还是不错的哈，做法很新鲜，我不具体说了

Giggs

马的武汉小吃都拆光了

超级燕姿

好歹来个人交流下哇

nomm

G2_Th

没图没诱惑.

Mutombo

等你的美食贴太久了

Aphrodite

钟水饺....