财务大人进，一个关于利润、利率的核算方法问题

[yh]sww

因为我们公司项目开的有食堂，食堂司务长工资是和利润挂钩的，最近发现一个问题，大楷如下：
      公司要求食堂最低利率是30%，超过一个点就在基本工资上奖励20元。
      比喻冒个食堂本月消耗的所有成本是10000元，营业收入是20000，那么纯利润就是10000元，公司目前核算方法是，利率=（营业收入-成本）/  营业收入，那个这个食堂本月利润就是10000/20000=50%。奖励就是20 * 20=400元。
     
      现在问题就出现了，假设这个食堂下月成本不变，但是销售收入是30000，那么利润就是20000，比原来翻了1翻，而利率=20000/30000=约67%，本月奖金=37*20=740元。 仅仅从利率看去，只多了17%，似乎变动不大，但是实际利润却整整翻了1倍啊，多了1万块钱啊。 有的人可能会说，营业额变大了啊，那确实。关键的问题是，公司目前对营业总额关注不大。我觉得目前公司的这种利润计算方法很不合理，公司对营业额关注不大，主要就是看利率，目前这种利率计算方法根本无法直观的反映真实情况。

      如果用l利率=纯利润/成本这种方法算的，食堂的利润就是100%和200%，不是更能直观，简洁的说明利润增长的问题吗？按原来的方法利润永远达不到100%，而且成本不变，随着利润的增长，利率变化会越来越小。这不仅不能直观反映情况，更抹杀了商业积极性。完全失去了财务计算的价值了。
  
      不知道财务行业对于这种情况的利率是如何计算的？现实遇到这种情况怎么处理啊？

[ 本帖最后由 [yh]sww 于 2008-12-26 17:08 编辑 ]

木叶混混

沙发  学术帖

娃娃爱帮塞

净利润=收入-成本-费用

工资也是费用之一啊

娃娃爱帮塞

为什么成本不变收入会增加？这不合理啊

荡在上海

什么情况

hasuprobe

那叫利润率吧

还利率

你咋不说汇率……

还是大棍恶

我稀饭6楼的妹妹.

wuxi_protoss

灰原

公司目前核算方法是，利率=（营业收入-成本）/  营业收入
我怎么觉得应该除以营业成本才对

[yh]sww

原帖由 娃娃爱帮塞 于 2008-12-26 17:08 发表
为什么成本不变收入会增加？这不合理啊

因为是工地食堂啊，原料不变，食堂人员态度好 技术好 作的菜好，无剩饭剩菜会节约很多东西的。成本不变 利润翻翻有可能的

[yh]sww

原帖由 hasuprobe 于 2008-12-26 17:13 发表
那叫利润率吧

还利率

你咋不说汇率……

非专业人士撒 看的懂意思就行

hasuprobe

原帖由 [yh]sww 于 2008-12-26 17:39 发表

非专业人士撒 看的懂意思就行

看了一头雾水非常之别扭哎
我只知道会计利润和经济利润算法不一样

什么毛利润率、净利润率算法也不一样

里面可以搞的文字游戏很多……并且差别还是有一些的。这样的话如果和什么工资挂钩的话 那就看想怎么玩喽~~~~~~~~~~~~~