西瓜 红狼等懂茶的来推荐下熟普洱吧!

KoMoS

这半年超爱喝熟普洱,  云南七子茶厂百来块的那种茶饼

有什么好的熟普推荐, 最好能提供购买渠道

另外再说说 乌龙茶, 熟普洱, 绿茶 这些茶具的区别和选择吧

化绍新

坐等         

KoMoS

化绍新 发表于 2013-1-6 14:10
坐等

头像是你宝宝?

化绍新

KoMoS 发表于 2013-1-6 14:11
头像是你宝宝?

不是 有点像而已

红狼

我不懂普洱啊，只对福建本地的茶（乌龙茶、红茶）比较熟悉

KoMoS

红狼 发表于 2013-1-6 14:14
我不懂普洱啊，只对福建本地的茶（乌龙茶、红茶）比较熟悉

那说说铁观音吧, 什么茶好, 茶具怎么调, 泡茶的方法

红狼

关于茶具的选择，主要还是看要喝什么茶。有的茶要快速冲泡，有的茶要浸泡一下。

乌龙茶，比如福建的铁观音，就要泡一下，这种就要用那种盖碗。 （也有用紫砂的，但现在的紫砂好多都是假的，重金属还多，建议直接用陶瓷的盖碗）第一泡洗杯，以第二第三第四泡为佳

红茶（比如现在常喝的正山小种）一般用高透的玻璃茶具泡可以看茶色的好坏，烧完水后不要用沸水泡，第一遍沸水倒到玻璃杯里使杯温度变高，待水温降到80~90度再冲泡，冲下去放个5秒就可以倒杯里了。

MatsumiKuro

普洱女婿飘过。。。普洱茶我有好多。。。。

MatsumiKuro

购买渠道就是我啦~~~~

熊蜜九折~

红狼

另外铁观音是属于闽南这边产的乌龙茶，最近几年，闽北的岩茶（包括所谓的大红袍，“假大红袍”等等）也属于乌龙茶，但是这类岩茶和闽南的铁观音泡法不一样，比较适合红茶的泡法，因为其炒制的比较熟 ，都有点类似红茶了。（我估计熟普洱也应该这么泡最好喝，因为普洱这种黑茶本质也是属于红茶一类，我在广东呆了3年多都是喝普洱，但对普洱的收藏和泡法没有什么研究，就是喝喝早茶）

好，说回闽北的岩茶，这个泡法也不能像闽南的铁观音那样泡那么久，一般倒下去，5秒到10秒就要把茶叶倒到杯里。但建议闽北的岩茶少喝，一是价格乱炒真假难辨（我这种喝了20年茶的人都喝不清楚），二是这个茶，表面看是红茶好像很养胃的样子，事实上他还是乌龙茶，喝多了一样会闹胃酸。


至于另外的什么绿茶（浙江的龙井），白茶、黄茶之类的我完全没有研究，北方人都是把这些茶叶丢到一个大的容器里，冲上开水，带着出门远行吧，因为这类茶放凉了口感不会怎么变。

KoMoS

红狼 发表于 2013-1-6 14:19
关于茶具的选择，主要还是看要喝什么茶。有的茶要快速冲泡，有的茶要浸泡一下。

乌龙茶，比如福建的铁观 ...

铁观音以前也爱喝, 去年检查有点胃炎后就喝的少了 ,  每泡多长时间?

红茶喝的少, 下次搞点来试试, 茶碗都直接用玻璃的?

我现在喝的熟普是先洗两次, 之后10S一次, 每次递增10S , 泡三四次

公道杯用的透明玻璃杯, 用的仿哥窑的那种冰裂纹茶碗

MatsumiKuro

yky669 发表于 2013-1-6 14:24
熊黑1折吗？

熊黑加倍。。。。

我老婆有亲戚就是种茶，做茶饼的

义务帮同事们买过很多普洱茶了~~~~

简直成了普洱茶代购

红狼

喜欢茶具的 ，可以关注我家乡在网络上一个比较大的牌子，叫 唐丰 。
官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑 这大名窑 唐丰都做得非常好，并且价格公道。

如果你们要在线下买到这样的茶具，那价格得翻几倍去（我并没有收他们任何好处，仅单纯介绍）


如果你喜欢日式风格的茶具，可以关注一个牌子，叫万千堂（这是厦门一家文化产业，一直往文化创意方面靠，我自己的小店就是想像他学习，但是他运营品牌太厉害了，学不来）
这个牌子的茶具，质量不怎么样，但外观和设计很不错。
只不过是用烧瓷的温度来烧陶具，而且陶具比较粗糙，厚重，适合他做各种造型，瓷器比较轻薄，做不到而已。

TM.MaRine.Z

红狼 发表于 2013-1-6 14:31
喜欢茶具的 ，可以关注我家乡在网络上一个比较大的牌子，叫 唐丰 。
官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑 这大名 ...

有窑子吗。

KoMoS

红狼 发表于 2013-1-6 14:25
另外铁观音是属于闽南这边产的乌龙茶，最近几年，闽北的岩茶（包括所谓的大红袍，“假大红袍”等等）也属于 ...

嗯, 这么一说岩茶的跑法和熟普很像

西湖龙井和安徽白茶 我都爱喝,  

浙江那边基本都是一个大杯子泡到底, 口感淡了就换,  

一直不知道绿茶的功夫茶怎么整

熟普通常都说是养胃的吧, 冬天喝特别舒服

红狼

TM.MaRine.Z 发表于 2013-1-6 14:32
有窑子吗。

我家乡德化自古以来就是做陶瓷的啊。 以前南海一号沉船的青花，基本都是我家的啊。以前中国销往海内外的陶瓷，很多都是我们那造的，然后挑夫挑到泉州港装船的。当时景德镇是官窑，主要供朝廷，我们德化窑是民窑，主要是供应民间和销往海外。

为什么我是农村大学生，因为我在小学毕业的时候，第一次到厦门坐车，车要绕环山公路开12多小时，现在开高速厦门到家只要2个小时。

KoMoS

Seul 发表于 2013-1-6 14:26
露珠见笑了，我也是才开始关注，说不上懂啊。

目前我喝大益茶，买的也都是入门级别的货色

我也喝的入门级, 要由浅入深啊,  

喝不出好坏, 直接买好茶就成傻多了

茶叶我不懂, 要么家里拿的, 要么让朋友代买

我打算去买个你这种大益茶和我现在这个比较比较看

KoMoS

红狼 发表于 2013-1-6 14:31
喜欢茶具的 ，可以关注我家乡在网络上一个比较大的牌子，叫 唐丰 。
官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑 这大名 ...

奈斯,   这个信息很有用 ,  打算再买套乌龙茶和红茶的茶具

红狼

我擦，这么多字我都手打，实在辛苦。

茶具茶叶茶道这种东西，手打也说不出所以然。你到闽南随便到一个比较高档的卖茶叶的店里（比如华祥苑），里面泡茶的小妹，各个都是高手，你在调戏她们的同时，就能从她们身上学到很多茶的东西啦

KoMoS

红狼 发表于 2013-1-6 14:38
我擦，这么多字我都手打，实在辛苦。

茶具茶叶茶道这种东西，手打也说不出所以然。你到闽南随便到一个比 ...

哈哈,  广东也很多茶妹啊

屌丝脸皮薄, 就怕没调戏成就被忽悠买了几袋茶

红狼

KoMoS 发表于 2013-1-6 14:41
哈哈,  广东也很多茶妹啊

屌丝脸皮薄, 就怕没调戏成就被忽悠买了几袋茶

那是一定不能被忽悠，买茶还要找熟悉的人买

比如论坛上的熊黑669，老家安溪的，你让她帮忙买茶叶，那就不会有错。

茶叶店那种茶叶，你喝起来特别香，他妈都是加香精的。

一斤300的那种烂茶，加了香精，还有小妹那甜甜的笑容，不卖你2000也要“算啦这位先生看你和茶也有缘算你1500”。你想想茶叶店店都很大顾客都和少，除了卖熟客，那运行模式都是和眼镜店一样高利润。

你看鼓浪屿那个张三疯还有赵小姐的店，卖的那种包装得很漂亮的茶，好像很文艺的样子，那种都是一斤50块钱的垃圾回来包装的，我们本地人都是不会喝的，专骗游客和伪文艺女青年

KoMoS

红狼 发表于 2013-1-6 14:45
那是一定不能被忽悠，买茶还要找熟悉的人买

比如论坛上的熊黑669，老家安溪的，你让她帮忙买茶叶，那就 ...

嗯,  学习了

等我喝红茶的时候就找669,  有新浪微博的话 你私信我

红狼

KoMoS 发表于 2013-1-6 14:33
嗯, 这么一说岩茶的跑法和熟普很像

西湖龙井和安徽白茶 我都爱喝,  

另外，你胃炎就不要喝绿茶了，我也是胃有点问题。

龙井这种，我要是没吃饭，两杯下去一定要胃痛扶墙。

基本我就喝喝红茶，偶尔铁观音。  

如果我去把669娶了，把他们家的茶庄都据为己有，我就做一个牌子，叫熊大观音。

红狼

西瓜已经到了 松下听泉煮茶 的境界了吗？
我每次回老家上山吃野味，也偶尔能有这种境界，那些老板们都用水缸装泉水

其实我读化学知道，这是因为泉水水质比较硬，泡起功夫茶比较好喝，和兰州拉面要用兰州当地的水做比较好吃一样（事实兰州是重污染城市）

langyun200

做个记号，瓜大专业啊