新疆人来谈谈真正的新疆“切糕”

键盘上的shuai哥

切糕一下子火了，很多人都在议论，但是我看到很多人并不真正了解切糕，作为一个新齤疆人，我来告诉大家一些关于切糕的真相：
切糕也叫玛仁糖，这是我们新齤疆南疆维吾齤尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的名族特色食品。其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，是地道的纯天然无公害食品。在我们和田地区已有几百年的历史。
其实关于核桃玛仁糖有一段美丽的传说：据说很久以前有两位夫妇，夫老多病，妇相貌丑陋，不能生育。突一夜做梦，梦见一老神仙告知：“向南有圣树，取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃，与玉米同食。妇面容娇丽，夫身健力强。不久生育一子，子考中状元。核桃玛仁糖以其神奇功效流传至今，深受当地群众的青睐。
因为成本高，工艺复杂，所以即使是在我们新齤疆本地也只是作为庆祝节日或者特殊日子里的食物，算是一种比较奢侈的食品。大家可以在网上看一下平牌的玛仁糕是怎样标价的，500g的标价一般在80-90元不等，也见过760g装180元的。
天价切糕倳件的估价为什么能在立案时成立，因为不管当事人卖的切糕是好是坏、这件事情性质是否恶劣，切糕本身的价值某种程度上是没办法改变的。
强买强卖和漫天要价这种行为实际上在中国各地都普遍存在，我和同学都曾经遭遇过这种事情，个人觉得这的确是一种恶劣的现象，也无法否认有新齤疆人卖玛仁糖强买强卖这一点而且既然发生了那就肯定存在这种事儿，但是我并不觉得现在一些极端的黑维吾齤尔族、新齤疆人这种行为是合适的，换句话说一件事情如果牵扯到地域歧视上本来就容易变得敏感，如果变成民族歧视，就会伤害民族感情。
这个倳件最初的报道就很有问题：“村民凌某在购买新齤疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会”
这里用了“新齤疆人”这个词，其实很容易引起误会，在最初人们都对这件事有质疑的时候就罩上地域性、针对性的色彩。
我们抵制的应该是强买强卖的现象，而不是不分青红皂白的过度渲染、抹黑。
接下来解答一些大家的问题，很多人说切糕里掺水银来增重、防腐。其实这是谣言，汞可比神糕贵多了，切糕压秤是因为制作过程压的结实，坚果的缝隙里面灌满了糖稀。大部分人按照对沙琪玛和发糕密度的印象，想当然的去估算它的重量。切糕含糖量非常高，所以不容易变质。
切糕做的这么密实，这不是专门为了骗你才这么去设计，它是一种传统食品，西域人长途跋涉路途中的压缩干粮，携带方便，营养成分齐全（相对馕饼），单位体积热量高。
希望各位吧友能理智的看待这件事，强买强卖是不对的，但是不要模糊焦点，过度的去渲染和抹黑，谢谢。

灰灰

反正给我也不会吃的

babyk1985

呵呵，这个不好说

pig

bx_terry

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y)Ants

斯巴达指出，食品安全不容忽视

拉普拉多

放你妈的狗屁，新疆切糕几个不强卖的？百分之90都是强卖的吧？

读高中时候，钓丝就被强卖过，要不是当时想着要高考，少惹事好，真想叫人干了那帮维族人，钱也就1个星期的伙食费，但那种强卖感觉非常不爽。。

xixilee

女人留下

TM_MaRine_Z

楼上有些傻逼还真多，按你这个逻辑，被统治下的其他民族，如果当权者觉得SB都应该灭绝？
顺便说一句，有种去什么清真街叫唤去嘛。看看人家砍死你会判死刑不？

IamNot

拉普拉多 发表于 2012-12-5 10:09
放你妈的狗屁，新疆切糕几个不强卖的？百分之90都是强卖的吧？

读高中时候，钓丝就被强卖过，要不是当时 ...

明码标价，就能改变新疆人的形象。

为什么数十年来不这么做？？？？
为什么数十年来不这么做？？？？
为什么数十年来不这么做？？？？
为什么数十年来不这么做？？？？

IamNot

一块切糕16万元，就算80块斤。 那么算下来也有2000斤，也就是一吨重。

那个小三轮车能拉1吨 ？   小货的也才限载0.5吨呀，它人力三轮能拉小货的 2倍？

萧敬腾

arthurx

灰灰 发表于 2012-12-5 10:51
应该让他们独立

你早点独立出中国吧 多努力努力这辈子是有希望的

灰灰

arthurx 发表于 2012-12-5 12:24
你早点独立出中国吧 多努力努力这辈子是有希望的

傻逼 你滚出中国吧  和维子一起独立去  饿不死你个鸡巴玩意

arthurx

灰灰 发表于 2012-12-5 12:30
傻逼 你滚出中国吧  和维子一起独立去  饿不死你个鸡巴玩意

哈！我想出不想出我可以选择 你就不太一样了 :p 看你烦恼得都鼓动独立了

Hwady_3

水银来增重、防腐。其实这是谣言，汞可比神糕贵多了，切糕压秤是因为制作过程压的结实，坚果的缝隙里面灌满了糖稀。大部分人按照对沙琪玛和发糕密度的印象，想当然的去估算它的重量。切糕含糖量非常高，所以不容易变质。

[Y.H]DearXi

我们这边的新疆人都是卖羊肉串的，而且都卖了十几年了，有些都已经在这边娶妻生子了，总的来说对他们没坏印象，不要以篇概全啊

官人我还要

买过一次切糕，感觉当时围在一起的五六个维族同胞们还是很热情的！问我买多少，我说买两斤，真的只称了两斤。明码实价，童叟无欺。我们二十多个搬砖的工友立刻赶过来，一人一小块就分着尝鲜。有几个一米九的工友吃了感觉味道不错，随后工友们扛着砖刀、钢钎、铁笔等高高兴兴地回到了工地。

拉普拉多

[Y.H]DearXi 发表于 2012-12-5 12:39
我们这边的新疆人都是卖羊肉串的，而且都卖了十几年了，有些都已经在这边娶妻生子了，总的来说对他们没坏印 ...

羊肉串明码标价啊，多少钱买多少根，实实在在的。。

主要是那些卖切糕的可恶，一刀下去的钱，你羊肉串保证能吃得饱饱的，而且关键它还不能退货，他切了多少，你必须买多少。

boringegg

那里的人都有好有坏 不能一概而论 我以前也买过切糕 挺好吃的
也没有被骗过阿 羊肉串就更不用说了

灰灰

arthurx 发表于 2012-12-5 12:36
哈！我想出不想出我可以选择 你就不太一样了 :p 看你烦恼得都鼓动独立了

滚吧 傻逼  中国就是你这样的傻逼玩意多了  
找你的美国爸爸去吧  没人喜欢你待在中国

Aya

新疆人说：我把五百万放在大马路上，却不会有人拿走一分钱，你信不信？
河南人说：不信，要是没人拿，我输你一千万。
新疆人默默的推出了一车切糕，河南人一愣，随即掏出了一张一千万的冥币。

别愁BloodBrood

维族古代哪有什么考中状元的说法

xmoney

拉普拉多 发表于 2012-12-5 10:09
放你妈的狗屁，新疆切糕几个不强卖的？百分之90都是强卖的吧？

读高中时候，钓丝就被强卖过，要不是当时 ...

太惨了。一个星期伙食费。
我要是你绝对拿刀捅他。
不过一般都是耸B居多。

20028hk

没有人会去黑卖羊肉串，拉面，葡萄干的好吧

啪哥

目测16F的签名要遭