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标题: 我们楼下一个超市亮了 [打印本页]

作者: Z_shaPT 时间: 2010-9-25 17:49
标题: 我们楼下一个超市亮了
【告示】学院食品安全卫生检查结果
【2010-09-25 09:54:53.0】访问58次 43人|教工17人|学生26人[详细]
　　

检查单位：后勤处、保卫处、院学生会
检查时间：2010.9.20上午9:30-12:00
检查范围：各学生食堂、餐厅、超市、特色小吃店、其他店面
存在的问题：
一、食堂方面：
1、一食堂：操作间卫生较差，大厅卫生较差，仓库食品原料摆放不整齐，剩饭剩菜处理不及时、冰柜里有虫子，消毒柜太脏，工作服穿戴不齐全。
2、三食堂：冰箱损坏、里面有虫子，操作间卫生较差，厨师在上班期间未穿戴工作服，无消防设备。
3、四食堂：冰箱生、熟食未分开，餐具未冲洗干净，消毒柜未投入使用，厨师在上班期间未穿戴工作服，食品仓库原料摆放不整齐，操作间卫生较差，无灭蝇设备，大厅餐具未及时回收。
4、新食堂（教工食堂）：餐具消毒不及时，操作间卫生较差，工作人员服务态
5、度较差。
二、餐厅方面：
1、鸿厨大饭店：消防意识差，无消防设备，存在用电安全隐患，餐具未消毒，食用油反复使用，物品摆放不整齐，操作间卫生较差，包间卫生较差。
2、西岸咖啡：卫生打扫不及时，操作间物品摆放杂乱。
3、美滋小吃：冰柜有异味，垃圾处理不及时，洗碗间卫生太脏、异味较重，苍蝇较多。
三、超市方面：
1、鑫发超市：物品乱堆乱放，卫生较差，垃圾处理不及时，文具价格严重偏高。
2、荣强超市：冰柜脏。
3、四季水果超市：无灭火设备，冰箱内乱推乱放，水果不新鲜，价格偏高。
4、佳惠超市：存在用电安全隐患，物品摆放不整齐，食品有灰尘。
5、时代超市：物品摆放不整齐，商品价格偏高，卫生较差，不及时更换即将到期的商品，仓库卫生差，存在用电安全隐患。
6、华仕超市：刀具太多。

。。。刀具多我笑了。。。真的

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