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标题: 【旺财私房菜】旺财牌牛肉干 [打印本页]

作者: 日王贝才 时间: 2010-1-19 16:16
标题: 【旺财私房菜】旺财牌牛肉干
本帖最后由日王贝才于 2011-6-10 22:20 编辑

有朋友从阿坝带出来的好牛肉，
很大一包，
结果一半是牛排肉，
只有一小块是牛腿。
牛腿肉冷水加点料酒煮开捞出，
逆向切成片后改条。
白芝麻空锅炒香，
颜色变微黄起锅待用。
清油加热放花椒，
然后牛肉倒下去，
小火慢炒，（这个过程有点久）
等牛肉颜色变深，
试吃一下，
捞出，
重起一锅油，
放干海椒，姜粉，（干海椒的体积跟牛肉体积是1:1,没有姜粉也可以用生姜片)
再放牛肉，
盐，
味精，
白糖，
五香粉，
少许酱油，
试吃味道。
可以就装盘。
放准备好的熟白芝麻。
拌匀。
做到这步就可以吃了，辣味也够了的。

但是想吃升级辣就再加一步。
放几大勺干海椒面铺在牛肉上，
加一大瓢热油淋上去，
拌匀。
好，这就是旺财牌变态辣牛肉干。

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作者: tezhlp44 时间: 2010-1-19 16:16
沙发··

作者: tezhlp44 时间: 2010-1-19 16:17
收藏。。

作者: woai8d 时间: 2010-1-19 16:17
看着就辣~

作者: 烂泥 时间: 2010-1-19 16:17
放这么多辣椒，旺财的口味好重啊。

作者: TM.MaRine.Z 时间: 2010-1-19 16:18
。。。。。。。。。。。。。。。

作者: callxin 时间: 2010-1-19 16:19
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作者: smkkk 时间: 2010-1-19 16:19
辣死不偿命牌

作者: 公子别这样 时间: 2010-1-19 16:19
看到辣椒胃开始抽搐了。。。。

作者: littleK 时间: 2010-1-19 16:19
先up，晚上看图~

作者: MakubeX 时间: 2010-1-19 16:19
这个看起来像孜然牛肉吧

作者: ruffe 时间: 2010-1-19 16:19
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作者: 哥回来了 时间: 2010-1-19 16:20
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Twei 时间: 2010-1-19 16:20
口水出来了！

作者: 大米 时间: 2010-1-19 16:21
感觉辣椒更好吃

作者: graces 时间: 2010-1-19 16:21
我饿了

作者: pipilu 时间: 2010-1-19 16:23
这个牛肉干看质地确实是上好的牛肉啊，淘宝上有的卖吗

作者: junsongliu 时间: 2010-1-19 16:23
wo ri!!!!kan zhe hao chi a !!!!!!!!

作者: [CQUSA].琪琪 时间: 2010-1-19 16:24
wo ri ,nen ge fu za!

作者: MosaiC 时间: 2010-1-19 16:25
妈的，流口水了

作者: 微风 时间: 2010-1-19 16:25
口水出来了。。。

作者: 烂泥 时间: 2010-1-19 16:26

这个牛肉干看质地确实是上好的牛肉啊，淘宝上有的卖吗
pipilu 发表于 2010-1-19 16:23

这种生牛肉放不久的吧？淘宝发货过来早臭了。

作者: 日上春枫 时间: 2010-1-19 16:27
..........

作者: crbomb 时间: 2010-1-19 16:28

放这么多辣椒，旺财的口味好重啊。
烂泥发表于 2010-1-19 16:17

这样不是很适合你吗？您也是口味重的一B

作者: cheng_312 时间: 2010-1-19 16:29
芝麻和辣椒少放点还是不错的。

作者: BabyV.O.X 时间: 2010-1-19 16:34
那么，在哪里才能买到这种牛肉干呢？

作者: jade 时间: 2010-1-19 16:36
..................哎很想吃

作者: suiyue 时间: 2010-1-19 16:36
流口水了

作者: xsh007628 时间: 2010-1-19 16:50
味道应该不错

作者: 田田蓝心 时间: 2010-1-19 16:50
要不要那么辣啊

作者: ヽ.李先玍 时间: 2010-1-19 16:51
娶到旺才MM就好了..

作者: dzbbc163 时间: 2010-1-19 16:52
重口味

作者: JohnnyChan 时间: 2010-1-19 16:54
娶妻当娶旺财啊~

作者: azure 时间: 2010-1-19 16:55
看得口水直流

作者: 5968335 时间: 2010-1-19 16:55
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作者: =A.G=LoGoo 时间: 2010-1-19 16:57

wo ri!!!!kan zhe hao chi a !!!!!!!!
junsongliu 发表于 2010-1-19 16:23

hao chi nmmp!

作者: [CQUSA].琪琪 时间: 2010-1-19 16:59
算了，象这种需要天分的事情，我还是适合吃吃就好了，呵呵

作者: 烂泥 时间: 2010-1-19 17:05
做菜绝对需要天分，在家我喜欢做饭。

作者: 药兄 时间: 2010-1-19 17:14
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作者: ryard 时间: 2010-1-19 17:24
看着食欲大增啊

作者: elementf 时间: 2010-1-19 17:27
看着这么多辣椒我后背发凉啊。。。。

作者: xjzf 时间: 2010-1-20 12:41
很想尝一尝啊
要是能娶到想旺财这种，爱做美食的老婆就有福了

作者: DarkSnOw 时间: 2010-1-20 12:45
好多辣椒

作者: jackysura 时间: 2010-1-20 12:46

作者: hfh 时间: 2010-1-20 12:58
看的我饿了

作者: =PNZ=Milan 时间: 2010-1-20 13:12
我靠，太专业了，比卖的强多了

作者: 微笑牙买加 时间: 2010-1-20 13:12
现在坐车去南京恐怕来不及

作者: graces 时间: 2010-1-20 13:15
娶到旺才MM就好了..

作者: flood_zerg 时间: 2010-1-20 13:26
擦，，，，，，，，，，，，，，，旺财哥威武，，好像啊

作者: TerranJuly 时间: 2010-1-20 13:33
疯子这么辣

作者: seiya 时间: 2010-1-20 13:38
我很想生吃第一张图里的牛肉——是不是心理扭曲啊

作者: 荒野牧人 时间: 2010-1-20 13:41
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作者: 海风依依 时间: 2010-1-20 13:44
怎么这么辣。。

作者: Morning_Zerg 时间: 2010-1-20 13:48
口味太重了。!

作者: amcc094 时间: 2010-1-20 15:01
讨老婆就讨这样的，会过日子

作者: koyyu 时间: 2010-1-20 15:03
看得菊花一紧

作者: intothebbc 时间: 2010-1-20 18:45
财哥想跟你学拜师学做菜

作者: 18厘米 时间: 2010-1-20 18:47
[/size][quote]放这么多辣椒，旺财的口味好重啊。
[size=2][color=#999999]烂泥发表于 2010-1-19 16:17[/color] [url=http://bbs.8da.com/redirect.php?goto=findpost&pid=12254531&ptid=808154][img]http://bbs.8da.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
[size=7]再重也没您重啊！[/size]

作者: ToBewithU 时间: 2010-1-20 18:47
```````````````````

作者: justforgc 时间: 2010-1-20 18:57
口水都流出来了。。。。

作者: PrinceOfStar 时间: 2010-1-20 18:58
吃完菊花痛。。。。。但是还是想吃。。。。

作者: littleK 时间: 2010-1-20 18:58
旺财牛肉要炖多久才会烂啊...感觉牛肉炖好久都不烂的。

作者: 孤单抗体 时间: 2010-1-20 19:00
楼主你太威武了，

作者: 今晚打老虎啊 时间: 2010-1-20 19:00
旺财威武！

作者: 爱新觉罗 时间: 2010-1-20 19:07
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作者: a2_lovely 时间: 2010-1-20 19:29
看着我就头晕了。。。

作者: ilovewy 时间: 2010-1-20 19:47
刚毅.
应该非常好吃.不如加点花生面？粗粒那种.

作者: ForVey 时间: 2010-1-20 19:52
菊花隐隐作痛。。。

作者: lx33872196 时间: 2010-1-20 20:11
口水出来了！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: iamahasd 时间: 2010-1-20 20:16
旺财家每年吃的辣椒以吨计算

作者: fell 时间: 2010-1-20 20:16
这次是真口水

作者: new111 时间: 2010-1-20 20:16
好辣啊

作者: 星际比足球强 时间: 2010-1-20 20:46
教厨艺的呀

作者: athenalnx 时间: 2010-1-20 20:48
辣死了

作者: F91Forever 时间: 2010-1-20 20:50
我学会了
明天做

作者: chikamar 时间: 2010-1-20 20:55
好恰。。。

作者: =e.f=niki 时间: 2010-1-20 21:47
旺财，我爱你

作者: xemul 时间: 2010-1-20 21:50
我的妈很辣吧

作者: IROI 时间: 2010-1-20 22:30
每天晚上看着财哥的美食帖，口水都流的一塌糊涂

作者: lhyyyl 时间: 2010-1-20 22:33
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作者: Explode 时间: 2010-1-20 22:50
这么多辣椒，好爽啊

作者: 果冻仙 时间: 2010-1-20 23:31
娶旺财者胜过得天下

作者: 他妈的太猛了 时间: 2010-1-21 00:04
找个老婆想LZ有这样一手好厨艺的该多好啊

作者: juventuslyd 时间: 2010-1-21 01:25
和天王肉有得一拼啊

作者: liuchaolouzhu 时间: 2010-1-21 07:21
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作者: ilovewy 时间: 2010-5-9 14:29
upyixia

作者: mooreho 时间: 2014-5-14 13:56
旺财啥时候演示个冷吃兔吧

作者: ff500 时间: 2014-5-15 09:18
川妹子的手真白啊，我单位里一个9头吊，是个男的，也白的一比吊造，西南方向的人皮肤真好

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