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标题: 【旺财私房菜】我和一个鸭子的那些事 [打印本页]

作者: 日王贝才 时间: 2009-4-20 19:50
标题: 【旺财私房菜】我和一个鸭子的那些事
本帖最后由日王贝才于 2011-6-10 22:39 编辑

呵呵。。。

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半边鸭子。。。把翘翘喀嚓了。。

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后续卤的料，八角香奈草果茴香桂皮花椒大葱段姜片冰糖，

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不粘锅放一点点油。因为目的是把鸭皮的油逼出来所以不用放太多。

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煎。。锅不大只能一次煎半只。

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我煎

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OK了半只。

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最后逼出来的鸭油。。。。很多。。不要了。

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刚才说的香料，加料酒，加老抽，加水。烧开，小火熬半个小时。

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然后把煎好的鸭子倒进去。

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关上盖子，小火1个小时。

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拿出来等凉了切块。

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吃的时候浇点卤水。

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关注8DA大选。

作者: 寒冰小CHU男 时间: 2009-4-20 19:51
......shafa

作者: 大空翼 时间: 2009-4-20 19:51
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作者: 黑暗圣堂武士 时间: 2009-4-20 19:51
看起来味道不错

作者: 911℃ 时间: 2009-4-20 19:52
对鸭肉免疫这次不流口水了

作者: 阿拉蕾 时间: 2009-4-20 19:52
好手艺~~~

LZ做的菜都挺油腻的啊。会不会发胖啊？

作者: ictt 时间: 2009-4-20 19:53
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作者: 628Ultra 时间: 2009-4-20 19:53
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作者: [Y.H]LION 时间: 2009-4-20 19:54
.........................................

作者: 强力机枪 时间: 2009-4-20 19:54
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作者: 笑三少 时间: 2009-4-20 19:56
这是不是叫脆皮鸭？我们校食堂也有四川厨师做，感觉很腻啊

作者: 日王贝才 时间: 2009-4-20 19:57

这是不是叫脆皮鸭？我们校食堂也有四川厨师做，感觉很腻啊
笑三少发表于 2009-4-20 19:56

乱做的，呵呵见笑。味道跟卤鸭差不多。因为煎了鸭皮，就没那么油腻。

作者: 黑丝 时间: 2009-4-20 19:58
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作者: 笑三少 时间: 2009-4-20 19:58

乱做的，呵呵见笑。味道跟卤鸭差不多。因为煎了鸭皮，就没那么油腻。
日王贝才发表于 2009-4-20 19:57

我觉得
守一有当黄蓉的天赋

作者: Big 时间: 2009-4-20 19:59

作者: lunabeyond 时间: 2009-4-20 20:06

后续卤的料，八角香奈草果茴香桂皮花椒大葱段姜片冰糖
日王贝才发表于 2009-4-20 19:50

那个叫“山奈”

作者: trrge 时间: 2009-4-20 20:06
旺财姐姐您好有才哦~~~~~~~

作者: =M2M=lmt911 时间: 2009-4-20 20:06
..................

作者: kkk1234486 时间: 2009-4-20 20:08
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作者: wqlj 时间: 2009-4-20 20:11

作者: 悲剧小公主 时间: 2009-4-20 20:11
...强大

作者: gazzterran 时间: 2009-4-20 20:12
标题党啊。。。

不过旺财mm居然会做卤菜。。。强

作者: 71917111 时间: 2009-4-20 20:14
不错·~~

作者: 路人10号 时间: 2009-4-20 20:15
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作者: 孤独咕嘟 时间: 2009-4-20 20:16
财姐...你的鸭看起来味道不错啊

作者: xiaoxiaoma 时间: 2009-4-20 20:16
很好吃的样子

作者: BlueCat... 时间: 2009-4-20 20:18
看起来不错``

作者: 以前很猛 时间: 2009-4-20 20:54
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作者: zamble 时间: 2009-4-20 20:59
大家注意！又没有主食！
另外，我觉得鸭肉太油腻了，我比较喜欢鸡

作者: kuangcl 时间: 2009-4-20 21:00
我饿了

作者: 易水寒 时间: 2009-4-20 21:00
油啊/////。。。

作者: Bellona 时间: 2009-4-20 21:01
我擦..

作者: shuiniao 时间: 2009-4-20 21:02
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作者: zamble 时间: 2009-4-20 21:04
大家注意！又没有主食！
另外，我觉得鸭肉太油腻了，我比较喜欢鸡

作者: zealpaladin 时间: 2009-4-20 21:15
我比较喜欢鸡

作者: cquraul 时间: 2009-4-20 21:15
守一我爱你,真的.

作者: 不想。 时间: 2009-4-20 21:16
。。。。。。楼主的帖子不能看啊

作者: 笑三少 时间: 2009-4-20 21:28

大家注意！又没有主食！
另外，我觉得鸭肉太油腻了，我比较喜欢鸡
zamble 发表于 2009-4-20 21:04

大家注意赞波喜欢鸡
想贿赂版主的明白了吗

作者: 云看水飘 时间: 2009-4-20 21:30
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作者: 别愁BloodBrood 时间: 2009-4-20 21:32
守一哥你不能光发图下次要开烹饪教学

作者: fxf123 时间: 2009-4-20 21:45
娶妻当娶严守一

作者: fell 时间: 2009-4-20 21:47
你个死标题党

作者: SimonGai 时间: 2009-4-20 21:49

大家注意！又没有主食！
另外，我觉得鸭肉太油腻了，我比较喜欢鸡
zamble 发表于 2009-4-20 20:59

下次来个胖子和鸡的故事~~

作者: cqbus 时间: 2009-4-20 21:50
我的提议考虑下

作者: 小蛙呱呱叫 时间: 2009-4-20 21:50

口水..

作者: raya 时间: 2009-4-20 21:50
hao e a ....

作者: Okocha 时间: 2009-4-20 21:51

作者: shuiniao 时间: 2009-4-20 21:52
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作者: wjove 时间: 2009-4-20 21:59
.............

作者: =GL=nO_nAme 时间: 2009-4-20 22:15
。。。

作者: speical 时间: 2009-4-20 22:15
取其当如严守一

作者: 温特斯 时间: 2009-4-20 22:20
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作者: Explode 时间: 2009-4-20 22:24
旺财果然做的一手好菜

作者: 横看成岭 时间: 2009-4-20 23:46
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作者: YDToss 时间: 2009-4-20 23:47

作者: becky 时间: 2009-4-20 23:50
这你妈
我饿了

作者: 皇太子 时间: 2009-4-20 23:53
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作者: Evangelion 时间: 2009-4-20 23:55
我擦自己做的啊？看起来好爽啊

作者: OnLy_BoxeR 时间: 2009-4-21 00:06
这个故事很感人·········

作者: iamahasd 时间: 2009-4-21 00:07
这个鸭子不错
看上去强壮有力
份量也足
严守一满意，观众也满意

作者: 家伙88 时间: 2009-4-21 00:25
流口水了。。

作者: 果冻东东 时间: 2009-4-21 00:26
娶妻当娶严守一

作者: sou 时间: 2009-4-21 01:05
......

作者: willaimwang 时间: 2009-4-21 07:36

作者: tezhlp44 时间: 2009-4-21 08:07
koushui !!

作者: 1985heke 时间: 2009-4-21 08:09
看起来很不错啊，我喜欢吃鸭子！

作者: GG69 时间: 2009-4-21 08:51
cao...禽兽阿

作者: wsj8746 时间: 2009-4-21 08:53
为什么要凉了吃？

作者: =IF=ob 时间: 2009-4-21 12:30
旺财是不是很胖
烧个菜2小时很奢侈啊，不过味道一定很好

作者: smkkk 时间: 2009-4-21 12:32
娶妻当娶严守一

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