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标题: 在八达会做饭的给我滚进来！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ [打印本页]

作者: 琴瑟琵琶 时间: 2009-2-2 21:51
标题: 在八达会做饭的给我滚进来！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
做荷包蛋如果让它不粘锅呢？ T.T

作者: hysteria 时间: 2009-2-2 21:52
有油才不沾锅这个是常识好吗？？

作者: Annewhip 时间: 2009-2-2 21:52
先放油.油烧热后再放蛋

作者: 5美金 时间: 2009-2-2 21:53

用不沾锅

作者: 允诺 时间: 2009-2-2 21:54
不会，所以我走进来了

作者: Mutombo 时间: 2009-2-2 21:54
先湿。。。。

作者: 扬羽 时间: 2009-2-2 21:54
传说中的不放油煎荷包蛋的高手？

作者: 琴瑟琵琶 时间: 2009-2-2 21:54

有油才不沾锅这个是常识好吗？？
hysteria 发表于 2009-2-2 15:52

荷包蛋！！把鸡蛋打开水煮的那种！要放油？

作者: hysteria 时间: 2009-2-2 21:55

荷包蛋！！把鸡蛋打开水煮的那种！要放油？
琴瑟琵琶发表于 2009-2-2 21:54

.......哈哈笑死我了。。。。。
你煮荷包蛋也能沾锅？？？？？
哈哈

你是用口水煮的吗？能多放点水盖过蛋吗？

作者: sofiatt 时间: 2009-2-2 21:56
油热透了之后，火要关小，让蛋慢慢熟，变了颜色就可以铲起来啦。
火太大了一下就糊了嘛，笨

作者: 让三老农 时间: 2009-2-2 21:56
有煎荷包蛋和煮荷包蛋两种阿。。。

作者: Annewhip 时间: 2009-2-2 21:58
煮的荷包蛋打在滚水里面,也就是沸水里面.小火. 8王你简直让我叹为观止

作者: 大空翼 时间: 2009-2-2 22:02
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: sofiatt 时间: 2009-2-2 22:04
荷包蛋.jpg

我用小火从来没失手过

作者: banned 时间: 2009-2-2 22:04
。。。。。。。。。。。。。。。。。
本来想来问答的

作者: 扬羽 时间: 2009-2-2 22:05

荷包蛋！！把鸡蛋打开水煮的那种！要放油？
琴瑟琵琶发表于 2009-2-2 21:54

劳资没语言，楞是碰上个没吃过猪肉也没见过猪跑的了。。。。哈哈哈哈

作者: 装子 时间: 2009-2-2 22:08
奇葩，下面条那种蛋会粘锅？

作者: sfengzai 时间: 2009-2-2 22:09
纠正上面的错误煎荷包蛋先大火把锅烧热冷油倒入油不要热改小火打入鸡蛋这样的荷包蛋煎出来才有形状圆圆的热油煎蛋蛋煎出来也是异形蛋，锅不热的蛋粘锅底

作者: kuangcl 时间: 2009-2-2 22:10
我靠，你太小白了
放油撒，火开小点
ps：连我都会

作者: hysteria 时间: 2009-2-2 22:11
我在想是不是国外是拿平底煎锅煮荷包蛋的。。。。
那就确实可能粘锅底

作者: woailiya 时间: 2009-2-2 22:12
如兄台般雅致的也不曾多见。。

作者: Annewhip 时间: 2009-2-2 22:13

纠正上面的错误煎荷包蛋先大火把锅烧热冷油倒入油不要热改小火打入鸡蛋这样的荷包蛋煎出来才有形状圆圆的热油煎蛋蛋煎出来也是异形蛋，锅不热的蛋粘锅底
sfengzai 发表于 2009-2-2 22:09

我都是油要烧热,因为这样吃才健康,形状不重要,健康才重要

作者: 大兔 时间: 2009-2-2 22:14
LZ 有15岁？

作者: kuangcl 时间: 2009-2-2 22:14
无语
我想起了我的绝活——蛋炒饭！

作者: 琴瑟琵琶 时间: 2009-2-2 22:14

煮的荷包蛋打在滚水里面,也就是沸水里面.小火. 8王你简直让我叹为观止
Annewhip 发表于 2009-2-2 15:58

我妈说我们家的锅不对

作者: 19342384 时间: 2009-2-2 22:15
看你标题就不爽
火侯懂？
即使不需要油也可以不粘锅

作者: liuxiaoshe 时间: 2009-2-2 22:15

笑死我老

作者: sofiatt 时间: 2009-2-2 22:15

纠正上面的错误煎荷包蛋先大火把锅烧热冷油倒入油不要热改小火打入鸡蛋这样的荷包蛋煎出来才有形状圆圆的热油煎蛋蛋煎出来也是异形蛋，锅不热的蛋粘锅底
sfengzai 发表于 2009-2-2 22:09

但是冷油吃了不健康。炒任何菜都要把油热透再放入材料的
热透了之后火关小，能关多小就多小，就OK了

作者: tezhlp44 时间: 2009-2-2 22:16
锅也很重要,深口锅,沸水后改小火再打鸡蛋进去煮,平底锅,还是煎吧

作者: 琴瑟琵琶 时间: 2009-2-2 22:17

我在想是不是国外是拿平底煎锅煮荷包蛋的。。。。
那就确实可能粘锅底
hysteria 发表于 2009-2-2 16:11

就是平底锅 +_+

作者: Annewhip 时间: 2009-2-2 22:18

我妈说我们家的锅不对
琴瑟琵琶发表于 2009-2-2 22:14

你煮蛋的锅多放点水,蛋连触底的机会都不多啊

作者: =st=100$ 时间: 2009-2-2 22:21
传说中的不放油煎荷包蛋的高手？

作者: 琴瑟琵琶 时间: 2009-2-2 22:22

你煮蛋的锅多放点水,蛋连触底的机会都不多啊
Annewhip 发表于 2009-2-2 16:18

我往水里撒了点盐，还稍微好点

我们家的锅煮完鸡蛋，锅底总有鸡蛋，而且黏在上面不好洗，得用铁丝球 =_____=b

作者: Annewhip 时间: 2009-2-2 22:22

但是冷油吃了不健康。炒任何菜都要把油热透再放入材料的
热透了之后火关小，能关多小就多小，就OK了
sofiatt 发表于 2009-2-2 22:15

果然是懂行的,我都是这样的,油不烧热放菜是不健康的吃法

作者: Annewhip 时间: 2009-2-2 22:23

我往水里撒了点盐，还稍微好点

我们家的锅煮完鸡蛋，锅底总有鸡蛋，而且黏在上面不好洗，得用铁丝球 =_____=b
琴瑟琵琶发表于 2009-2-2 22:22

锅太平了没办法啊...你得换深口锅.

作者: 琴瑟琵琶 时间: 2009-2-2 22:23
不清楚，我们家把这种煮法叫"荷包蛋"

那种油煎的叫"煎鸡蛋"

叫习惯了 @_@

作者: H.o.T.SuMMeR 时间: 2009-2-2 22:25
炒时倒纯一桶橄榄油就可。吃时掉掉橄榄有煮费烫脚还可得一提耪。。。。

作者: 琴瑟琵琶 时间: 2009-2-2 22:26
不是第一次煮荷包蛋撒，但是每次吃完洗碗都很郁闷, 才来八达请教

结果被各应了, 55555555555555

作者: 家伙88 时间: 2009-2-2 22:26
油开了锅底放点盐。

作者: Annewhip 时间: 2009-2-2 22:26
芬兰连口锅都买不到?悲剧

作者: coolsc 时间: 2009-2-2 22:29
LZ你绝对是奇葩~~~~i fu le U ~~~~~~~~~~

作者: PigFace.Woo 时间: 2009-2-2 22:29
鸡蛋饼？

作者: 悲剧小公主 时间: 2009-2-2 22:36
...不用锅

作者: u2-bono 时间: 2009-2-3 00:02
锅要用布包着不断的摇动，翻铲的时候要迅速，这个要经过长期训练的

作者: SC天堂 时间: 2009-2-3 00:08
同LZ 吃了N多焦蛋了。。

作者: 卡卡zero 时间: 2009-2-3 00:08
18楼正解，要不粘底，锅一定要热。
要想煎鱼不要破皮也是一样的道理。

作者: 为了AV来8达 时间: 2009-2-3 00:14
很白很奇葩

作者: 红狼 时间: 2009-2-3 00:22
八王你简直让我叹为观止。

作者: 西御寺 时间: 2009-2-3 00:57
油多不坏菜

作者: 妈妈叫小新 时间: 2009-2-3 01:00

作者: aaafffei 时间: 2009-2-3 01:16
娘子，你家锅太差了。

作者: boyzone 时间: 2009-2-3 05:24
荷包蛋都搞不定，给中国人丢面子。

作者: kurama220 时间: 2009-2-3 05:38
太牛逼了，用平底锅煮东西。。。。

作者: 老玻璃 时间: 2009-2-3 05:39
别听他们扯淡，男人粘点锅很正常

作者: liefeng44 时间: 2009-2-3 06:54
还是社会主义好

作者: hyandpp 时间: 2009-2-3 08:15
平底锅多放油吧....

作者: hasuprobe 时间: 2009-2-3 08:17

荷包蛋！！把鸡蛋打开水煮的那种！要放油？
琴瑟琵琶发表于 2009-2-2 21:54

水煮荷包蛋都能沾锅

八王你是怎么做到的

我感到很神奇

作者: hyoga 时间: 2009-2-3 08:18
多放点油

作者: 姐姐 时间: 2009-2-3 08:19
可怜的八王..

作者: admit 时间: 2009-2-3 08:28
八王是在告诉我们应该去芬兰卖锅。。。。芬兰的市场有多大。。。。

作者: 受命于天 时间: 2009-2-3 08:32
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小巧玲珑 时间: 2009-2-3 08:41
天才。。。。。。。。。。。

作者: 11265 时间: 2009-2-3 08:42
楼主你不放油？

作者: mohiysm 时间: 2009-2-3 09:22
...............

作者: Wind_Follower 时间: 2009-2-3 09:55
花3块钱买个不沾锅,花2块钱买瓶食用油

作者: [Y.H]LION 时间: 2009-2-3 10:22
LZ能放一个煎荷包蛋拈锅的教程吗.

作者: Mr灬Li 时间: 2009-2-3 10:44
用水煮的叫呵包蛋吗？

作者: zif123 时间: 2009-2-3 10:44
不知道我不会

作者: zyx0510 时间: 2009-2-3 10:47
无语了~~~

作者: hrbprotoss 时间: 2009-2-3 11:25
做荷包蛋如果让它不粘锅呢？ T.T
笨~~~~~~~~~~
很多人回答都不对,看好了是"荷包蛋"不是煎蛋,做荷包蛋不粘锅办法是水烧的很开,然后把火关掉,不让水沸腾,然后把蛋打进水里，蛋周围马上凝固,然后再小火煮就可以了!

作者: hrbprotoss 时间: 2009-2-3 11:27
琴瑟琵琶
呢爱你!

作者: 望穿秋水 时间: 2009-2-3 12:19
放点盐

作者: Muscle 时间: 2009-2-3 12:20
这个问题问的太SB了

作者: 罂粟 时间: 2009-2-3 12:24
不会,所以来看看

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