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标题: 中国金牌背后的陷阱，运动员一锅汤2000千，一块金牌7亿 [打印本页]

作者: songboss 时间: 2008-8-23 22:27
标题: 中国金牌背后的陷阱，运动员一锅汤2000千，一块金牌7亿
探秘澳运备战食堂煲一锅汤要花2000元

一个小汤煲里加上药材和食材，价值达到2000多块钱。从早上6点钟煮到下午5点钟，11个小时煲好一锅汤，只够8个运动员喝。

　　2008年北京澳运会日益临近，各个项目国家队都在全力备战。营养膳食也是成就金牌不容忽视的重要方面。到底吃什么、怎么吃才能使得运动员保证比赛所需的充足营养呢？为了对此有更深了解，记者近日来到国家体育总局训练局，“食访”了几个训练基地。

　　击剑队主食十多种

　　击剑运动项目管理中心不久前聘请了营养师，记者第一站就选择了这里。科研医务组组长高明向记者介绍说，现在竞技水平越来越高，强队之间的差距不大，要想取得好成绩，饮食方面的作用变得越来越重要。击剑项目的运动员比赛时需要保持高度的精力集中，在饮食上就要吃多糖的食物，多喝水，少吃肉。

　　击剑队的午饭时间是11：30到13：30，记者在扑鼻的香味引领下来到了运动员餐厅。工作人员将一道道色香味俱全的饭菜摆上自助餐桌，总的来说可以用8个字来概括“荤素搭配、营养美味”。在餐厅，营养师李伟军成了记者的“食陪”。他说：“对于击剑运动员来说，糖的补充十分重要。所以餐厅里每天都会准备10种以上主食供运动员选择，主食品种多，这样可以吸引运动员多尝两样，一下子就增加了他们主食的摄入量。”馒头、花卷、米饭、4种不同馅的包子、炒饼、肉饼、烧饼、广式炒面、西式海鲜面、炸酱面、芋头，一共14种主食，记者深深为主食多样化折服。　　

　　菜谱三个月内不重样

　　李伟军接着说：“所有的菜口味都比较清淡，少油多营养是我们的宗旨。纯肉菜每顿只有2到3个，都是以牛羊肉为主；鱼则是每顿有两道，而且基本上每个月不会重样。而水果、酸奶、鲜果汁以及煲汤是我们保证运动员水分补充的重要手段。”

　　运动员打菜时，站在自助台前的服务员会向他们介绍菜的原料和做法，营养师李伟军向重点运动员推荐营养价值高的菜，餐厅的厨师长张付明则在一旁细心记下运动员对菜的意见，可谓是三元合一。张付明说：“我们中心十分重视运动员的饮食，为了让运动员更适应国外的饮食，今年还聘请了一位西餐师傅，现在每天有一道西餐，慢慢这个量也会加上去，毕竟西餐更具营养。而为了保证运动员对食物的新鲜感，我们的菜谱三个月内不重样。”看到运动员们吃得又多又香，张师傅脸上露出了笑容。

　　训练局食堂煲汤昂贵

　　在国家体育总局训练局常年训练的包括乒乓球、篮球、体操、游泳、排球、田径等13支国家队，可以说这里是我国澳运金牌最大的产地，也是记者“食访”的第二站。

　　记者走进训练局运动员餐厅，发现一大盆冰镇绿豆汤被摆上了桌面，这也成为最受运动员欢迎的“饮料”。进入5月份以来，北京已经连续数日最高温度达到30摄氏度以上，为了保证运动员在高温天气里的正常训练，餐厅特意为队员们准备了冰镇绿豆汤来去暑。由于在此就餐人数有400多人，而且很多运动员都要喝上两三碗，所以仅中午一餐就得提供四大盆绿豆汤。

作者: songboss 时间: 2008-8-23 22:29
　就在人们为中国澳运健儿的金牌自豪振奋的时候，他们也许不知道，一枚澳运金牌的成本代价有多大。中国为争夺澳运金牌投入了大量人力物力，这是大家有目共睹的。中国用于备战澳运会和体育方面的投资是多少？中国官员对此都是讳莫如深，只是听到体育界的人这样讲：“我们的费用是逐年增加的，我们的费用是得到保证的”。
　　　　尽管如此，从各种渠道还是透露出一些信息。据国家射击队介绍，他们练习所使用的枪支、弹药、飞碟均从国外进口，可以想象射击队每天训练的日常消耗不会是一个小数目；据国家羽毛球队介绍，他们每年出国参加外事比赛的费用达六、七百万元。中国各种运动队每年都要出国参加大量的外事比赛，那么整个中国队的外事比赛费用每年应该在亿元以上。
　　　　国家体操队教练钱奎说：从2001到2003年，国家体操队每年的费用为2000万元，这只是体操队的训练费用，并不包括运动场馆的建设费用。而且别忘了，全国各个体校至少还有2000名以上的预备学生，每人每年按最低花费1万依然可观。这样国家体操队备战澳运4年，训练费用就要花去8000万元。如果体操队得到三枚金牌，一枚金牌的成本是2700万元；如果只得到一枚金牌，一枚金牌的成本就是8000万元。
　　　　这只是最简单地计算澳运金牌的训练成本，没有把运动员早期培养的费用计算在内，实际上一枚金牌所花费的费用远远高于这个数字。我国主要是以“少年体校”的方式来培养运动员的，培养一个运动员大约需要花费七、八年的时间，所有的费用都由国家负担。现在中国各地少年体校的在校生约有20万人，如果每人每年花费的培训费用为2万元的话，那么20万人一年就要花费40亿元。
　　　　体育总局科研所的研究员李力研透露了这样一个数字：1988年汉城澳运会时，体育总局事业费每年10亿元；1992年巴塞罗那澳运会时，体育总局事业费涨到每年30亿元；2000年悉尼澳运会，体育总局事业费又涨到每年50亿元。按这个数据计算，雅典澳运会备战4年，中国就要花费200亿元。如果这次中国队获得30枚金牌，那么每枚金牌的成本就差不多是7亿元，真可谓世界上最昂贵的金牌。
　　　　据报道，俄罗斯为了备战雅典澳运会，2004年的体育经费增加了三倍达到33亿卢布，合计人民币约4亿元，而以前俄罗斯的体育经费每年只相当于1亿多人民币，俄罗斯备战雅典澳运会4年的体育开支不超过8亿人民币。俄罗斯这次夺得30枚以上的金牌应该没有问题，这样俄罗斯每枚金牌的成本差不多是2500万人民币，而中国则是7亿人民币。中国夺得一枚澳运金牌的成本为俄罗斯的28倍。

作者: 我爱超短裙 时间: 2008-8-23 22:31
二比青年想法多

作者: Leel00 时间: 2008-8-23 22:33
俄罗斯这次夺得30枚以上的金牌应该没有问题

作者: opos 时间: 2008-8-23 22:33
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作者: ^V^ 时间: 2008-8-23 22:35