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标题: 美味菜~豆豉双椒鸡片~ [打印本页]

作者: z33 时间: 2008-3-23 23:34
标题: 美味菜~豆豉双椒鸡片~
材料：鸡肉、老干妈豆豉、青红椒块、豆芽(选用。

调料：干淀粉、姜蒜末、豆瓣、红醋、糖、盐、葱等。
做法：1.鸡肉切块，加盐、胡椒粉（可根据自己的口味）、料酒码味。

   2.锅里热油到4成热，鸡块裹干淀粉下油锅炸。

   3.炸成金黄时到入青红椒片、豆芽翻几下，起锅，滤去油。

   4　锅里底油烧热，放入老干妈豆豉、姜蒜末，翻炒几下加进豆瓣炒香，加入红醋、糖，适量的盐，

      勾芡，再加入炸好滤油的鸡块、青红椒片、豆芽，翻炒均匀，撒上葱花，即可装盘。.

作者: 粉红晶晶 时间: 2008-3-24 00:30

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