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标题: 平时看你们发做饭的帖子真是捉鸡，今天女儿2岁生日，哥又拿起了炒勺 [打印本页]

作者: LLY 时间: 2013-11-25 22:11
标题: 平时看你们发做饭的帖子真是捉鸡，今天女儿2岁生日，哥又拿起了炒勺
曾经，哥因为娶了一个不进厨房的媳妇，不得不天天做饭，长达8年，不经意间练就一身厨艺，精通川鲁菜系

今天女儿生日，40分钟，6个菜搞定，小孩子不能吃辣，无法展示我的川菜手艺了，小做几个清淡的菜

酱闷海螺，蒜蓉爬虾，清蒸桂鱼，温伴八带，拍黄瓜，清炒西兰花

女儿生日快乐

作者: PEPSIcola 时间: 2013-11-25 22:12
恭喜LZ

作者: starray 时间: 2013-11-25 22:14
要是蛋糕都能做就牛了

作者: 开飞机的贝塔 时间: 2013-11-25 22:18
菜怎么学比较快？对照攻略吗？

作者: totto 时间: 2013-11-25 22:18
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作者: jackzhou 时间: 2013-11-25 22:20
酱闷海螺怎么做？

作者: LLY 时间: 2013-11-25 22:24

开飞机的贝塔发表于 2013-11-25 22:18
菜怎么学比较快？对照攻略吗？

攻略可以告诉你大致步骤，但要做精，得多次摸索
中国菜最大的特点就是没有量化指标，很难一板一眼的去做
举个例子，蒸鸡蛋糕（有些地方叫芙蓉蛋，水蛋），你在网上可以轻松搜到方法，但要蒸好，没有几十遍的摸索很难。
所以，做饭就是积累，和打怪升级一样

作者: everrr 时间: 2013-11-25 22:25
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作者: LLY 时间: 2013-11-25 22:31

jackzhou 发表于 2013-11-25 22:20
酱闷海螺怎么做？

海螺焯水去腥，水开10来秒就行
锅烧热后倒油（注意炒菜的定律是热锅冷油），葱姜炝锅，倒入豆瓣酱翻炒
加水，加海螺，盖锅盖，中火闷5分钟
揭开锅盖，大火收汁，等酱汁比较粘稠了，起锅装盘，洒香菜或者葱花即可

作者: 精神病人 时间: 2013-11-26 04:26
好多啊

作者: hpPlayer 时间: 2013-11-26 04:43
就一张图片，看不出楼主的做菜水平啊

作者: 第9个小矮人 时间: 2013-11-26 06:55
觉得如何，如果再来一次的话，想找一个下厨房的老婆吗？

作者: =PTZ=Priest 时间: 2013-11-26 08:40
是的，2岁的女儿顶多吃几个虾就不会再吃了，剩下的都是楼主包圆了...

作者: jackzhou 时间: 2013-11-26 09:09

LLY 发表于 2013-11-25 22:31
海螺焯水去腥，水开10来秒就行
锅烧热后倒油（注意炒菜的定律是热锅冷油），葱姜炝锅，倒入豆瓣酱翻炒
...

好的！！！

作者: EZ企鹅 时间: 2013-11-26 09:50
过生日，最好别吃奶油蛋糕.基本是氢化植物油做的...对身体有害.

作者: jianzhongx 时间: 2013-11-26 09:51

作者: jianzhongx 时间: 2013-11-26 09:52
媳妇呢？

作者: Z_shaPT 时间: 2013-11-26 10:00
看来楼主老婆很漂亮

作者: SimoN 时间: 2013-11-26 11:50

作者: zjj4343 时间: 2013-11-26 12:39
全部都是没颜色的菜看着就没胃口

作者: 灰灰 时间: 2013-11-26 12:51

LLY 发表于 2013-11-25 22:31
海螺焯水去腥，水开10来秒就行
锅烧热后倒油（注意炒菜的定律是热锅冷油），葱姜炝锅，倒入豆瓣酱翻炒
...

你的酒是在也买酒网买的 140快6瓶的么

作者: LLY 时间: 2013-11-26 13:30

灰灰发表于 2013-11-26 12:51
你的酒是在也买酒网买的 140快6瓶的么

超市里买的，好像40多
平时不大喝红酒，没啥意思，不如二锅头带劲

作者: [Y.H]DearXi 时间: 2013-11-26 14:00
听着这些名字都屌爆了 LZ威武！真幸福啊~

作者: ak4748520 时间: 2013-11-26 14:05

作者: 灰灰 时间: 2013-11-26 15:29

LLY 发表于 2013-11-26 13:30
超市里买的，好像40多
平时不大喝红酒，没啥意思，不如二锅头带劲

哦
我看和我买的差不多的
我买上当了
超难喝

作者: 守护魔 时间: 2013-11-26 15:50
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作者: Cookie 时间: 2013-11-26 16:38
连点肉都没有，吃什么啊

作者: 菊菊思密达 时间: 2013-11-26 16:43
葡萄酒貌似很土豪

作者: 皇太子 时间: 2013-11-26 16:47
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作者: jssmail 时间: 2013-11-26 17:03
我会告诉你不是你老婆不会作而是不想作吗

作者: 窝霍霍 时间: 2013-11-26 17:13

40分钟，这都啥食材哟，洗都不用的吗

作者: 潜规则 时间: 2013-11-26 18:17
原创内容水晶 +2

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