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标题: 夏天到了，街上烤羊肉串一天能赚2000你信吗？ [打印本页]

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 09:45
标题: 夏天到了，街上烤羊肉串一天能赚2000你信吗？
我们这里很多拿真的羊肉烤的羊肉串，租一个门店，就夏天这几个月开，其他时间都闲在那里。

羊肉三块一串，一天营业额没有五六千不叫干。

想创业又没很多资本的，烤羊肉串是个好项目。

作者: everrr 时间: 2013-6-4 09:46
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作者: Linyu)BlacKFoX 时间: 2013-6-4 09:48
我算了一下，一天5000元,
每撺3元,一天1666窜吧

每人平均每次应该都是买3窜,
一天得卖给555人次

每天一般三个小时人流集中时间

等于每分钟得卖3个客人

作者: Linyu)BlacKFoX 时间: 2013-6-4 09:49
在我们这里每分钟能同时卖三个客人保持三小时的可能性几乎是0

作者: Z_shaPT 时间: 2013-6-4 09:49
数据帝打脸了

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 09:51

Linyu)BlacKFoX 发表于 2013-6-4 09:48
我算了一下，一天5000元,
每撺3元,一天1666窜吧

你太2了，都是二十几张台的，每张台没人差不多30串的点，还不算酒水，一算账人均起码60块，有些一晚上能翻两次台，你以为是那种新疆乌鲁木齐的嘛

作者: [Y.H]DearXi 时间: 2013-6-4 09:51
在我们这的闹市区轻轻松松卖基本都是十串十串的买

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 09:52
我们去点，吃过饭我都能吃二十串，再点一扎扎啤，爽的要死

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 09:53
晚上5点开始有人，一直卖到夜里，具体什么时候我不知道，最少9点都有大批人吃

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 09:53
黑丝草拟大业

作者: tangsa 时间: 2013-6-4 09:54
哥这里的小串串。。。。。5毛1串，去吃都是200串起，还有点酒水。。。生意非常好。。。

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 09:55

tangsa 发表于 2013-6-4 09:54
哥这里的小串串。。。。。5毛1串，去吃都是200串起，还有点酒水。。。生意非常好。。。

那种纹身大汉都是人均100左右消费啊，妈的很多东西几乎没成本，什么烤茄子之类的

作者: 半支烟 时间: 2013-6-4 09:56
··················

作者: 娃娃打手 时间: 2013-6-4 10:01
来得及烤阿

作者: kkk_hehe 时间: 2013-6-4 10:04
稍微味道不错的烧烤摊确实挺赚钱的，我们这不要说夏天了，大冬天都很多人路边吃烧烤，一天2000是没什么问题的
不过不可能是一个人烤的，人多的时候根本忙不过来，一般是4-5个人

作者: Neutrino 时间: 2013-6-4 10:04
我跟几个朋友自己在小区旁边烧烤，所有东西自己买的，羊肉也是自己穿的，算下来一串羊肉成本就3块多。当然也可能我们自己穿的串比较大

作者: prettypig 时间: 2013-6-4 10:05

作者: 韩愈 时间: 2013-6-4 10:05
这事就是累,还有很多人是觉得没面子,但确实来钱实在。

作者: 大兔 时间: 2013-6-4 10:06
3块钱以下的羊肉串不能吃啊都是狐狸肉跟鸭肉刷的羊油

要放心就去维族回族店吃人家不作假啊

作者: Giggs 时间: 2013-6-4 10:07
每人三串悲剧了

作者: wwwdark 时间: 2013-6-4 10:08
做这个很辛苦的，晚上要弄到2-3点。。。。。。。。。。确实很来钱

作者: xxxearth 时间: 2013-6-4 10:09

Linyu)BlacKFoX 发表于 2013-6-4 09:49
在我们这里每分钟能同时卖三个客人保持三小时的可能性几乎是0

他只看到贼吃肉，没看到贼挨打。
其实我们这里有个冰粉店，一天至少赚5000,4块钱一碗，成本估计1块不到。
那就是要卖1666碗，一天算4个小时，每小时卖400碗左右，每分钟就是要卖6、7碗。实际上也差不多的。
凡是我去吃的时候，至少排队四五个人，4人的小桌20张左右，往往没有座位。

但是。不是每间冰粉店都是这样的。

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 10:09

Neutrino 发表于 2013-6-4 10:04
我跟几个朋友自己在小区旁边烧烤，所有东西自己买的，羊肉也是自己穿的，算下来一串羊肉成本就3块多。当然也 ...

不会吧，那还干毛啊，晚上我找机会去拍张照片给你们看看

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 10:10

kkk_hehe 发表于 2013-6-4 10:04
稍微味道不错的烧烤摊确实挺赚钱的，我们这不要说夏天了，大冬天都很多人路边吃烧烤，一天2000是没什么问题 ...

服务员都两三个，不要说烤的了

作者: everrr 时间: 2013-6-4 10:10
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作者: PepsiColaCD 时间: 2013-6-4 10:12
3楼的你确定你吃过烧烤？

作者: 刁总书记 时间: 2013-6-4 10:14
我觉得街边的羊肉串可能都是有问题的肉嘴馋偶尔吃一两次就好天天吃身体迟早出问题

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 10:16

刁总书记发表于 2013-6-4 10:14
我觉得街边的羊肉串可能都是有问题的肉嘴馋偶尔吃一两次就好天天吃身体迟早出问题

我们这里都是几只羊挂在那里，现从上面割肉烤，天天吃肯定不行，吃完了就像抽了很多烟一样的感觉，整个嗓子里都是烟味

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 10:19

xxxearth 发表于 2013-6-4 10:09
他只看到贼吃肉，没看到贼挨打。
其实我们这里有个冰粉店，一天至少赚5000,4块钱一碗，成本估计1块不到。 ...

冰粉是什么，凉粉那种吗？

传说深圳东门路口那个小吃摊一年租金150万，那真是收钱都收不赢

作者: gtthqq 时间: 2013-6-4 10:20
以前一星期至少3次夜宵，大多是吃烧烤
但从去年体检报告出来以后，基本戒了烧烤。

作者: wuerzeng 时间: 2013-6-4 10:20
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作者: OopsJr 时间: 2013-6-4 10:21
我一个人可以吃50串再加别的

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 10:27

OopsJr 发表于 2013-6-4 10:21
我一个人可以吃50串再加别的

你好有钱，我从来不舍得花超过100块吃宵夜

作者: 日王贝才 时间: 2013-6-4 10:27

Linyu)BlacKFoX 发表于 2013-6-4 09:48
我算了一下，一天5000元,
每撺3元,一天1666窜吧

忍不住对你说，
每天的用餐最高峰不止3个小时。
成都的串串啊烧烤这些，下午5点过开始上客，到了晚上凌晨2,3点都有得卖。

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 10:29

日王贝才发表于 2013-6-4 10:27
忍不住对你说，
每天的用餐最高峰不止3个小时。
成都的串串啊烧烤这些，下午5点过开始上客，到了晚上凌 ...

有培训怎么做串串吗，我想学一学在我们本地搞个烧烤加串串

作者: xxxearth 时间: 2013-6-4 10:30

Cookie 发表于 2013-6-4 10:19
冰粉是什么，凉粉那种吗？

传说深圳东门路口那个小吃摊一年租金150万，那真是收钱都收不赢

冰粉就是冰粉。。。。你可以去百度。
但是并不是每个店都这么牛，别人可能也没勇气这么搞。他店里只需要3个人，一个人收钱，一个人打扫一个人出货。缺点（或者说优点）就是做半年耍半年。

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 10:32

xxxearth 发表于 2013-6-4 10:30
冰粉就是冰粉。。。。你可以去百度。
但是并不是每个店都这么牛，别人可能也没勇气这么搞。他店里只需要 ...

烧烤也这样啊，我们这里冬天冷，这些人都是整天闲晃的

作者: xxxearth 时间: 2013-6-4 10:34

Cookie 发表于 2013-6-4 10:32
烧烤也这样啊，我们这里冬天冷，这些人都是整天闲晃的

其实经常看见某些店（一般都是吃东西的），需要排队，其实只要有客源，哪个店不是一天几千的赚，关键就在于，你去开一家，是不是还这样，不要肉放臭了都没人吃。

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 10:35

xxxearth 发表于 2013-6-4 10:34
其实经常看见某些店（一般都是吃东西的），需要排队，其实只要有客源，哪个店不是一天几千的赚，关键就在 ...

是啊，其中秘诀是什么到底

作者: Linyu)BlacKFoX 时间: 2013-6-4 10:37
其实我们本地也很多名小吃成立了自己的学校，蛮霸气的

作者: hysteria 时间: 2013-6-4 10:37
肉串不吃10串以上根本等于没吃。

作者: 日王贝才 时间: 2013-6-4 10:37

Cookie 发表于 2013-6-4 10:29
有培训怎么做串串吗，我想学一学在我们本地搞个烧烤加串串

等我有空发个帖。不过建议烧烤不能和串串一起卖。
单一经营品种的成本更低，而且显得我们更专业！

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 10:39

日王贝才发表于 2013-6-4 10:37
等我有空发个帖。不过建议烧烤不能和串串一起卖。
单一经营品种的成本更低，而且显得我们更专业！

感觉串串更好弄，是不，熟得快，不用掌握什么火候

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 10:47

Linyu)BlacKFoX 发表于 2013-6-4 10:37
其实我们本地也很多名小吃成立了自己的学校，蛮霸气的

沙县小吃吗？那个太难吃了，感觉是糊弄人的。

作者: Linyu)BlacKFoX 时间: 2013-6-4 10:49
不是啊，洪濑鸡爪，办了三个很有规模的学校

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 10:51

Linyu)BlacKFoX 发表于 2013-6-4 10:49
不是啊，洪濑鸡爪，办了三个很有规模的学校

这个深圳也有，味道还可以，但是很不卫生，鸡翅上还带着好多毛。

作者: 荒野大嫖客 时间: 2013-6-4 10:58
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作者: Cookie 时间: 2013-6-4 11:00

荒野大嫖客发表于 2013-6-4 10:58
这样的地段这样的店面要花多少钱，自己没去算算，是一般人能搞到吗？

你以为一线城市吗，我们这里烧烤广场之类的一年租金也就两三万，因为就干夏天几个月。冬天可以包给别人煮面什么的

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 11:01
还有大把烧烤店转让的，干烧烤怎么也成不了权贵垄断的行业，这是个脏活

作者: 小魔鱼 时间: 2013-6-4 11:02

Linyu)BlacKFoX 发表于 2013-6-4 09:48
我算了一下，一天5000元,
每撺3元,一天1666窜吧

3串？

尝尝都要10串起好么？

作者: starrynight 时间: 2013-6-4 11:05
都是狐狸老鼠肉成本肯定低撒。。

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 11:08

starrynight 发表于 2013-6-4 11:05
都是狐狸老鼠肉成本肯定低撒。。

我们这里都是挂着几只羊现场从上面割肉下来烤的，不这样做别人不敢吃。

作者: [STAR]@heaven 时间: 2013-6-4 11:10
这不是我2007年指点大家去卖鸡蛋饼的时候就说过了吗？

作者: 我顶你个肺 时间: 2013-6-4 11:12
好多地方都是一条龙了
烧烤边上有碳烤生蚝，碳烤生蚝就在糖水店的门口，糖水店在网吧旁边，网吧在钟点房楼下，洗浴中心在钟点房楼上。
完整的产业链，黑狐实在是太out了

作者: 有事没事 时间: 2013-6-4 11:17
熊大真TMD威武

作者: holygun 时间: 2013-6-4 11:17
别说了，都不如鸡蛋饼

作者: nvgfh 时间: 2013-6-4 11:20
餐饮从来都是高风险高利润啊，高风险是因为影响开店成功与否的因素太多了，什么地段什么口味什么装修什么人群什么管理什么供应等等等等，有很大的运气成分，大连锁品牌单店都有倒闭的时候，更不用说一般小店了。但是你一旦吸引到了人流，利润也是极高的，而且现金流极好，除非做炡椨生意，一般不会有坏账。

作者: 大爷大爷 时间: 2013-6-4 11:42
我日你平时大白天去看看有没有人买

作者: 别射门射我脸上 时间: 2013-6-4 13:15
狐狸肉！？狐狸好逮吗？

作者: hyoga 时间: 2013-6-4 13:19
毛利2000还是净利2000啊

作者: sccsman 时间: 2013-6-4 13:32
我现在看到那些东西就觉得恶心。除了爽以外，不仅脏，弄不好还致癌

作者: gogorock 时间: 2013-6-4 13:33
中山路很方便啊。。

作者: sccsman 时间: 2013-6-4 13:38
这里监管基本没有，靠的是自觉。

作者: 半支烟 时间: 2013-6-4 13:43

日王贝才发表于 2013-6-4 10:37
等我有空发个帖。不过建议烧烤不能和串串一起卖。
单一经营品种的成本更低，而且显得我们更专业！

求秘籍啊财哥

作者: 奥利奥 时间: 2013-6-4 15:08
这个确实有我这楼下卖羊肉串的干了3年直接买房了。。。

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 15:13

奥利奥发表于 2013-6-4 15:08
这个确实有我这楼下卖羊肉串的干了3年直接买房了。。。

会不会是继承了100万遗产？

作者: 奥利奥 时间: 2013-6-4 15:39

Cookie 发表于 2013-6-4 15:13
会不会是继承了100万遗产？

这个倒不是，因为碰巧跟我是老乡，又经常会去吃宵夜，所以聊得不少。他家口味比较好，基本每晚6点-凌晨4点期间都是门庭若市。生意非常兴隆，开始第一年只有1间小门面，第3年已经在同一街道上3间门面连锁了。保守估计他3年至少赚了120W以上可能远远不止这个数。

作者: starrynight 时间: 2013-6-4 15:55

奥利奥发表于 2013-6-4 15:39
这个倒不是，因为碰巧跟我是老乡，又经常会去吃宵夜，所以聊得不少。他家口味比较好，基本每晚6点-凌 ...

这么好的事，炡椨应该会来插一棍子啊？

作者: 奥利奥 时间: 2013-6-4 15:59

starrynight 发表于 2013-6-4 15:55
这么好的事，炡椨应该会来插一棍子啊？

黑白两道该给的肯定少不了这个是不用说的了。。。

作者: =PNZ=BaMaoWang 时间: 2013-6-4 15:59
Lz所说的在10个烧烤摊也就不到一个，啥都是说起来容易，做起来就另一回事了

作者: Cookie 时间: 2013-6-4 16:03

=PNZ=BaMaoWang 发表于 2013-6-4 15:59
Lz所说的在10个烧烤摊也就不到一个，啥都是说起来容易，做起来就另一回事了

当然不可能一开始做烧烤就这么赚，什么都是要交学费的，但是这是非常低成本可以创业并且有比较大的可能性的一个路子

作者: yeshui 时间: 2013-6-4 16:32
我觉得这个帖子是南北差异吧。南方烧烤烤肉的少吧。

作者: 大长粗硬挺 时间: 2013-6-4 16:45
看着容易，干着难啊

作者: SimoN 时间: 2013-6-4 20:11

作者: 窝霍霍 时间: 2013-6-4 22:28
老的时候治病，一天1000

作者: totto 时间: 2013-6-4 22:35
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作者: 别愁BloodBrood 时间: 2013-6-4 22:49
呵呵被鸡蛋饼完爆

作者: 71917111 时间: 2013-6-4 23:05
最大的难点还是地盘把
要有个小店临街还得占用人行道各路神仙都得打点好

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