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标题: 广西百色小吃，图全部编辑到一楼 [打印本页]

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 10:40
标题: 广西百色小吃，图全部编辑到一楼
本帖最后由老汉推车于 2013-2-22 09:37 编辑

走出小巷到小街上，在百色一小对面，有一家红旗粉店，开于哪年不知道了，反正哥没出生的时候它就在那里。

点了三两烫粉，两根卷筒粉，还是用很久很久以前那种牌去排队。

烫粉就是把米粉烫一下，然后加料加汤来怒吃。
煮粉（或称老友粉），就是煮出来的，味道与烫粉不同，且比烫粉更浓厚
卷筒粉就是面粉浆还是米浆摊开圆形放去水蒸，成型之后把料放上去，再卷成一根，和广东的肠粉差不多，只是卷和不卷的区别。

一般有三种酱，甜中带咸、咸、酸甜。不同店不同口味。配料有叉烧、烧肉、瘦肉、豆角、凉薯、豆芽等任选任配。

猪仔包、发糕、油团。猪仔包其实就是豆沙包，外形做成小猪或者小兔子，点红点做眼睛，小孩子喜欢；油团很多地方都有了，里面豆沙馅；发糕不介绍了；这里有油团，还能找到小学时候吃油团的搭档——甜吞（甜云吞，面皮包了豆沙再炸一下，加上红糖水就可以吃了。）

位于菜市口的凉茶摊，从5分钱一碗卖到现在5毛钱一杯，口味一直没变，菊花茶很菊花茶，雷公根很雷公根

米花，有深浅两种颜色、方圆两种形状，香脆，可干吃可泡开水当作糖水吃，类似超市里那种米老头的，但是用料很足

烧肉，两广的经典烧味之一，皮脆肉松味道好。

每次回百色必吃的彩色糯米饭~~用那些草之类的染色之后蒸出来，包上黄豆蓉张，抓成一团，然后在滚上一层芝麻，然后可以怒吃了。以前上学的时候路边抓一团当早餐，吃完袋子一扔就可以，方便干净不油腻。

大菜糕，凉粉类小吃，80年代到现在

到现在我还不知道它叫什么名字的老牌凉粉食品，逗号状的，很可口，这里拌的是果汁，正常的话是透明糖水

粽子，一般都是过年才重点吃的。有咸的有甜的，可蒸着吃原味，也可以煎香一点再吃~~

灌猪肠，煎着吃，很香

另外还有百色的烧烤，由于吃的时候没拍锤子，所以没锤子，样子都差不多，主要是口味的不同，默认是偏甜的，比广东的还重一点，乱七八糟的东西也比广东威武，蛋蛋啊眼球啊那些至少我在广东烧烤还没见过……

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还有其他小吃春节的时候没摆摊。。。。。就没图了

作者: TheRytheM 时间: 2013-2-8 10:43
广西的那个臭笋子真心遭不住。。

作者: Mr.YY 时间: 2013-2-8 10:43
老板，加码！

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 10:44
一般有三种酱，甜中带咸、咸、酸甜。不同店不同口味。配料有叉烧、烧肉、瘦肉、豆角、凉薯、豆芽等任选任配。

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作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 10:48

TheRytheM 发表于 2013-2-8 10:43
广西的那个臭笋子真心遭不住。。

酸笋~烫粉的可选配料之一。
以前有个同事说他去桂林的时候闻到很多地方都是酸味，受不了，我说应该就是酸笋，和臭豆腐、榴莲一样，爱吃的人觉得没什么

作者: jssmail 时间: 2013-2-8 10:59
啊呀的

作者: Ktulu 时间: 2013-2-8 11:00
我次奥，百色物价那么低？？？？？

作者: 别愁BloodBrood 时间: 2013-2-8 11:02

Ktulu 发表于 2013-2-8 11:00
我次奥，百色物价那么低？？？？？

屌丝给我加群

作者: 别愁BloodBrood 时间: 2013-2-8 11:03
北海合浦星际玩家群
293984904

作者: xnec 时间: 2013-2-8 11:12

作者: 还是大棍恶 时间: 2013-2-8 11:14
问你啊在线不？杯子的事

作者: dark_P 时间: 2013-2-8 11:22
桂林这里卷肠粉好像是2.5 有叉烧牛肉十几种配料可以选 2两桂林米粉是3.5 3两4块

作者: 别愁BloodBrood 时间: 2013-2-8 11:31

Ktulu 发表于 2013-2-8 11:00
我次奥，百色物价那么低？？？？？

谁能帮我联系这个2货啊神出鬼没TMD 我对他无语了

作者: 往事的河 时间: 2013-2-8 11:37

作者: juventuslyd 时间: 2013-2-8 11:38
卷筒粉不是下岗街那家三和卷筒粉吃的人最多么？

作者: juventuslyd 时间: 2013-2-8 11:39
百色物价高得真心遭不住，一年到头攒不到什么钱

作者: sla)_nv 时间: 2013-2-8 11:42
百色的卷粉和其他地方不一样的
我在百色的田阳县（中国的芒果之乡）呆了1年天天吃这个汤粉就没什么特色了

作者: Springsun 时间: 2013-2-8 11:54
这种烫米粉我老家是用豆浆来当汤料的。

作者: ascfdq 时间: 2013-2-8 11:58
看着就有食欲啊

作者: juventuslyd 时间: 2013-2-8 12:08
田东和田阳的芒果之乡之争

作者: ama_go 时间: 2013-2-8 12:13
没有黄皮酱，不好吃

作者: aidslove1 时间: 2013-2-8 12:14
物价也不算低吧，他那个粉面虽然就4-5元，但估计都是素的，关键看下面的，1块51个的包子和油条馒头，就知道物价不算低了

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 12:22
物价不低了，麻痹我2011年回来的时候烫粉就2、3块的，现在3、4块了~
烧烤从1块一串涨到2块了，昨天晚上去的时候习惯性喊＂一手猪肉串＂，结果结帐翻了一倍，麻痹的。

烧烤吃点拍锤子，下午先去吃大菜糕

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 12:23

juventuslyd 发表于 2013-2-8 12:08
田东和田阳的芒果之乡之争

一句讲完：芒果之乡—百色

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 12:50
猪仔包、发糕、油团。猪仔包其实就是豆沙包，外形做成小猪或者小兔子，点红点做眼睛，小孩子喜欢；油团很多地方都有了，里面豆沙馅；发糕不介绍了；这里有油团，就少了它的搭档，找到了再上图

作者: ryard 时间: 2013-2-8 12:54
百色的邻居，云南富宁表示卷筒还是1块一卷，只是量估计没有百色的多

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 12:55
本帖最后由老汉推车于 2013-2-8 15:06 编辑

猪仔包、发糕、油团。猪仔包其实就是豆沙包，外形做成小猪或者小兔子，点红点做眼睛，小孩子喜欢；油团很多地方都有了，里面豆沙馅；发糕不介绍了；这里有油团，就少了它的搭档，找到了再上图

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作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 12:58
本帖最后由老汉推车于 2013-2-8 15:07 编辑

烧肉，两广的经典烧味之一，皮脆肉松味道好。

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 13:00

还是大棍恶发表于 2013-2-8 11:14
问你啊在线不？杯子的事

我擦，这两天刚回来，还没上Q

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 13:02
每次回百色必吃的彩色糯米饭~~用那些草之类的染色之后蒸出来，包上黄豆蓉张，抓成一团，然后在滚上一层芝麻，然后可以怒吃了。以前上学的时候路边抓一团当早餐，吃完袋子一扔就可以，方便干净不油腻。

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 13:03
我擦手机版发图都泥马乱的

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 13:04
彩色糯米饭

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 13:05
我草你吗，老子都把手机里的图删了，还泥马发得出这个烧肉

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作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 13:07

juventuslyd 发表于 2013-2-8 11:38
卷筒粉不是下岗街那家三和卷筒粉吃的人最多么？

那家一般都是宵夜用的~

作者: Ktulu 时间: 2013-2-8 13:18

别愁BloodBrood 发表于 2013-2-8 11:02 屌丝给我加群

什么群，闷声发财群还是星级群？

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 14:10
大菜糕，凉粉类小吃，80年代到现在，还有一种逗号一样的凉粉，暂时没看到

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作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 14:14
这家以前只是个路边摊，现在开店了，百色酸野就不介绍了，懒得拍锤子。。。

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 14:17
本帖最后由老汉推车于 2013-2-8 15:08 编辑

这家以前只是个路边摊，现在开店了，百色酸野就不介绍了，懒得拍锤子。。。

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作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 14:19
本帖最后由老汉推车于 2013-2-8 15:08 编辑

位于菜市口的凉茶摊，从5分钱一碗卖到现在5毛钱一杯，口味一直没变，菊花茶很菊花茶，雷公根很雷公根

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作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 14:37
米花，有深浅两种颜色、方圆两种形状，香脆，可干吃可泡开水当作糖水吃，类似超市里那种米老头的，但是用料很足

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作者: 别愁BloodBrood 时间: 2013-2-8 15:25

Ktulu 发表于 2013-2-8 13:18
什么群，闷声发财群还是星级群？

北海合浦星际玩家群

作者: Mr.darcy 时间: 2013-2-8 16:11
我日，看着真好吃啊

作者: AiThaMass 时间: 2013-2-8 18:17
卷筒粉请吃下岗街那摊！其他的都没那摊正宗

作者: juventuslyd 时间: 2013-2-8 18:26

AiThaMass 发表于 2013-2-8 18:17
卷筒粉请吃下岗街那摊！其他的都没那摊正宗

三和吗？

作者: kfcmilk 时间: 2013-2-8 20:00
在南宁表示经常吃没压力~

作者: 208208 时间: 2013-2-8 21:07
卷筒粉我表示我们崇左这边的更好吃啊

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 23:01
下岗街的三和，早市过后都在包粽子。口味还不错的，但是我觉得和红旗粉店的都差不多，夜市的卷粉还有四小栏杆过来一点的那家，名字我一直不知道，宵夜都是去那里吃卷粉。说正宗传统的话这三家都是一类的，就太平街菜市口的那家异军突起，刚开始的时候比别家的卷粉肥，而且酱是酸甜的。

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作者: 老汉推车 时间: 2013-2-8 23:05
原来在太平街菜市口还有一家生榨米粉，日爆传统的烫粉，可惜现在没开了。关键是它的调料非常好，老子前几次回百色出了站直接去那里吃一碗了才回家放行李

作者: Ayiyi 时间: 2013-2-8 23:06
老汉是百色的？

作者: czf20 时间: 2013-2-8 23:14
物价真心不算高。。。绍兴人民表示 1个油条 1个豆浆 1个咸烧饼要3,5R 小区门口的小摊位普遍价

作者: s3klmin 时间: 2013-2-9 00:04
............

作者: juventuslyd 时间: 2013-2-9 00:04

老汉推车发表于 2013-2-8 13:07
那家一般都是宵夜用的~

那家很早就关门了吧，怎么会买到晚上？

作者: juventuslyd 时间: 2013-2-9 00:08
百色能出老汉这样的八达资深水友实乃老区的荣耀

作者: juventuslyd 时间: 2013-2-9 00:09

老汉推车发表于 2013-2-8 23:05
原来在太平街菜市口还有一家生榨米粉，日爆传统的烫粉，可惜现在没开了。关键是它的调料非常好，老子前几次 ...

三和斜对面那家以甜饭和汤出名的店名字叫什么来着？忘了，以前踢球完经常去

作者: juventuslyd 时间: 2013-2-9 00:10
广西八达水友还是不少的嘛

作者: 别射门射我脸上 时间: 2013-2-9 08:55

作者: 潜规则 时间: 2013-2-9 09:21
原创内容

作者: 老汉推车 时间: 2013-2-9 12:37
本帖最后由老汉推车于 2013-2-9 12:39 编辑

每次回百色必吃的彩色糯米饭~~用那些草之类的染色之后蒸出来，包上黄豆蓉张，抓成一团，然后在滚上一层芝麻，然后可以怒吃了。以前上学的时候路边抓一团当早餐，吃完袋子一扔就可以，方便干净不油腻。

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作者: 老汉推车 时间: 2013-2-9 12:54
本帖最后由老汉推车于 2013-2-9 12:57 编辑

到现在我还不知道它叫什么名字的老牌凉粉食品，逗号状的，很可口，这里拌的是果汁，正常的话是透明糖水

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作者: 老汉推车 时间: 2013-2-22 09:32
麻痹的终于电脑上编辑好了，手机版太不给力

作者: y)Ants 时间: 2013-2-22 09:52
每次看别人发小吃就口水猛流
但这次是个例外
也许这些都不合我的口味

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