100°C 和35°C的水放进冰箱里，100°C的会先结冰？有这事？

别愁BloodBrood

【为何热水冻结更快？悬赏1000英镑求解】将一杯35℃的水和一杯100℃的水放入冰箱，100℃的水先结冰，这是为什么？此谜也称“姆佩巴效应”，培根和笛卡尔都曾试图揭谜，均告失败。现在，英国皇家化学学会向公众悬赏1000英镑破解，截止日期为7月30日。

shootingyou

1.这个问题很早就被很多科学家在各种条件下重复过了，结果并不一定是热水先结冰，Mpemba效应不是严格成立的，这需要很多限制条件，所以这个所谓的效应不能成为一个结论

2.另外再提一下，一般在学校的实验室用各种温度，容器等不同条件各种实验，基本都是冷水先结冰

我跑路的

热力学原理表示解释不了

hydralisk

=L.Y=godliness 发表于 2012-7-11 12:04
哥一直没死

哥把你QQ名字忘了·pm我啊

=L.Y=godliness

hydralisk 发表于 2012-7-11 12:03
2B``你活了？

哥一直没死

hydralisk

=L.Y=godliness 发表于 2012-7-11 11:55
ni hao

2B``你活了？

=L.Y=godliness

hydralisk 发表于 2012-7-11 11:35
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊····

ni hao

玖哥

我觉得不可能吧，100的水，在冷却的过程中，其中一定会有到30度这候温度点.这过程有一个时长
然后就同样30度到0度的故事了.

hydralisk

=L.Y=godliness 发表于 2012-7-11 00:44
Mark一下

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊····

puro

啥表面膜，那只是表象。
你把一杯水加热到100度，再用风吹等方法降到35度，跟一杯35度，静止放了一天的水，你喝喝看，肯定不一样

puro

傻X，把热水放冷冻，温水放冷藏吧，真相在这里

黑友

别愁BloodBrood 发表于 2012-7-11 07:50
这是需要一定巧合才会出现的 需要非常严苛 的条件

自己坐试验啊。

别愁BloodBrood

今心 发表于 2012-7-11 01:21
别愁，你自己试了再来发帖吧。

不知道多少人试了不是你提到的这个结果

这是需要一定巧合才会出现的 需要非常严苛 的条件



　目前本现象已由3名向明中学中国女学生证明只是上述4种因素的巧合.在正常情况下仍是冷水先结冰。3位同学的大半个寒假都是在实验室与黄曾新老师共同度过的。超过100次的实验最终换来的是上万个宝贵的数据。开学前，实验阶段结束，课题组迎来更为枯燥的数据分析阶段。虽然有先进的自动化仪器相助，但万千数据的整理、分析和总结还是颇为麻烦。暂且不论课题组精心绘制11张分析示意图花费了多少时间，只需节选论文的“数据记录分析”部分，其繁琐程度就可见一斑：冷、热纯牛奶对比；冷、热含糖牛奶对比；冷、热无糖、无淀粉牛奶对比；冷、热含糖、含淀粉牛奶对比；冷、热纯水对比；冷、热糖水对比；冷、热盐水对比；冷的纯水与纯牛奶对比；有糖冷、热淀粉与无糖冷、热淀粉对比……严密的分析之后，结论水到渠成：同质同量同外部温度环境的情况下，姆潘巴现象不会出现，不可能热的液体先结冰。近日向明中学将邀请有关专家对这一实验课题进行评审鉴定。
　　去年11月起，在向明中学科技名师黄曾新的指导下，上海市3名女中学生——向明中学的庾顺禧、叶莎莎和上海中学的董佳雯，开始研究姆潘巴现象。4个月来最后得出结论：在同质同量同外部温度环境的情况下，热液体比冷液体先结冰是不可能的，并提出了引起误解的三种可能。她们认为，只有当冰箱有温差、牛奶含糖量不同或糖没有溶解、含有较多淀粉等非液体成分时，姆潘巴现象才有可能发生。(CCTV2005年7月6日20：30播出 破解姆潘巴)

carass

何其复杂的一个过程，里面有多少不可控变量    直接三个字 水结冰 就完了

adamzoe

热胀冷缩，热了就胀，就容易吸收冷气。不懂物理

今心

难道这是传说中的钓鱼文？

今心

别愁，你自己试了再来发帖吧。

不知道多少人试了不是你提到的这个结果

=L.Y=godliness

Mark一下

蝎子

应该是从水分子的极性来解释

hydralisk

高温更容易传递能量···

fell

好像是一个小孩子发现的
据说到目前还没解开

bx_wuyue

温水和凉水放在冰箱。温水先结冰，这个是真的，具体什么原理，我就不懂了。

raynez

是真的，我看到过，也自己试过，虽然不是100度高温的水，不过也是热水

结冰速度确实比低温的水快。好像有一种解释是跟液体表面的状态有关，热水和温水的表面状态不一样

别愁BloodBrood

新建文件夹 发表于 2012-7-10 10:18
要较真，
那你拿点论据出来吧，比如这些人说过什么。

姆佩巴效应得名由来

这种怪异的现象拥有很长的历史。公元前4世纪，亚里斯多德首次发现姆佩巴效应。他这样写道：“之前被加热的水冻结速度更快。因此，在希望快速冷却热水的时候，很多人会首先将它放在阳光下加热。”

弗朗西斯·培根也曾发现这种现象。他在1620年写道：“与温度极低的水相比，温度稍高的水更容易冻结。”莱恩·笛卡尔在1637年指出：“经验告诉我们，在火上长时间加热的水冻结速度超过其他水。”

上世纪60年代，这种效应开始走进现代科学界的视线。当时，坦桑尼亚学生姆佩巴对他的老师说，通过将一种加热过的混合物放入冰箱，他能够以比正常情况更快的速度制作冰激凌。这种观点一度让姆佩巴成为同学们的笑柄，直到学校的一名督学在达累斯萨拉姆重复这项实验证明他的话所言非虚，姆佩巴才得到“平反”。


参考链接
http://yxk.cn.yahoo.com/articles/20100329/2h4m.html

kyoconjax

我记得初中的时候学校发的课外读物，里面就讲过这个， 温度高的牛奶先变成冰淇淋了。 好像牵涉到很多方面， 什么生物结晶。 反正我是看不懂也理解不了。

为了AV来8达

我记得看过好多次，忘了哪个名人幼儿园的时候把热水放冰箱里，结果发现比温水更容易冷却

新建文件夹

别愁BloodBrood 发表于 2012-7-10 10:15
没有冰箱不等于没有迅速降温的环境。。。。只要冰天雪地就可以的哦少年

要较真，
那你拿点论据出来吧，比如这些人说过什么。

斯文背后

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