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标题: 求包子配方。。。。失败三次，有点心灰意冷 [打印本页]

作者: 蛮多肉 时间: 2012-6-14 22:42
标题: 求包子配方。。。。失败三次，有点心灰意冷
别网上的。。。。。

要自己成功的。。。

作者: 别愁BloodBrood 时间: 2012-6-14 23:26
包子还不会做吗？

作者: 绝对马甲 时间: 2012-6-14 23:27

作者: 4Reborn 时间: 2012-6-14 23:27
包子配方是什麼?

作者: 小朋友爱说梦话 时间: 2012-6-14 23:31
面粉发酵很考究。。。

作者: 别愁BloodBrood 时间: 2012-6-14 23:32
本帖最后由别愁BloodBrood 于 2012-6-14 23:44 编辑

面粉+苏打粉咯水的话用温开水好一点。揉面团，最好加点猪油。
揉啊揉，注意水的比例，揉到手感很好，就是不太稀，有弹性，
就扯下来裹陷，然后就用蒸锅，炊熟了...

我最后一次做包子是20年前了

作者: lolocat 时间: 2012-6-14 23:32
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作者: 蛮多肉 时间: 2012-6-14 23:49

别愁BloodBrood 发表于 2012-6-14 23:32
面粉+苏打粉咯水的话用温开水好一点。揉面团，最好加点猪油。
揉啊揉，注意水的比例，揉到手感很好，就是 ...

老大，你回复太专业了

我承认，做不出。。。

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