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标题: 说说我创业开店的历程和心得 [打印本页]

作者: 还是大棍恶 时间: 2012-4-12 07:42
标题: 说说我创业开店的历程和心得
当初想从餐饮里几个比较火的项目入手，跑去牡丹江学习烧烤，然后请个师傅回武汉亲自教，还去步行街租门面试验效果。。。很天真。。。。其实09年烧烤已经满大街了。。
然后在中学门口开店，盖浇饭都是现做，照顾到部分人吃炒饭，还有炒菜，就一直没丢这块，请了个师傅工资算高的。。。
结果中午放学那一阵，实在是忙不过来，店面小，生意就是放学那一会50分钟内，差不多200人进餐。。后来慢慢改进订餐送免费豆浆。。烧烤等项目都完全没功夫弄了，人实在太累了。  白天还要送外卖。。。
      一个60平米的小店，人请多了，压根就没钱赚。。  后来不断总结，特别是管理上，自己开店真的是点滴都要节约。。。对员工要真心实意，他们才会贴心帮你。。。特别是生意上台阶后要给他们象征性的涨点工资。。
      还要就是很多人说创意，这个可以有，但是再怎么创意，别人都是来消费的，不是来参观的。。而且来多了，就无所谓创意了。做好自己的本行，质量和服务必须到位
      还要就是自己算好前期如果万一生意平淡，如何渡过。。。。不打没有准备的账。。。。
   欢迎大家有空去武昌胭脂路（黄鹤楼下面的街），武汉中学对门旋转餐厅就餐。。。。去了报大棍，可以打7折

作者: 还是大棍恶 时间: 2012-4-12 07:43
店子现在完全是同学在经营了，也是老8DA

作者: Giggs 时间: 2012-4-12 08:06
大棍威武

作者: 潜规则 时间: 2012-4-12 09:02
原创内容水晶 +5

作者: kingdom119 时间: 2012-4-12 09:10
你这种小店大概一个月是什么收入啊？

作者: 老汉推车 时间: 2012-4-12 09:12
大棍还记得我们点过的葱爆菊花么~

作者: 基八达 时间: 2012-4-12 09:48
财大校园内有个做餐饮的门面
半年租金6万
棍总觉得有搞头吗

作者: 基八达 时间: 2012-4-12 09:49
南湖那个校区

过去看了下
人流量没问题
但是上半年刚好赶上一个暑假
2个月没生意

所以很犹豫

作者: SM_2v2gamer 时间: 2012-4-12 09:50
去了报大棍，可以打7折

作者: =st=100$ 时间: 2012-4-12 09:57
去了报大棍，可以打7折

作者: 斯托伊奇科夫 时间: 2012-4-12 10:49
大棍确实威武，教育界，商界，情人界各种精通

作者: 会飞而已 时间: 2012-4-12 10:51
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作者: u2-bono 时间: 2012-4-12 11:11
进店喊大棍威武，胸大傻逼可以免费？？？？？？

作者: pipilu 时间: 2012-4-12 11:14
还是学生的钱好赚啊

作者: 还是大棍恶 时间: 2012-4-12 12:17

基八达发表于 2012-4-12 09:49
南湖那个校区

过去看了下

面积还有一半学校的门面都是寒暑假不收租金
做这类大学里的生意关键就是你的质量还有学生看重的实在

作者: lolocat 时间: 2012-4-12 12:27
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作者: TossNeo 时间: 2012-4-12 12:38
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: prettypig 时间: 2012-4-12 13:04

作者: jackzhou 时间: 2012-4-12 13:08

作者: jianzhongx 时间: 2012-4-12 14:00

作者: 淫龙 时间: 2012-4-12 14:11
进去多喊几句大棍大长粗硬挺可以免费吗？

作者: adark 时间: 2012-4-12 14:13
杭州可以订外卖吗

作者: anomaly 时间: 2012-4-12 14:29
楼主，我是不是穿越了。。。。。。。。。你以前不就开了个旋转餐厅么

作者: 8dacc 时间: 2012-4-12 15:20
大棍威武！
这软文写得。

作者: Sika 时间: 2012-4-12 15:24
lz你现在到底是体育老师还是警察还是餐馆老板啊？

作者: 208208 时间: 2012-4-12 15:27
棍子可以咨询一下关键性问题么？
每个月的毛利润是多少
净利润是多少

作者: 208208 时间: 2012-4-12 15:27

Sika 发表于 2012-4-12 15:24
lz你现在到底是体育老师还是警察还是餐馆老板啊？

他最早体育老师
然后是餐饮老板
最后是警察

作者: 还是大棍恶 时间: 2012-4-12 15:38

208208 发表于 2012-4-12 15:27 棍子可以咨询一下关键性问题么？每个月的毛利润是多少净利润是多少

一天至少1500。房租一个月1000(因为是国企门面)所以很便宜。再就是厨子1800到2000。配菜，打杂的2000左右，再就是水电等……一个月收入在6000以上……但是是辛苦钱，没休假…

作者: 208208 时间: 2012-4-12 15:49
开店的确实辛苦啊
不过上了轨道以后就好办了
像你这样的店最主要的是靠大厨吧
如果大厨一走就很被动了是这样吗，额

作者: gr1825029 时间: 2012-4-12 15:49

去了报大棍，可以打7折

作者: SimoN 时间: 2012-4-12 18:15

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