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标题: 今天吃西红柿鸡蛋~~~~ [打印本页]

作者: 火焰冰山 时间: 2011-8-18 13:29
标题: 今天吃西红柿鸡蛋~~~~
继上次的麻婆豆腐受到大家好评后，现在推出第二弹！！！！

继续为喂饱MM奋斗中啊！！！
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作者: TheRytheM 时间: 2011-8-18 13:31
头一遭见到这般的西红柿炒蛋

作者: ikb 时间: 2011-8-18 13:32
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作者: 用户名掉包了 时间: 2011-8-18 13:33
葱不要钱啊

作者: 千夜不眠 时间: 2011-8-18 13:33
葱太多了点。。

作者: [CUGL].eyeS` 时间: 2011-8-18 13:34
放这么多葱干啥呢

作者: ikb 时间: 2011-8-18 13:35
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作者: 日王贝才 时间: 2011-8-18 13:57
葱多了，
番茄未去皮且少了点。
一般是一个番茄一个蛋。

作者: 忘忧草 时间: 2011-8-18 13:59
LZ每次做的菜很都奇葩啊
几乎颠覆了我对传统菜肴的概念

作者: Sika 时间: 2011-8-18 14:03
这个西红柿鸡蛋有点特别。。。

作者: 菊花茶洗手 时间: 2011-8-18 14:08
这个非常一般
西红柿的汁水要完全裹住蛋才行
炒的太熟
完全没有西红柿的原味
蛋浆形状不对
炒的时间搅动过早
几乎已经碎掉
、、、、
总结下
这就是道失败的蛋拌熟西红柿

作者: NeVeRGoNe 时间: 2011-8-18 14:30
楼主应该出个视频，把整个过程拍下来，
把菜端上桌后，再总结一句：我今天演示的是西红柿炒鸡蛋的一种典型失败例子。

作者: idleduck 时间: 2011-8-18 14:39
去皮倒是未必，但是怎么不见汁呢？

作者: PalmCivet 时间: 2011-8-18 14:49
我一般是大火大油炒鸡蛋，拿出来炒西红柿，西红柿皮肉有点分离了就下鸡蛋炒

LZ这个我觉得未必不好吃，炒个鸡蛋哪有那么多定式

作者: le1244 时间: 2011-8-18 14:54
居然又没辣椒

作者: SimoN 时间: 2011-8-18 20:30

作者: IROI 时间: 2011-8-18 20:50

作者: IROI 时间: 2011-8-18 20:51
个人口味不同而已，何必这样说LZ。
论坛还有不少不会做呢。
LZ加油继续。

作者: IROI 时间: 2011-8-18 20:53
不可能谁都可以达到财哥的做菜水平，不然财哥色香味俱全的美食帖发出来也不让大家如此的羡慕了。

作者: warbear 时间: 2011-8-18 20:54

作者: MartiniBlanco 时间: 2011-8-18 20:54
头一遭见到这般的西红柿炒蛋

作者: 装子 时间: 2011-8-18 21:10
这里番茄葱花色拉蛋吧

作者: aidslove1 时间: 2011-8-18 21:18
西红柿炒鸡蛋的精髓
一、简单：是人就能做；二、完整：有荤有素，营养完整，一个菜就能够满足一顿饭；三、方便：原料准备工作毫不费事，只比炒鸡蛋多一步洗西红柿；四、节约：整个菜没有任何不可以吃或不便吃的东西，没有水煮鱼最后那锅凄凉的油汤，也没有状元猪手吃完猪手后留下的一堆狼藉的配菜。

大多数西红柿炒鸡蛋小组的特征是“我只会做这一道菜”，在虚荣心指使下，务必把这道菜说得非同凡响，甚至唯我独尊。

有人建议，有关部门不妨把西红柿炒鸡蛋立为国菜，因为它是中国人都会做的菜，代表了广大草根群众的口味。

西红柿炒鸡蛋虽然简单，但绝不乏味，其中蕴藏着众多变化。根据程序不同，可以分为“先蛋派”与“后蛋派”；根据佐料不同，可以分为“多糖派”、“少糖派”、“无糖派”与“放盐派”；根据口味不同，可以分为“干锅派”与“喝汤派”。

作者: jojo000 时间: 2011-8-18 21:19
别有一番风味

作者: 妖言惑众 时间: 2011-8-18 21:29
楼主的口味真不简单啊。。

作者: meng_qq 时间: 2011-8-18 21:50
哥怎么就炒不出来呢

作者: 装子 时间: 2011-8-18 22:45
1，2番茄洗干净然后，直接削进小碗。不用案板是因为浪费了番茄汁。
2，打3个鸡蛋进另外一小碗。
4，切点细葱花，进鸡蛋碗，放点盐，打匀。
5，锅放花生油，油热，放鸡蛋，成形，翻炒，不要打的太碎。鸡蛋9成成形了，弄回小碗待命。
6，炒番茄，可以放点盐，下水快点。8成看不出番茄块时。把先炒的鸡蛋下锅。
7，不要用力过猛，混合鸡蛋和番茄，可以加点糖，我一般不加。
8，香味出来差不多了就上盘。

哥的西红柿鸡蛋做法。

作者: 小时 时间: 2011-8-18 23:00
葱不要钱啊

作者: laoyaoly 时间: 2011-8-18 23:17
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作者: 火焰冰山 时间: 2011-8-18 23:44

aidslove1 发表于 2011-8-18 21:18
西红柿炒鸡蛋的精髓
一、简单：是人就能做；二、完整：有荤有素，营养完整，一个菜就能够满足一顿饭；三、 ...

笑死我了。。。

明天有事，估计做不了了。
后天，我再来上新菜。

作者: 肥侠大葱葱 时间: 2011-8-19 06:21
我日这卖相太差了

作者: 西御寺 时间: 2011-8-19 08:16
没炒好,颜色没上上去,不过土鸡蛋不错

作者: H026 时间: 2011-8-19 08:19
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作者: azure 时间: 2011-8-19 08:21
从图上可以看出西红柿是用来点缀葱的鸡蛋是用来点缀西红柿的

作者: xjzf 时间: 2011-8-19 08:29
这种做法的西红柿鸡蛋还是第一次见

作者: 潜规则 时间: 2011-8-19 09:18
原创内容水晶 +2

作者: City4eVeR 时间: 2011-8-19 09:29
上次那个麻婆豆腐还不错。

这次就一般了。没水啊。

作者: 空心菜 时间: 2011-8-19 10:14
没汤汁
失败

作者: 绝望的生鱼片 时间: 2011-8-19 10:15
颜色不错啊

作者: gazzterran 时间: 2011-8-19 11:16
喂饱mm光凭做饭是不够的。。。

作者: xuwuya 时间: 2011-8-19 11:52
比我好一点

作者: 为你写湿 时间: 2011-8-19 12:36
这个卖相确实差了点。。。

作者: 291957125 时间: 2011-8-19 15:37
这个应该是葱花蛋，和西红柿没多大关系，LZ的厨师天赋太低了

作者: hysteria 时间: 2011-8-19 15:38
颠覆了我对着菜的认识

作者: Giggs 时间: 2011-8-19 15:57
lz勇气可嘉

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